Большая кофемашина

Типы больших кофемашин

Кофеварки для массового приготовления кофе выпускаются в разных моделях, будь то рестораны, офисы, кейтеринг или кофейни. Коммерческие кофемашины могут заваривать кофе в больших количествах. К ним относятся:

• Капельные кофеварки

  Эти кофемашины работают за счет нагревания воды, которая затем капает через кофейную гущу в фильтре. Заваренный кофе собирается в кувшине или чайнике. Предприятия используют их для среднего и большого объема. Они просты в использовании и очень эффективны. Машины имеют несколько горелок, чтобы поддерживать кофе в теплом состоянии. Фильтрующие корзины можно заменить, когда они износятся. Рестораны и закусочные используют их для завтрака или обеда.

• Кофеварки с декантером

  Эти кофеварки похожи на капельные кофеварки. Их отличие в конструкции: у них есть емкость для хранения, а не стеклянный кувшин. Емкости или декантеры бывают термоса или стеклянными. Машины также оснащены несколькими заварными головками. Они идеально подходят для приготовления разных кофейных смесей. Заведения с ограниченным пространством найдут их отличным выбором. Южноамериканские рестораны часто используют кофеварки с декантером.

• Упрощенные эспрессо-машины

  "Упрощенные" означает, что эти машины просты в использовании. Они варят эспрессо, который представляет собой концентрированный кофе. Машины используют давление пара, чтобы извлечь кофе из мелкомолотых зерен. Хотя заваривание эспрессо - задача непростая, эти машины упрощают этот процесс. Новички, которые хотят приготовить крепкий кофе с меньшими усилиями, предпочитают их. Небольшие кафе с ограниченным бюджетом также используют упрощенные эспрессо-машины.

• Машины высокой производительности

  Эти большие кофемашины идеально подходят для приготовления больших объемов эспрессо. Они имеют несколько заварных групп и экстракционных модулей. Каждая группа может заваривать независимо. Машины также имеют большие резервуары для воды и мощные системы подогрева. Благодаря своей эффективности и мощности, они идеально подходят для загруженных заведений. Большие отели и кофейни используют их, чтобы обслуживать множество клиентов одновременно.

• Кофеварки для ручного заваривания

  Эти машины заваривают кофе путем ручного заливания горячей, насыщенной водой кофейной гущи. Они популярны среди любителей кофе благодаря своему богатому вкусу. Рестораны с фирменными напитками используют кофеварки для ручного заваривания. Машины предлагают контроль над временем заваривания, температурой воды и насыщенностью. Их использование требует определенных навыков, но торговые компании могут обучить персонал.

Функции и особенности

Коммерческие кофемашины выполняют важную функцию быстрого и постоянного заваривания больших объемов кофе. Будь то корпоративные офисы, кафетерии или ресторанные кухни, эти машины разработаны для удовлетворения потребностей в высокой пропускной способности таких заведений.

• Прочная конструкция

  Эти машины имеют прочную, долговечную конструкцию, чтобы выдерживать частое использование. Они выпускаются из нержавеющей стали или других прочных материалов, которые могут выдерживать износ и истирание с течением времени.

• Высокая производительность заваривания

  Как следует из названия, большие кофемашины имеют большую производительность заваривания. Они предназначены для заваривания кувшинов или партий кофе за один цикл, чтобы обслуживать множество клиентов.

• Быстрое заваривание

  Большие кофемашины заваривают кофе быстро. Они имеют мощные нагревательные элементы, которые извлекают кофе из гущи в кратчайшие сроки, чтобы свести к минимуму время ожидания клиентов.

• Простота в эксплуатации

  Большинство коммерческих кофемашин имеют простые элементы управления, которые делают управление машиной легким для персонала. Некоторые модели оснащены автоматическими системами заваривания, которые сокращают необходимость ручного вмешательства в процессе заваривания.

• Энергоэффективность

  Эти машины созданы для минимизации потребления энергии при одновременном максимальном выходе кофе. Это помогает кофейням и ресторанам снизить свои энергетические расходы.

• Нагрев воды и техническое обслуживание

  Многие коммерческие кофемашины имеют встроенные водонагреватели. Они нагревают воду до оптимальной температуры заваривания. Поскольку они используются интенсивно, некоторые машины имеют функцию самоочистки. Этот автоматический механизм очистки упрощает процесс технического обслуживания.

• Несколько вариантов заваривания

  Некоторые модели предлагают различные варианты заваривания, чтобы обеспечить разные стили кофе, такие как эспрессо, заварной кофе или кофе со льдом, с одной машины. Такая гибкость может расширить кофейное меню ресторана или кафе.

• Предварительное замачивание

  Некоторые модели имеют функцию предварительного замачивания. Это позволяет машине слегка смочить кофейную гущу перед началом процесса заваривания. Предварительное замачивание гущи усиливает извлечение вкуса для получения насыщенного кофе.

• Таймер заваривания

  Коммерческие кофемашины могут поставляться с таймером заваривания. Таймер позволяет персоналу планировать заваривание заранее, что обеспечивает удобство в напряженные утренние часы.

Сценарии

Поскольку кофемашины могут приготовить множество видов кофе, они популярны для различных целей. Вот некоторые варианты использования больших кофемашин:

• Офисы:

  Некоторые рабочие места используют большие кофемашины, чтобы предоставить сотрудникам удобный способ получить кофе в течение дня. Исследования показывают, что кофе может повысить производительность, поэтому наличие машины на месте облегчает сотрудникам возможность выпить кофе и стимулировать свой мозг.

• Рестораны и отели:

  Эти заведения используют большие кофемашины, чтобы предоставить гостям высококачественный кофе в больших количествах. Им нужны машины, которые могут варить эспрессо, чтобы подавать фирменный кофе или латте, а также заваривать капельный кофе для шведских столов или бесплатного завтрака. Очень важно иметь кофемашины, которые могут хорошо функционировать в часы пик.

• Конференц-центры:

  Эти кофеварки большой емкости необходимы для своевременного наполнения чашек на мероприятиях, встречах и семинарах.

• Кейтеринговые компании:

  Кейтеринговые компании нуждаются в мощных кофемашинах, чтобы предоставить гостям отличный кофе на свадьбах, вечеринках и корпоративных мероприятиях.

• Учебные заведения:

  Колледжи и университеты предлагают удобства в стиле кофейни для своих кампусов, общежитий, кафетериев и студенческих союзов.

• Медицинские учреждения:

  Большие больницы и клиники предлагают хороший кофе для сотрудников и посетителей. Кофе важен для пациентов, ожидающих в длинных очередях на анализы и лечение.

• Корпоративные мероприятия:

  Компании используют услуги кейтеринговых кофеен для презентаций продукции, пресс-конференций, встреч с клиентами и торжеств. Эти мероприятия часто нуждаются в специальном кофейном баре с различными видами кофе и выделенным бариста для его приготовления.

• Крупномасштабное производство продуктов питания:

  Некоторые компании специализируются на производстве продуктов с кофейным вкусом, таких как кофейное мороженое, кофейные пирожные и кофейные напитки для розничной продажи. Эти предприятия могут нуждаться в кофемашинах, чтобы помочь им производить продукты быстро и стабильно.

Как выбрать большие кофемашины

При покупке больших кофемашин важно знать о различных моделях, типах и способах работы, чтобы сделать лучший выбор для уникальных потребностей конкретного места. Один из важнейших моментов, которые следует учитывать, это количество чашек, которые может заварить машина, доступны ли различные модели, такие как кружки, термосы и чашки, или, что еще важнее, может ли она заваривать кофе в галлонах.

Важно выбрать правильный метод заваривания и то, какой кофе предпочитается, поскольку у разных машин разные способы заваривания кофе, а понимание типа зерен поможет выбрать правильную машину. Еще один важный фактор - это тип оборудования, используемого для помола кофейных зерен. Некоторые машины имеют более современные и автоматические способы помола кофейных зерен, в то время как другие используют другой метод. Важно знать, какое оборудование используется для помола кофейных зерен, так как это может повлиять на конечный продукт.

Размер и габариты машины и заведения следует учитывать перед выбором. Большая машина бесполезна, если для нее нет места, поэтому перед принятием решения необходимо учитывать требования к пространству.

Изучая различные кофемашины, важно узнать об их требованиях к техническому обслуживанию. Некоторые машины требуют больше ручного труда, в то время как другие в основном автоматизированы и требуют меньше технического обслуживания. Важно знать об этом различии, так как это может значительно повлиять на работу после покупки машины.

При выборе кофемашины еще одним важным фактором является потребление электроэнергии. Поскольку некоторые машины потребляют больше энергии, чем другие, важно определить их предполагаемые годовые расходы на электроэнергию. Расчет затрат на электроэнергию перед принятием решения о покупке и учет бренда машины имеют решающее значение для обеспечения выбора наиболее эффективной машины.

В случае отключения электроэнергии также важно учитывать альтернативы и адаптивность кофемашины. Некоторые машины обладают большей гибкостью в адаптации к различным условиям, что может значительно повлиять на работу.

И последнее, но не менее важное: выбор машины, которая соответствует бюджету заведения, имеет решающее значение. Некоторые кофемашины стоят дороже, но предлагают кофе лучшего качества, в то время как другие стоят дешевле, но не предоставляют тех же преимуществ. Необходимо знать стоимость различных моделей и рентабельность инвестиций, которые они принесут.

Q&A

Q1 Как почистить кофемашину?

A1 Чистка кофемашины зависит от ее типа и модели. Но обычно она требует промывки, протирания и удаления накипи, чтобы удалить кофейное масло и отложения известкового налета.

Q2 Как обслуживать кофемашину?

A2 Регулярная чистка кофемашины, использование высококачественной воды и избегание чрезмерного усилия при очистке деталей - это способы поддержания машины в рабочем состоянии.

Q3 Сколько чашек может приготовить большая кофемашина?

A3 Емкость большой кофемашины варьируется в широких пределах. Некоторые машины могут приготовить 10 чашек, в то время как другие могут приготовить 100 чашек за один цикл заваривания.

Q4 Каковы преимущества большой кофемашины?

A4 Большие кофемашины обеспечивают удобство, поскольку они заваривают большие объемы кофе за один раз, экономя время и силы. Они также экономичны, поскольку при массовом заваривании потребление энергии и ресурсов минимизируется. Они идеально подходят для обслуживания большого количества людей.