Свойство и спецификация Голубика Proanthocyanin

Кажется, что помогают пигменты антоцианина много опылителей обнаружить местонахождение цветки которые содержат их, и в плодоовощах, цветастые кожи могут животными которые съедят плодоовощи и разметают семена. В фотосинтетических тканях (как листья), были показаны, что действуют антоцианины как «солнцезащитный крем», защищая клетки от фото-повреждения путем поглощение зеленоголубого света. таким образом защищать ткани от photoinhibition, или высокое светлое усилие. Это противоокислительн свойство сохранено даже после потребления другим организмом, который другая причина почему фрукты и овощи с красными кожами и тканями nutritious источник еды.