Составной энзим
- Место происхождения: Guangdong China
- Номер модели: LBK-CB80
- Термины компенсации: T/T
- Пакет: 25kg в бумажный барабанчик
- Фирменное наименование: Leveking
Свойство и спецификация Составной энзим
Составной энзим LBK-CB80 составная подготовка энзима для цели выпечки.
Физические свойства
Возникновение: Белизна к сметанообразному порошку
Деятельность при липазы: 10000u/g
Главным образом характеристика
- Более лучший допуск заквашивания.
- Улучшенный тест-регулировать.
- Увеличенные том и oven-spring хлеба.
- Предохранение прилипчивости мякиша.
- Улучшенные цвет и текстура мякиша.
- Улучшенные цвет и размягченность коркы.
Хранение и срок годности при хранении
Этот составной энзим должен быть сдержан в холодном сухом положении. Он будет держать на хотя бы один год, если сохранили в первоначально пакете
Дозировка
Оптимальная дозировка вообще 20-50ppm (мука 25g/100kg)