| Тип: Уточненное пальмовое масло | Место происхождения: Малайзия | Фирменное наименование: Palmeto | Номер модели: MFR |
Наше MFR сала высокого качества vegetable специфически изготовленные для того чтобы встретить различные применения молокозавода без состоять из на качестве законченного - продукты. MFR можно использовать как полный или частично заменитель сал молока.
С хорошим плавящ свойства, было трудн на более низкой температуре и плавящ вполне на температуре тела. Это важно для отпуска mouthfeel и флейвора при еде законченного продукта.
Spec,
FFA (% как пальмитиново) | 0.1 максимальное |
M&I (%) | 0.1 максимальное |
| Точка плавления выскальзования (°C) | 24-28 |
IV (wijs) | 50-55 |
SFC (%) 10°C | 37-43 |
20°C | 12-20 |
25°C | 7-10 |
30°C | 2-5 |
Malaysia