| Фирменное наименование: Jiecheng |
Наша компания фокусирует на применениях каррагинана Kappa чисто в пищевой промышленности. Мы выбираем хороший seaweed качества от Филиппиныы и Индонезия, и производим серию высокомарочного каррагинана для того чтобы соотвествовать от клиентов, в частности в полном отсчете плиты под 5000 cfu/g. В этот момент, наш каррагинан Kappa чисто включает уточненный каррагинан и semi-refined каррагинан. Наши продукты через систему качества положения (QS).
Индекс для каррагинана Kappa чисто
| Продукт | Уточненный каррагинан |
| Возникновение | Непахуч, бело cream порошок |
| Размер частицы (сетка) | 60-200 |
| Выкостность (cps) | ≥50 |
| Влага (%) | ≤12 |
| Полная зола (%) | ≤25 |
| Прочность геля (g/cm2) | ≥1200 |
| Эстер сульфата (%) | 15-40 |
| Вещество Acide неразрешимое (%) | ≤1 |
| Значение пэ-аша (1.0% sol) | 7.0-10.0 |
| Pb (как Pb, ppm) | ≤10 |
| Как (ppm) | ≤2 |
| Полный отсчет плиты (cfu/g) | Встреча с стандартом клиента ≤5000 |
| Дрожди и прессформа (cfu/g) | ≤300 |
| Escherichia Coli | Отсутствующе |
| Салмонеллы (в 25g) | Отсутствующе |
| Упаковка | 25Kg/Bag, упакованное в сильных мешке kraft бумажном/коробке |
1. Метод выкостности испытания: водный раствор 1.5% на 75, использует Viscometer NDJ-1 (сделанный внутри
Фабрика аппаратуры маштаба Шанхай), No.1 шпиндель, 30 r/min.
2. Метод прочности студня испытания:
Уточненный каррагинан: Не будет подготовлять разрешение 1.5% уточненного каррагинана и будет добавлять 0.2% из KCL, будет нагревать его до кипеть. После этого положите его в чашку 5cm×3cm и охладьте его вниз на 20 на больше чем 4 часа для jellifying оно для измерения.
Тестер прочности студня сделан морским путем Academe китайской академии наук.
Прикладные поля каррагинана Kappa в пищевой промышленности
Описание продтовара | Принятая функциональная характеристика | Дозировка % |
Студень | Гель | 0.5-1.0 |
Студень мяса | Гель | 0.5-1.0 |
Студень рыб | Гель | 0.5-1.0 |
Соус | Сгустите, слабый гель | 0.2-0.5 |
Мороженое | Стабилизируйте | 0.1-0.3 |
Югурт | Стабилизируйте | 0.2-0.5 |
Шоколадное молоко | Поплавок | 0.01-0.035 |
Сыр | Улучшенное покрытие | 0.01-0.05 |
China