Свойство и спецификация Супер мука хлеба

Филировано с канадской пшеницей и пшеницей США, мука хлеба Lisheng супер имела следующие преимущества: клейковина точного зерна, абсорбциа прилива, высокое активное сопротивление и длиннее время стабилизации. Этот вид муки соответствующ для всех видов высокомарочного хлеба. Законченный хлеб имеет преимущества точного и однотипового вкуса текстуры, мягких и приятного.

Влажная клейковина ≥35%

Содержание золы ≤0.55%

Абсорбциа воды ≥66%

Время ≥16min стабилизации