Свойство и спецификация СЕМЕНА МУСТАРДА BLACK/BROWN

ОПИСАНИЕ:

Семена мустарда proverbially малые семена различных заводов мустарда. Семена около 2 mm в диаметре, и могут быть покрашены от желтоватой белизны для того чтобы почернить. Они важные специи в много регионарных кухонь из-за изумительного вкуса. Семена могут прийти от 3 различных заводов: черный мустард, коричневый индийский мустард и белый или желтый мустард.

ПОЛЬЗЫ:

Франчузы использовали семена мустарда как специя с ОБЪЯВЛЕНИЯ 800, и они были среди специй принятых испанским языком на исследованиях в течении 1400s. В индийском субконтиненте они часто используемые все, и быстро зажарены в масле до тех пор пока они не будут хлопать для того чтобы impart флейвор к маслу. Масло мустарда можно извлечь от семян. Оно сформирован от гликозидов масла мустарда немедленно после задавливать. Различные виды мустарда дают различные масла мустарда: черный мустард дает высоки едкое масло мустарда должное к своему содержанию синигрина. Семена, в частности желтые одни, можно также смолоть в муку, и смешать к толщиному затиру с меньшей водой для того чтобы сделать мустард condiment. Земной порошок мустарда обычно смешан с обычной мукой для уменьшения прочности приводя к condiment.