| Функциональный животный протеин: Протеин коллагена | животный протеин: волосистый протеин | Рыбы коллагена: коллаген кожи | высокий функциональный животный протеин: высокий функциональный животный протеин |
Характер продукции
FIPRO 98 porcine высушенный животный протеин полученный фракционировкой и сушкой пульверизатором, соответствующими для мясной промышленности.
Свойства
Своя высокая делая эмульсию и gelling емкость стабилизирует воду и липиды, обеспечивает сцепление смешиваний мяса и улучшает питательное значение готовых мясных продуктов. О водой в 1:15 пропорции, она формирует, во время нагревать на температурах над 70ºC или 75ºC, стабилизированный, реверзибельный гель. Это gelforming свойство также, как высокая растворимость в тузлуках делает этот продукт соответствующей для впрыски в ветчинах.
Water-binding | Масл-связывать |
1:15 - 20 | 1:10 |
Применение
Для мясных продуктов.
Химикат | Минута | Макс |
Протеин (N*6.25) | 92% | 98% |
Тучно | 1.0% | 1.5% |
Влага | 5% | 8% |
Зола | 2% | 5% |
ПЭ-АШ | 6 | 8 |
|
|
Сензорные параметры | |
Запах | Нейтральный флейвор |
Цвет | Свет - желтый свободный пропуская порошок |
Микробиологические параметры | |
Полный отсчет плиты | Макс 10 000/g |
Салмонеллы | Отсутствующе в 25 g |
Упаковывать и срок годности при хранении |
мешки 20kg Срок годности при хранении 12 месяца когда неоткрыто в сухом и холодном месте. |
China
Просмотреть по алфавиту:
Все товары,
импортёры,
Китай,
Страны
Группа Алибаба: Alibaba.com: Alibaba китай
- Alibaba международный
- Alibaba Япония
| Taobao
| Alipay
| Yahoo! китай
| Koubei.com
| Alisoft
| Alimama
Смотреть более похожие продукции
Смотреть менее похожие продукции