Свойство и спецификация Энзим пектиназы

Этот продукт изготовлен в соответствии с стандартами УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ, ВОЗ и UECFA.

Этот продукт начат от предварительного напряжения через метод культивирования, заквашивания и извлечения, который соответствует к FCC. Он выращиван в питательной среде: от aspergillus niger.

Главным образом компоненты: Пектиназа, целлюлаза, Hemi-целлюлаза, β- Glucanase, амилаза и протеаза.

Полная деятельность: 1.100.000 u/ml           

Продукт: жидкостный энзим в 25 kg барабанит (качество еды)

Принцип действия: В сформулированных энзимах, пектиназа сортирована с пектинэстеразой и деполимеразой которая разлагает α-1, галактуроновое скрепление 4. Endo-pectintranseliminase и Endo- polygalacturonase от деполимеразы очень эффективн к уточняя соку виноградины. Он уменьшает выкостность путем разлагать пектин сока виноградины.

Целлюлаза и Hemi-целлюлаза hydrolyses полигалактуроновая выпарка в пектине, и клеточная оболочка лизировать; эти также помогают к полно уточнять сок виноградины и создают стабилность.

Эффективность:

1. Полно разлагать пектин и различные седименты в соке виноградины, и уточняет сок виноградины быстро.

2. Уменьшает выкостность сока виноградины к концентрации 700BX или даже более высоко.

3. Скорости вверх по ультрафильтрованию, и уменшениям число мыть ультра-мембраны.

4. Эффектно предотвращает продукцию замутненности, над периодом резерва и поэтому стабилностью.

Дозировка:

• Для белого вина: 0.01~0.03L;
• Для красного вина: 0.01~0.06L.

Метод применения:

Должно к разнообразности разнообразий виноградины, выбирающ время и зрелости, создателю вина нужно определить дозировку согласно фактическим местным условиям. В ситуациях где виноградины не squashy (твердо и трудно для того чтобы сжать), порекомендован другой сформулированный продукт Sunsons энзимы для Slurry плодоовощ потому что сво содержит больше amylum. Для плодоовощей которые возмужалы или хранились в течение длительного времени, полисахарид может разъединить от клеточной оболочки постепенно. Содержание пектина также увеличит поэтому в эти случаи дозировка должна быть увеличена соответственно.

Примечания: Активный диапазон температур: 20~60, в конечном счете на 40~50. Активируйте пэ-аш 3.0~5.5.

Хранение: Этот продукт следует быть транспортирован и сохранен в холодном и сухом месте. На 1~10, без солнечного света. С этими условиями хранения, свой срок годности при хранении 18 месяцев.