Свойство и спецификация ЗЕЛЕНЫЙ CARDAMOM

ОПИСАНИЕ:

Названный cardamom использован для трав не познее 2 genera Zingiberaceae семьи имбиря, namely Elettaria и Amomum. Оба разнообразия принимают форму малых seedpod, триангулярного в профиле и spindle-shaped, с тонкой papery внешней оболочкой и малыми черными семенами. Стручки Elettaria салатовы в цвете, пока стручки Amomum более большой и темный коричневый цвет.

ПОЛЬЗЫ:

Большинств общий вид cardamom - зеленого cardamom - использован как flavoring, главным образом для кофе и чая. В некоторых ближневосточных странах, кофе и cardamom часто сварены и смолоты совместно в a, печи используя древесину или газе, и в деревянной ступке для того чтобы произвести смеси которые достигал cardamom 40 процентов. В некоторых культурах, молоть ritualized и сопровожен путем петь и танцевать. Все различные виды и разнообразия cardamom использованы главным образом как варящ и как микстуры.