Свойство и спецификация Игристые вина

Игристое вино " bubbly" , обычно белизна но иногда поднимала. Ей дают его шипучесть углекислым газом - который позволен избеубежать в нормальном процессе вина делая. Игристое вино то сделало в бутылке, в которой вторичное заквашивание введено, или подобным процессом навел в баке, для того чтобы сохранить расход, и это вызвано процессом charmat. Однако, более недорогие игристые вина сделаны просто вводить углекислый газ. Это причиняет fizziness и вино может быть сказаны, что было carbonated. Под согласованием с франция, Южно-Африканская РеспублЍ не использует " термине; champagne" что фактически географическое appelation описывая игристые вина от зоны Шампань франция. В Южно-Африканская РеспублЍ КЛАССИКА КРЫШКИ термине METHODE довольно использована. MCC описывает игристые вина сделанные классицистическим champenoise methode. Тип - свет - к средств-bodied, сух; -сух; сладостно (Brut, Sec, Demi-Sec, Doux в языке игристого вина); белизна или пинк. Пузырь и как он получает там формирует суть этих живейших вин. Carbonated (petillant или полно игристые вина) имейте СО2 нагнетено в их под давлением (таким же как вода соды); самое лучшее насладилось как можно скорее. Конец Charmat или Cuve: вино проходит второе заквашивание (и приобретает шипучий в баке), тогда разлито по бутылкам под давлением. Более дешевая алтернатива к Methode Campenoise, где второе пузыр-наводя заквашивание осуществляет в бутылке; это классицистический тип производящ самый точный пузырь. Наилучшим образом сделанные charmat и bubblies Methode Champenoise улучшат с между бутылк-лежкой одним и 3 летами. Эти вино для любых и каждый случай. Ярлыки к к заказу - Perle, игристое вино, Methode Champenoise или фирменное наименование нашего производителя. Классицистические разнообразия Шампань, Chardonnay и Pinot Noir использованы для самых лучших вин; Pinotage, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling and/or немного разнообразий маската в некоторых из более сладостных, carbonated вин.