Томатный соус и ketchup томата популярные condiments во всем мире. Чистые, полезные томаты интенсивного красного цвета и meaty, водообильной текстуры использованы для делать соуса. Высокая кислотность и богатый флейвор томата дополнительные желательные качества.
Ядровые томаты помыты очень тщательно, вырезано сердцевина из, отрезано, жара задавленная и пульпированная (через разрыватель или экстрактор сока) для того чтобы извлечь семена и кожи. Пульпа или затир томата после этого сварены с реквизитными количествами специй, луков, чеснока, сахара, соли и уксуса.
Вся масса сконцентрирована к окончательные TSS (полные твердые тела Soluble) больше чем 25 в цент масса окончательно пропущены через фертиг-аппарат и заполнены в чистые, сухие бутылки.
Бутылки очищены, обозначены и упакованы для маркетинга. (Консервация убежена или при помощи предохранителей или пастеризацией).
China