Свойство и спецификация Органический черный перец

Черный перец произведен от все еще-зеленых незрелых ягод завода перца. Варят кратко в горячей воде, и для того чтобы очистить их и подготовить ягоды их для засыхания. Жара повреждает клеточные оболочки в плодоовощ, быстро проходя работа коричневеть энзимы во время засыхания. Сушат ягоды в солнце или машиной на несколько дней, во время которых плодоовощ вокруг семени сжимает и затмевает в тонкое, сморщили черный слой, результат грибковой реакции. Как только высушено, плодоовощи вызваны черными перчинками.