Посудомоечная машина для коммерческого использования

Типы посудомоечных машин для коммерческого использования

Посудомоечная машина для коммерческих целей отличается от бытовой в плане эффективности и объема. Она разработана для мытья большого количества посуды за короткий промежуток времени. Вот некоторые типы посудомоечных машин для коммерческого использования:

• Конвейерные посудомоечные машины: Они работают непрерывно в течение длительных периодов времени. Посуда подается в машину спереди на конвейерной ленте. Она проходит через ряд секций мойки и ополаскивания, прежде чем выгружается в конце. Конвейерные посудомоечные машины отличаются высокой эффективностью и подходят для заведений с большим объемом грязной посуды, таких как большие рестораны, гостиницы и кафетерии.
• Посудомоечные машины под столешницу: Они похожи по конструкции на бытовые посудомоечные машины. Их устанавливают под кухонной столешницей. Посудомоечные машины под столешницу мощнее бытовых. Они могут мыть до 30-40 корзин посуды в час. Следовательно, они подходят для небольших и средних ресторанов, баров и кейтеринговых компаний.
• Посудомоечные машины с дверцей: Посудомоечные машины с дверцей имеют большую моечную камеру за распашной дверцей. Дверь открывается для загрузки и разгрузки. Цикл мойки активируется после закрытия двери. Самый распространенный тип посудомоечной машины с дверцей - это моечная машина с корзиной. Она имеет несколько мощных разбрызгивающих рукавов и насос для очистки посуды, кастрюль, сковородок и т.д. Она отлично подходит для ресторанов, школ и больниц.
• Посудомоечные машины конвейерного типа: Посудомоечные машины конвейерного типа или с непрерывным проходом имеют конвейерную систему, которая перемещает корзины с посудой через ряд зон мойки и ополаскивания. Эти посудомоечные машины предназначены для коммерческих кухонь с большим объемом посуды для мытья. Они имеют мощные моющие рукава, высоконапорные распылители и несколько систем фильтрации, чтобы обеспечить тщательную очистку. Посудомоечные машины конвейерного типа могут вмещать разные размеры и конфигурации корзин, что делает их универсальными для различных типов кухонной утвари.
• Свободностоящие ручные мойки для посуды: Они состоят из большой раковины для мытья посуды вручную. Они оснащены кранами горячей и холодной воды, разбрызгивающими шлангами и сливом. Эти раковины обычно встречаются на коммерческих кухнях для мытья кастрюль, сковородок и другой мелкой кухонной утвари, которую нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Мойки для кастрюль и сковородок: Они специально разработаны для очистки кастрюль, сковородок и другой тяжелой кухонной утвари. Они имеют мощную моечную систему и большую емкость, чтобы эффективно удалять жир, грязь и пригоревшие остатки пищи с этих трудно очищаемых предметов.
• Энергоэффективные и водосберегающие посудомоечные машины: Они разработаны для снижения общего потребления энергии и воды при сохранении эффективной очистки. Такие посудомоечные машины обеспечивают тщательное мытье грязной посуды, одновременно минимизируя расход энергии, воды и воздействие на окружающую среду.

Функции и особенности посудомоечных машин для коммерческого использования

Различные функции и особенности коммерческих посудомоечных машин помогают оптимизировать производительность, повысить эффективность и обеспечить безопасность пользователей в любое время. К ним относятся следующие:

• Циклы мойки и настройка

  Разные предприятия имеют уникальные потребности в мойке. Именно поэтому некоторые посудомоечные машины предлагают несколько вариантов циклов мойки, которые обеспечивают разную интенсивность и продолжительность. Это позволяет пользователям выбрать наиболее подходящий цикл для самой грязной посуды. Некоторые машины дают пользователям возможность настраивать переменные мойки, такие как температура или продолжительность, для конкретных потребностей в мойке.

• Регулировка температуры

  Коммерческие посудомоечные машины имеют надежные механизмы регулировки температуры, которые настраивают и поддерживают желаемую температуру мойки. Это важно для эффективной очистки, санитарии и оптимальной защиты посуды от повреждений. Некоторые машины имеют посудомоечные машины с регулируемой температурой, которые соответствуют правилам и рекомендациям разных отраслей. Это гарантирует постоянное соблюдение санитарных и гигиенических норм.

• Дозатор моющего средства и контроль дозировки

  Для достижения тщательной очистки коммерческие посудомоечные машины оснащены дозаторами моющего средства, которые автоматически выпускают необходимое количество моющего средства. Это обеспечивает оптимальное использование моющего средства для эффективной мойки. Некоторые машины имеют механизмы контроля дозировки, которые регулируют дозировку моющего средства в зависимости от уровня загрязнения.

• Механизм сушки

  После мойки некоторые посудомоечные машины имеют механизм сушки для удаления остаточной влаги. Это создает посуду без пятен и готовую к использованию. Метод сушки может быть воздушной сушкой, конденсацией или подогревом. Все они удаляют воду с вымытой посуды, сокращают время, необходимое для обработки посуды, и минимизируют риск появления плесени или бактерий.

• Управление и мониторинг

  Коммерческие посудомоечные машины имеют удобные панели управления, которые обеспечивают простоту эксплуатации и мониторинга процесса мойки. Эти панели управления отображают важную информацию, такую как оставшееся время цикла мойки, температура воды и сообщения об ошибках. Кроме того, некоторые машины имеют усовершенствованные системы мониторинга, которые гарантируют согласованность и надежность процесса мойки, отслеживая такие параметры, как давление воды и температура.

• Функции безопасности

  Из-за работы при высокой температуре и использования химических веществ коммерческие посудомоечные машины имеют функции безопасности, чтобы защитить пользователей и предотвратить несчастные случаи. К этим функциям безопасности относятся замки или блокировки дверей, которые предотвращают открытие двери во время работы цикла мойки.

Сценарии использования посудомоечных машин для коммерческого использования

Разные отрасли и предприятия используют коммерческие посудомоечные машины для очистки кастрюль, посуды, столовых приборов и других предметов, необходимых для их повседневной деятельности.

• Рестораны

  Ресторан - одно из основных мест, где используются коммерческие посудомоечные машины. Рестораны обслуживают множество клиентов. В результате у них много тарелок, блюд, стаканов и столовых приборов, которые необходимо мыть регулярно. Коммерческая посудомоечная машина очищает эти предметы за короткое время, позволяя ресторану предлагать своевременное обслуживание клиентов, сохраняя чистоту.

• Фуды-траки

  Фуды-траки нуждаются в коммерческих посудомоечных машинах для очистки кастрюль, сковородок и столовых приборов, используемых для приготовления и подачи пищи. Коммерческая посудомоечная машина позволяет владельцам фуды-траков содержать в чистоте оборудование для приготовления пищи и посуду за короткое время между заказами клиентов.

• Кафетерии

  Кафетерии известны подачей больших количеств еды. У них много тарелок, подносов, чашек и столовых приборов, которые необходимо мыть после каждого приема пищи. Коммерческая посудомоечная машина справляется с большим объемом мытья посуды, требуемым большими кафетериями, чтобы гарантировать, что вся посуда чистая и готова к следующему приему пищи.

• Больницы и медицинские учреждения

  Больницы и медицинские учреждения используют коммерческие посудомоечные машины для очистки посуды, столовых приборов и других предметов, необходимых для инфекционного контроля. Эти учреждения требуют посудомоечных машин, которые соответствуют санитарным нормам. Коммерческие посудомоечные машины спроектированы для достижения высоких температурных стандартов, необходимых для правильной дезинфекции всех предметов.

• Гостиницы

  Гостиницы используют коммерческие посудомоечные машины для очистки большого количества посуды, кастрюль и сковородок, используемых гостями и на кухнях гостиниц. Эти посудомоечные машины необходимы для поддержания чистоты и гигиены в различных пунктах общественного питания гостиниц, таких как рестораны, бары и банкетные залы.

• Кейтеринговые компании

  Кейтеринговые компании испытывают значительный спрос на коммерческие посудомоечные машины. Они обслуживают большое количество гостей на таких мероприятиях, как свадьбы, корпоративные мероприятия и вечеринки. Коммерческая посудомоечная машина очищает большой объем посуды, кастрюль, сковородок, столовых приборов и сервировочной посуды за короткое время после каждого мероприятия.

• Учебные заведения

  Школы, колледжи и университеты используют коммерческие посудомоечные машины для мытья посуды, тарелок, чашек и столовых приборов, используемых в их кафетериях и кухнях. Эти учреждения ежедневно обслуживают большое количество студентов и сотрудников, что приводит к большому количеству грязной посуды, которую необходимо мыть быстро.

• Заводы по производству и переработке

  В таких отраслях, как пищевая промышленность, производство напитков и фармацевтическая промышленность, коммерческие посудомоечные машины используются для очистки оборудования, инструментов и контейнеров, используемых в производственных процессах.

Как выбрать посудомоечную машину для коммерческого использования

Выбор правильной посудомоечной машины для коммерческих нужд имеет решающее значение для поддержания эффективности и обеспечения наилучших результатов очистки. Вот некоторые факторы, которые следует учитывать при покупке коммерческой посудомоечной машины.

• Масштаб и емкость

  Первым шагом является определение объема посуды, которую необходимо мыть ежедневно. Это поможет выбрать модель с подходящей емкостью. Для небольших заведений достаточно настольной или дверной модели с емкостью 20-30 корзин в час. Крупным предприятиям требуется модель под столешницу или конвейерная модель с емкостью 60+ корзин в час.

• Долговечность

  Посудомоечные машины интенсивно используются в коммерческих условиях. Ищите модели с прочной конструкцией, такой как внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали. Усиленные двери и рамы, высококачественные двигатели и насосы, а также коррозионностойкие компоненты являются признаками прочной посудомоечной машины.

• Энергоэффективность и водосбережение

  Посудомоечные машины потребляют большое количество воды и электроэнергии. Эффективные модели помогают сократить расходы на коммунальные услуги и снизить воздействие на окружающую среду. Ищите посудомоечные машины с сертификацией ENERGY STAR, которые имеют низкий расход воды на цикл и оптимизированные нагревательные элементы. Некоторые модели имеют бустерные насосы для нагрева воды, которые снижают потребление энергии за счет рециркуляции горячей воды.

• Варианты очистки

  Разные типы посудомоечных машин имеют специальные функции очистки, такие как несколько моющих рукавов, предварительная замачивание или ополаскивающие средства для удаления стойких пятен, варианты сушки, такие как принудительная вентиляция или бустерные нагреватели, а также специализированные полки и корзины для размещения различных типов посуды и столовых приборов.

• Простота использования и обслуживания

  Выбирайте посудомоечные машины с удобными элементами управления, четкими индикаторами и эргономичным дизайном. Обучение персонала безопасной и эффективной эксплуатации становится легким с интуитивно понятными машинами. Регулярное техническое обслуживание имеет решающее значение для максимального срока службы посудомоечной машины. Поэтому выбирайте модели с легкодоступными компонентами и простой процедурой обслуживания.

Вопросы и ответы

В1: Каково назначение коммерческой посудомоечной машины?

О1: Цель коммерческой посудомоечной машины - быстро и эффективно мыть посуду, кастрюли и сковороды, отвечая стандартам ресторана или предприятия общественного питания.

В2: Какая энергоэффективная коммерческая посудомоечная машина является лучшей?

О2: Ресторанам следует рассмотреть посудомоечные машины ENERGY STAR®. Эти машины потребляют меньше воды и электроэнергии, что позволяет предприятиям экономить на коммунальных услугах и одновременно быть экологически чистыми.

В3: Как обслуживается коммерческая посудомоечная машина?

О3: Регулярное техническое обслуживание имеет решающее значение для обеспечения правильной работы коммерческой посудомоечной машины. Квалифицированные техники должны регулярно осматривать посудомоечную машину, чтобы вовремя обнаружить любые потенциальные проблемы и обеспечить бесперебойную работу машины.

В4: Какие предметы следует мыть вручную?

О4: Хотя коммерческие посудомоечные машины предназначены для обработки большей части кухонной утвари, некоторые продукты все же следует мыть вручную. Предметы, которые очень хрупкие, например, бокалы для шампанского, могут разбиться в посудомоечной машине.