Свойство и спецификация Касы Alarcon Chardonnay 2007 белого вина

Касы Alarcón Chardonnay 2007: Сжато рукой в коробках 8 kg, между 28-ое до 30 августа 2007.

Виноградины были охлажены вниз. De-запруживать, нежность задавливая, cryomaceration и отжимая силой тяжести. Начальное заквашивание с выбранными дрождями на низкой температуре в баках нержавеющей стали. Конец заквашивания и batonage на точном осадке в новом французском дубе. Естественное пояснение.

Каса Alarcon Finca расположена в la Mancha Caudete, Albacete, Кастилии. Наши 89 гектаров vineyars растут на ноге так называемого Сьерра del Cuchillo (которое в буквальном смысле слова переводит как гора ножа), на почвах которые суглинок глины к песочному суглинку, каменистых в некоторых областях. Разнообразия включают syrah, Петит blanc verdot, merlot, tempranillo, cabernet - sauvignon, chardonnay, viognier и sauvignon.

Климат типичн от плато Mancha, сух и жестковат, но повлияно на свободным полетом (только 70 km прочь) и высотой (650 метрами выше уровень моря). Эти физические и климатические характеристики вместе с практиками виноградника и winemaking позволяют нам предложить высокое качество, вина полн-характера среднеземноморские.