Свойство и спецификация Carboxymethyl крахмал

Аттестация: HACCP, ISO9001

Характеристики: 1) Carboxymethyl крахмал (аббревиатура: CMS): a) Когда крахмал реагирует с monochloroacetic кислотой под щелочностью условие, реакция замещения двойн-молекулы нуклеофильная происходит, and
получите этерифицированию крахмала derivant сквозной carboxymethylation b) Ряд степени полимерности 100 до 200 c) Carboxymethyl крахмал может растворить в воде в комнатной температуре, и сформируйте бесцветное, прозрачно и липкое разрешение, с характерами
делая эмульсию dispersivity, твердое dispersivity, non-гнилость и нет токсичность, и bran-new адъюнкт еды с более лучшей текучестью, проницаемостью,
сгущая свойство, увеличивая tackiness, water-binding сила и oilphobicity d) Оно смогл наилучшим образом улучшить качество, вкус и флейвор еды, был безопасен, without
токсичность или побочный эффект, и можно сосчитать как new-generation еда adjunct2) Представление: a) Carboxymethyl крахмал белый или желтоватый порошок b) С хорошими растворимостью и стабилностью воды c) Ее можно быстро солюбилизировать в холодной или горячей воде, и формирует бесцветное прозрачно разрешение геля, без non-soluble вещества, отсутствие наслаивать во время долгосрочного хранения, бесцветного и без флейвора, стабилизированной выкостности,
и не цвет или флейвор аффекта первоначально, также улучшают вкус d) Более лучшая совместимость. По мере того как она содержит гидрофильную группу, ее можно использовать исключительно и использовано с другим сгущая агентом полюбите and
альгината натрия желатин, и смесь формы равномерная, они комплектуют один другого и получают более лучшие результаты e) Использование едва ли было бы ограничено производительными условиями. С features
сопротивления к температуре, сопротивления к соли и широкия диапазона ПЭ-АША (3.5
- 9.5), также сильное сопротивление к биоразлагаемости f) С хорошей абсорбциой воды, намочите содержание, текучесть и проницаемость g) По мере того как CMS прикладной в обработке нечистот, сделайте trihydric металл для того чтобы сформировать залемь, и уменьшает твердость воды i) CMS pertains к анионной макромолекуле, с влиянием суспендировать пакостить, и anti добро redeposit j) Удобно для использования, и быть метаболизированным полностью, сейф и без toxic или встают на сторону) функциональное влияние effects3 и добавленное количество: a) Добавьте CMS в чай плодоовощ, апельсиновый сок, югурт, и другие безалкогольные напитки, the
добавленный коэффициент некоторые 4.5in тысяча. Он может получить влияния increasing
выкостность питья, улучшающ стабилность питья, суспендируя clotted
компонент пульпы и яичек, во избежание наслаивать и депозировать напиток, также улучшая добро вкуса b) Добавьте CMS в варенье плодоовощ, смогите, condiment и другая еда flavouring, добавленный коэффициент некоторые 0.1in тысяча до 1in тысяча. Он может улучшить выкостность и стабилность, и увеличивают делая эмульсию влияние, во избежание
потеря воды и получает влияние сгущать, дорабатывать формы и transnature e) Добавьте CMS в мороженное, кирпич мороженного и так далее, добавленный коэффициент некоторые 2in тысяча до 5in тысяча. Он может предотвратить депозировать и наслаивающ в течение процесса замораживания, и во избежание формировать crystal
льда нервно, вытерпите скачком изменение температуры, сделайте замерзая еду составьте отлично и форма, и улучшите вкус наилучшим образом f) Добавьте CMS в хлеб, торт, шоколад и другая еда, добавленный коэффициент некоторые 3in тысяча до 5in тысяча. Она может сделать тесто получить равномерное стабилизированное и вмеру удерживание воды, и делает froth теста равномерно во время выпечки, получите торт с тонкой структура, мягким taste
и коротко, улучшите качество и ранг