Свойство и спецификация Энзим используемый для еды хлебопекарни

Энзим LBK-B400 хлебопекарни липаза качества еды для цели выпечки произведенной контролируемым заквашиванием. Белизна к сметанообразному порошку.

Стандарты

30000u/g

Физические свойства

Возникновение:                    Белизна к сметанообразному порошку

Эффективный ряд ПЭ-АША:         6.5to 10.5

Оптимальный ПЭ-АШ                   9.4

Эффективная температура:      Ряд 30 до 65

Оптимальная температура:     55

Главным образом характеристика

• Увеличьте стабилность теста, увеличьте том хлебца, улучшите структуру мякиша и сделайте ее более белой, дайте более лучшую весну печи
• Разложите сало в тесте, и произведите естественный эмульсор к заместительскому химическому эмульсору
• Замените добавку вредного химиката как бромат и benzoylperoxide kalium

Дозировка

Оптимальная дозировка вообще 10-30ppm (мука 1-3g/100kg), но она смогла быть изменена с различным видом муки и процедура по производить.

Хранение и срок годности при хранении

Этот продукт должен быть сдержан в холодном сухом положении. Он будет держать на хотя бы один год, если сохранили в первоначально пакете