| цвет: Глубокое purplish |
Продукт | Шлих сока шелковицы | |
Детали | Стандарты | |
Запах и флейвор | Цвет | Глубокое purplish |
Флейвор | Типичный флейвор шелковицы | |
Возникновение | Единообразие | |
Примесь | Отсутствие чужих примесей | |
Материальне и химический анализ | Твердые тела Soluble (20oCRefractometric), oBX | 65.0±2.0 |
Неразрешимые твердые тела (10oBX), V/V% | ≤5.0 | |
пэ-аш (на шлихе сока, 20oC) | 2.0-5.0 | |
Кислотность (как лимонная кислота), % | 2.5-5.0 | |
Как (на 10oBX, mg/kg) | ≤0.1 | |
Cu (на 10o BX, mg/kg) | ≤5.0 | |
Pb (на 10oBX, mg/kg) | ≤0.2 | |
Микробиология | Полный отсчет плиты, ufc/ml | ≤1000 |
Дрожди & прессформы, ufc/ml | ≤20 | |
Coliforms, MPN/100ml | ≤3 | |
Патоген (салмонелла, Shigella, стафилококк - aureus) | Не обнаружено | |
China