Свойство и спецификация Xylanase для Improver муки

Xylanase XBK-B300 новое xylanase качества еды для цели improver муки произведенной контролируемым заквашиванием и оно одобрено применением клиентов.

Стандарты

20000u/g

Физические свойства

Возникновение:                      Порошок Ligeht желтый

Эффективный ряд ПЭ-АША:           3.5 до 6.5

Оптимальный ПЭ-АШ                     5.3

Эффективная температура:        Ряд 45to 60

Оптимальная температура        55

Главным образом характеристика

1) Увеличивая том и улучшать хлебца структуру мякиша

2) Улучшать флейвор и вкус

3) Увеличивать стабилность теста

4) Более лучшие размягченность и мелкость мякиша

5) Выдвинутый срок годности при хранении

6) Замена химических добавок.

Дозировка

Испаренные хлеб & лапши: оптимальная дозировка вообще 3-5ppm

Хлеб: оптимальная дозировка вообще 10-20ppm (1-2g согласно с мука 100kg)

Но она смогла быть изменена с различным видом муки и процедура по производить.

Хранение и срок годности при хранении

Этот продукт должен быть сдержан в холодном сухом положении. Он будет держать на хотя бы один год, если сохранили в первоначально пакете