Свойство и спецификация КРИСТАЛЛИЧЕСКОЕ кокосовое масло HCNO

Свойства:

I.       Сензорно

Цвет/возникновение: Белое опаковое твердое тело - сало; освободите побочной примеси

Ароматность/флейвор        : Сметанообразно к вежливый, свободно от

                             Чужие запах и флейвор

 Текстура               : Типично (приглаживайте/фирма к мягкой текстуре)

 Знаки ухудшения качества:  Прогоркловатые запах и вкус            

  II.     Физико--ChemicalProperties

FFA как лауриновая кислота, %        :   0.05Max.

 Значение перекиси, meq/kg     : 1.0 Макс.

 Влага (KF), %              :  0.1 Макс.

Точка плавления (Wiley), °C   :  34-37

 Значение иода (Wijs)            :  4.0Max.

 Цвет (Lovibond, 51/4 клеток):  1.0Red Макс.

 Жирная кислота Trans, %           :  0.50Max.

 Противостаритель (BHA), ppm     :  200 Макс.

Профиль SFC НАЦИОНАЛЬНЫЙ ВОЕННЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ

  Температура, °C:  %

                  10:76 - 86

                  20:42 - 50

                  30:5 Макс.

                  40:0