Свойство и спецификация DL-аланин

Оно главным образом использовано как питательное дополнение и flavoring в пищевой промышленности. Его можно также использовать в медицинской индустрии.
      Оно имеет хорошую свежесть и может повысить влияния химических flavorings;
      Оно имеет специфическую сладость и может улучшить вкус искусственних подсластителей, улучшает sourness органических кислот и флейвора уксуса;
      Свой sourness может помочь посолить регистрирует овощи, улучшает качество посоленных или соус-замаринованных овощей, отрезал не доходя маринуя продолжительность и улучшает флейвор;
      Его можно использовать как корректор или буфер в составе вина или мягкого напитка, может предотвратить вино пузыря от вызревания и может уменьшить запах дрождей;
      Свою функцию antioxidation можно использовать в пищевой промышленности. На пример, ее можно использовать в маслах, варенье желтка, очищенной еде, соус-замаринованной еде, и бюстгальтере - замаринованной еде. Она может и защитить их от оксидации и улучшить их флейвор;
      Его можно использовать как сырье для синтеза витамина B6 и материал для исследования на метаболизме аминокислот медицинскими организмами или на биохимическом basis.