Свойство и спецификация Thaumatococcus Daniellii (Thaumatin)

Thaumatins сперва были найдены как смесь протеинов изолированных от плодоовощ katemfe (daniellii Bennett Thaumatococcus) Западная Африка. Некоторые из протеинов в семье thaumatin естественные подсластители грубо 2000 времен более мощных чем сахар. Хотя очень сладостно, вкус thaumatin отличал заметно сахар. Сладость строений thaumatin очень медленно. Воспринятие продолжает долгое время выходя a лакриц-как привкус на высокие уровни использования.
Description: плодоовощ
The содержит 1-3 черных семян окруженных гелем, и покрынных с membranous sac, aril, который содержит «thaumatin сладостного протеина». вкус
Fruit важный компонент качества фруктов, но своя генетическая основа комплекс, делая его трудным изменить разводить завода. Thaumatin sweet-tasting, flavour-enhancing протеин произведенный плодоовощами африканского daniellii Thaumatococcus завода. Эти результаты демонстрируют что transgenic выражение thaumatin смогло быть полезно для дорабатывать вкус плодоовощ томата. Имя
Common:
Katamfe, африканская ягода Serendipity.
Contact:
SPEARSON LIMITED
GHANA.