ХИМИЧЕСКОЕ ИМЯ: MONOCALCIUM ФОСФАТ
ФОРМУЛА: Ca (H2PO4) 2; Ca (H2PO4) 2.H2O
МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ВЕС: 234.01, 252.07
СВОЙСТВА: Белые кристаллические порошок или листы, специфическое gravity2.220, он может потерять кристаллическую воду нагрето к 100, soluble в кислоте и имеет гигроскопичность, кислотное свойство появился в водный раствор (PH=3).
ПОЛЬЗЫ: В пищевой промышленности, он использован по мере того как leavening агент, регулятор теста, буфер, модификатор, агент затвердевания, питательное дополнение, агент хелата, flulty агент для печет, испечет, буфер агента закваски, затвердевание плодоовощ кисловочное в хлебе и шутиха, еда дрождей, модификатор в организации мяса, улучшает осахаривание и заквашивает в brewage.
УПАКОВКА: СЛОЖНЫЙ МЕШОК 25KG KRAFT-PLASTICS.
СПЕЦИФИКАЦИИ: (КАЧЕСТВО ЕДЫ)
| ИМЯ ИНДЕКСА | БЕЗВОДНО | МОНОГИДРАТ | |
| СОДЕРЖАНИЕ (как Ca), % | 16.8-18.3 | 15.9-17.7 | |
| AS, % | ≤ | 0.0001 | 0.0001 |
| ФТОРИД, % | ≤ | 0.0025 | 0.0025 |
| ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЫ, % | ≤ | 0.001 | 0.003 |
| Pb, % | ≤ | 0.0001 | 0.0001 |
| ПОТЕРЯ НА ЗАСЫХАНИИ, % | ≤ | ------ | 1 |
| ПОТЕРЯ НА ЗАЖИГАНИИ, % | ≤ | 14.0-15.5 | ------ |
China