Продукт

Пюре тыквы

Детали

Стандарты

Запах и флейвор

Цвет

Золотистый глубоко - желтый цвет

Флейвор

Типичный флейвор тыквы

Возникновение

Единообразие

Примесь

Отсутствие чужих примесей

Материальне и химический анализ

Твердые тела Soluble

(20oCRefractometric), ^oBX

9.0±2.0

Неразрешимые твердые тела, V/V%

≥50.0

пэ-аш (20oC)

4.5-6.0

Кислотность (как лимонная кислота), %

≤0.5

As, mg/kg

≤0.1

Cu, mg/kg

≤5.0

Pb, mg/kg

≤0.2

Микробиология

Полный отсчет плиты, ufc/ml

   ≤1000

Дрожди & прессформы, ufc/ml

≤20

Coliforms, MPN/100ml

≤3

Патоген (салмонелла, Shigella, стафилококк - aureus)

Не обнаружено