Свойство и спецификация Glucoamylase

Описание:

Продукт получен контролируемым заквашиванием aspergillus niger. Он широко использован в винзаводе и изготовлении сахара крахмала, спирта, порошка лакомки, антибиотиков, etc.

Работая механизм:

Энзим hydrolyzes выпарки альфа-D-глюкозы стержня 1.4 соединенные подряд от non-reducing концов цепей амилозы для того чтобы выпустить свободную глюкозу. Это заквашивание также обладает способностью hydrolyze рычаги alpha-1,6-glucosidic в isomaltose и декстринах.

Свойства:

1. Температура: 40-65, оптимальный 58-60

2. P H: 3.0-5.5, оптимальный 4.0-4.5

Спецификация:  

1. Твердый тип: 100000u/g. Жидкостный тип: 100000, 120000.140000.150000 u/ml.

2. Определение блока: Количество энзима нужное для того чтобы hydrolyze 1mg крахмала в одном часе на pH4.6, 40.

3. Стандарт: QB1805.2-93; GB8276-2006

Направляющий выступ применения:  

1. В изготовлении спирта, добавьте энзим на 60 в тарифе 120-200U/g, содержании на 30-60 минут.

2. В изготовлении сахара крахмала, добавьте энзим в тарифе 100-300U/g на pH4.2-4.5 60.

3. В изготовлении сухого пива, добавьте энзим перед осахариванием или заквашиванием.

4. В заваривать ликера и изготовлении уксуса, дрожди замещением с энзимом могут улучшить выход.

5. В изготовлении порошка лакомки, антибиотиков, лимонной кислоты, etc., добавьте энзим в тарифе 100-300U/g на pH4.5, 60.  

Пакет и хранение:  

Пластичный мешок weave использован в твердом типе, 20kg/bag, пластичный барабанчик использован в жидкостном типе, 25kg/drum. Более дальнеиший пакет ориентированный на заказчика. Он будет сдержан в холодном сухом месте. Во избежание сразу солнечний свет.