Свойство и спецификация НИЗИН Z

1) Низин z полипептид произведенный lactis Lactococcus и может быть усвоин в аминокислоты a-chymotrypsinin в людских кишечниках и животе

2) Он обладает противомикробной деятельностью против широкия диапазона грамположительных бактерий, в частности тех которые производят споры, которые главные организмы spoilage еды, как botulinum клостридия, стафилококка - aureus, стрептококка hemolyticus, monocytogenes Listeria, bacillus stearothermophilus, бациллы - subtilis etc.

3) Польза низина z, как предохранитель еды, может значительно уменьшить необходимую температуру и сократить время в обрабатывать жары еды, который не смогл только улучшить питательное значение, возникновение, флейвор и текстуру еды, значительно увеличивает срок годности при хранении, но также за исключением энергии значительно и понижает цену продукта.

4) теперь, низин z был использован в широкие диапазоне обрабатываемой еды, например вылеченное мясо, молочные продучты, еда протеина завода, законсервированная еда, и heat-treated/воздухонепроницаемо упакованная еда etc, его можно также использовать в зоне косметик, микстур и продуктов здоровья.