Свойство и спецификация Грибковый Alpha-Amylase

Грибковый alpha-Amylase один вид α качества еды - амилазы. сделано Aspergillus oryzal var в методе заквашивания и извлечения, он главным образом использован в продукции высоких сиропа солода, пива, выпечки, etc.

Характеристики:

Деятельность:  20000 (подобно к Fungamyl 800L, L-40000).

Возникновение: русая жидкость.

ПЭ-АШ: 5.5-6.5

Удельный вес: <.20

Привязанность ПЭ-АША

Оптимальный ряд ПЭ-АША: 4.8-5.3

Эффективный ряд ПЭ-АША: 4.0-6.6

Привязанность температуры

Оптимальный диапазон температур: 50 -60