Коммерческая многофункциональная мясорубка

Типы коммерческих многофункциональных мясорубок

Производители используют различные коммерческие многофункциональные мясорубки для производства продуктов питания в разных конфигурациях. Каждое устройство имеет особые характеристики, которые отвечают конкретным требованиям бизнеса.

• Промышленная электрическая мясорубка

  Это мощная мясорубка. Она идеально подходит для таких предприятий, как мясные магазины, рестораны или кейтеринговые компании, которым требуется регулярно перемалывать большое количество мяса. Эта электрическая мясорубка работает с заданной скоростью в течение длительного времени без сбоев. Она имеет более крупную загрузочную трубу, которая может принимать большие куски мяса, и более прочный механизм измельчения. Это помогает производить необходимое количество фарша в течение определенного времени. Тяжелая мясорубка выпускается в разных вариантах мощности, от моделей мощностью 1 л.с. до моделей мощностью 316 л.с. Модели с большей мощностью, вероятно, будут производить большее количество фарша.

• Коммерческая мясорубка-миксер

  Мясорубка-миксер выполняет две функции одновременно - измельчает мясо и смешивает его с другими ингредиентами. Комбинированный процесс экономит время, и ресторан или кейтеринговое предприятие могут готовить различные мясные смеси для разных рецептов. Мясорубка-миксер доступна в разных размерах, и ее производительность по перемалыванию мяса может составлять от 300 до 600 фунтов в час, а емкость смесительной чаши - от 30 до 80 квартов.

• Промышленная мясорубка из нержавеющей стали

  Эта мясорубка разработана для удовлетворения потребностей пищевой промышленности. Она подходит для крупных мясоперерабатывающих предприятий, супермаркетов или любого бизнеса, которому требуется промышленное измельчение мяса. Устройство отличается надежной конструкцией с мощными двигателями, высокой производительностью измельчения и различными измельчающими пластинами и ножами. Она продолжает работать без сбоев даже при интенсивной эксплуатации. Конструкция из нержавеющей стали помогает поддерживать гигиену и предотвращает образование ржавчины или коррозии.

• Мясорубка с фаршесовочной машиной

  Эта мясорубка не только измельчает мясо, но и наполняет колбасы, котлеты, киббе и другие фаршированные мясные изделия. Прикрепленная фаршесовочная машина имеет фаршесовочные трубы разных размеров для приготовления колбас разных размеров. Эта многофункциональная мясорубка повышает эффективность работы на кухне, объединяя два процесса - измельчение и фарширование - в одной машине.

• Мясорубка-миксер

  Ресторанам и кейтеринговым предприятиям требуется множество мясных фаршей для разных рецептов. Эта мясорубка - идеальное решение для таких заведений, поскольку она выполняет две функции одновременно - измельчает мясо и смешивает его с пряностями и другими ингредиентами. Производительность по перемалыванию мяса мясорубки-миксер составляет от 200 до 800 кг в час. Она также имеет лоток для мяса емкостью от 12 до 25 литров.

Функции и особенности

Особенности

• Несколько измельчающих пластин: Эта функция позволяет получить разную степень измельчения мяса, в зависимости от того, какое блюдо готовится.
• Функция реверса: Она помогает устранить заторы или очистить пластины от засоров.
• Режущие лезвия: Мясорубки оснащены острыми лезвиями из нержавеющей стали, которые обеспечивают прочность и долговечность для бесперебойного измельчения.
• Измельчающие пластины: У звучных многофункциональных мясорубок есть измельчающие пластины, количество которых зависит от модели. Они также имеют отверстия разных размеров, которые соответствуют степени измельчения.
• Насадка или приставка: Коммерческие мясорубки также оснащаются различными видами насадок для колбас, отверстие которых вставляется в фарш для наполнения очищенной кишки колбасы.
• Лоток или толкатель: Эта деталь, также известная как толкатель, обеспечивает безопасный способ толкания мяса в мясорубку, не засовывая пальцы внутрь.
• Выключатель: Прочный выключатель управляет мощностью мясорубки, и его можно заменить на дополнительный или синхронизированный выключатель.
• Система охлаждения: Некоторые мясорубки оснащены системой охлаждения двигателя, которая обеспечивает твердость фарша и предотвращает перегрев машины.
• Функции безопасности: Они включают в себя автоматические выключатели, аварийные стоп-функции и защитные кожухи, которые предотвращают контакт рук с режущими лезвиями.

Функции

• Измельчение мяса: Многофункциональная мясорубка выполняет свою основную функцию - измельчение мяса до разных степеней, в зависимости от того, какое блюдо готовится.
• Изготовление котлет: Часто можно найти приспособления, которые помогают делать котлеты, что делает процесс проще и быстрее.
• Наполнение колбас: Как упоминалось выше, наличие насадки для колбас делает процесс наполнения колбас различными видами колбасы легкой задачей.
• Нарезка овощей: Некоторые модели многофункциональных мясорубок могут нарезать овощи, но, возможно, не будут достаточно эффективны для выполнения этой работы.
• Терка для сыра: Некоторые мясорубки могут также тереть сыр. Опять же, это будет зависеть от модели и ее эффективности при выполнении этой работы.
• Соковыжималка для цитрусовых: Коммерческие соковыжималки лучше всего подходят для выжимания сока из цитрусовых, но в качестве последнего средства можно использовать мясорубку.
• Измельчение зерна: Некоторые зерна измельчаются для получения муки. Многофункциональные мясорубки могут измельчать эти зерна.
• Изготовление ореховой пасты: Орехи можно помещать в мясорубки, чтобы получить из некоторых из них ореховую пасту. Эта функция также может использоваться для измельчения орехов с получением муки.

Сценарии использования коммерческих многофункциональных мясорубок

Различные детали оборудования, работающие вместе внутри мясорубки, выполняют несколько функций, в том числе измельчение, фаршевание, измельчение мяса и фарширование колбас. Это лишь некоторые из основных функций и может не отражать все возможности мясорубок.

Благодаря возможностям мясорубки, мясник использует ее для подготовки мяса в различных формах для продажи клиентам.

Коммерческая мясорубка используется в ресторане для приготовления мяса в разных формах, а также для изготовления котлет и колбас. Рестораны используют мясорубку в зависимости от типа кухни, которую они обслуживают. Разные культуры и кухни предпочитают разную текстуру мяса, поэтому они могут использовать ее чаще или реже в зависимости от спроса. В некоторых ресторанах и гостиницах есть кухни, которые также используют мясорубки для приготовления разнообразных блюд и кухонь. Это особенно актуально для сетей ресторанов с разными кухонными установками по всей стране или для целой сети питания с однообразной кухней. Скрытая мясорубка также используется в кейтеринговых компаниях, где ее используют для обслуживания мероприятий, требующих определенной текстуры мяса, или для массового производства колбасных изделий, котлет и других продуктов питания, которые должны иметь однородную текстуру мяса.

Еще один бизнес, который использует коммерческие мясорубки, - это индустрия быстрого питания. Они используют мясорубки для изготовления продуктов из переработанного мяса разных форм и размеров, чтобы создать однородную текстуру в котлетах, наггетсах и других жареных или запеченных мясных блюдах, например, в мясорубке для наггетсов.

В промышленности по производству кормов для животных или животноводстве также используют мясорубки для приготовления кормов для животных из различных мясных источников. Производители также используют мясорубки для переработки мяса перед его упаковкой в супермаркетах и продуктовых магазинах. Мясорубки также используются для приготовления мяса для рыбной ловли; некоторые модели мясорубок имеют насадки, которые позволяют им измельчать рыбу. Это также может быть подтвержденным использованием конкретных моделей перед их использованием, поскольку некоторые мясорубки можно использовать для приготовления корма для животных и рыбных хозяйств, но это не всегда приветствуется, поскольку есть условие, при котором использование мясорубки не приемлемо.

Многие домохозяйства также используют мясорубки, но модель и марка могут отличаться; их используют для приготовления мяса для разных целей дома, чтобы делать колбасные изделия, котлеты и различные другие изделия.

Как выбрать коммерческие многофункциональные мясорубки

Перед покупкой очень важно изучить и проверить поставщика и мясорубку, которую он предлагает. Клиентская база поставщиков много расскажет об их репутации. Кроме того, ознакомьтесь с отзывами о конкретных мясорубках, чтобы определить качество и функциональность. Также важно задать поставщику любые вопросы, касающиеся мясорубки. Это поможет построить доверие и позволит совершить обоснованную и осознанную покупку.

Тем, кто покупает оптом, важно понимать различные спецификации мясорубки. Не каждому ресторану или коммерческой кухне нужна мясорубка, способная перерабатывать огромные объемы мяса. Определите объем мяса, который будет перемалываться ежедневно, и выберите модель с соответствующей производительностью и скоростью.

Разные типы мясорубок изготавливаются из разных материалов. Чаще всего мясорубки будут сделаны из пластика, нержавеющей стали или алюминия. Пластик легкий и с ним легко работать, но он не такой прочный, как металл. С другой стороны, алюминиевые мясорубки очень прочные и легкие, что делает их удобными в обращении. Однако они могут быть подвержены ржавчине, в зависимости от используемого для производства сплава. Нержавеющая сталь - это наиболее предпочтительный материал для изготовления коммерческих многофункциональных мясорубок. Она чрезвычайно прочная и устойчива к коррозии. При надлежащем уходе мясорубка из нержавеющей стали прослужит всю жизнь.

Одной из важнейших особенностей мясорубки являются ножи. В большинстве случаев ножи изготовлены из нержавеющей стали или закаленной стали с углеродным покрытием. Ножи будут отличаться в зависимости от типа перерабатываемого мяса. Нож для мясорубки для птицы будет значительно отличаться от ножа для мясорубки для говядины. Кроме того, некоторые модели оснащены возможностью замены ножей. Эта функция сделает мясорубку более универсальной и долговечной.

К мясорубке можно добавить дополнительные аксессуары и приспособления, которые позволят ей выполнять различные функции. Насадка для фарширования колбас позволит кухонному персоналу фаршировать колбасы фаршем. Кроме того, приспособление для переработки с отверстиями разных размеров также может помочь сделать колбасу. Некоторые модели могут поставляться с инструментом для удаления сухожилий, напоминающих волосы, из мяса. Этот инструмент позволяет легко удалять сухожилия, не рискуя порезаться.

Уход за мясорубкой имеет решающее значение. При покупке важно узнать о процессе очистки и обслуживания. Для очистки некоторых мясорубок могут потребоваться дополнительные инструменты.

Q и A

Вопрос: Для чего используется мясорубка?

Ответ: В основном она используется для измельчения мяса, но у нее есть несколько насадок для выполнения различных функций. Она может делать колбасы, мясные шарики или котлеты.

Вопрос: Можно ли использовать коммерческую мясорубку для домашнего использования?

Ответ: Да, коммерческую мясорубку можно использовать для домашнего использования. Однако она дороже обычной мясорубки и занимает больше места.

Вопрос: Легко ли чистить мясорубку?

Ответ: Да, мясорубку легко чистить. Детали, прикрепленные к мясорубке, можно снять для удобства очистки.

Вопрос: Как часто нужно чистить мясорубку?

Ответ: Мясорубку следует чистить сразу после использования, чтобы избежать накопления бактерий и микробов.