Свойство и спецификация Торт C001 какао

Флейвор: Шоколад & конфета

Аттестация: QS ISO9001 HACCP

1) Content< влаги 10-12%2 масла какао (на основание сухого вещества)); = 5%3) < содержания золы (на основание сухого вещества); = 8%4) < содержания раковины значения ПЭ-АША 5.5+/-0.35); = 1.75%6) Полное < отсчета бактерий (cfu/g); = 50007) < группы Coliform (MPN/100g); = 308) < отсчета дрождей negative9 патогена (салмонеллы \ shigella \ стафилококка - aureus)) (cfu/g); = 5010) < отсчета прессформы (cfu/g); = 50