Мясорубка для домохозяйств

Типы бытовых мясорубок

Бытовая мясорубка часто называется машиной для изготовления колбас. Она выпускается в различных типах, таких как электрические мясорубки, мясорубки с ручным приводом и высокопроизводительные модели.

• Электрические мясорубки

  Многие дома предпочитают использовать электрические мясорубки, потому что они быстрее и проще в эксплуатации. За несколько минут можно перемолоть мясо в фарш. Процесс изготовления колбас с помощью электрической мясорубки становится более эффективным по сравнению с ручной моделью. Электрические мясорубки также поставляются с множеством насадок для фарширования. Таким образом, фарширование колбасных оболочек становится проще без необходимости в отдельном фаршеровочном устройстве. Электрические мясорубки также предлагают некоторые функции, отсутствующие в ручных моделях, такие как реверс и самозатачивающиеся ножи. Функция реверса помогает разблокировать машину, заставляя мясо двигаться в обратном направлении. Самозатачивающиеся ножи поддерживают остроту режущих кромок для плавного и эффективного процесса измельчения. Некоторые электрические мясорубки отличаются высокой мощностью и долговечностью. Они могут измельчать большие партии сырого мяса за короткое время.

• Ручные мясорубки

  Ручная мясорубка является популярным вариантом для домашних поваров, которые хотят иметь больше контроля над процессом измельчения. Она проста в использовании и измельчает мясо в тонкий и гладкий фарш. Мясорубка работает следующим образом: целые куски мяса помещают в ручную мясорубку, затем мясо режут на более мелкие кусочки. После того, как ручка повернута, мясо проталкивается через решетку с острыми отверстиями.

  Некоторые решетки могут иметь расширенные или выступающие отверстия, через которые мясо можно разрезать на более тонкие полоски. Вращательное движение затем будет продавливать вытянутые куски мяса через отверстия, создавая желаемую текстуру.

  Многие домовладельцы предпочитают ручные бытовые мясорубки, потому что они доступны по цене, компактны и тихи. Они также обеспечивают полный контроль. Модель с ручным приводом позволяет пользователю определять, насколько грубым или тонким должен быть фарш.

• Высокопроизводительные мясорубки

  Некоторые мясорубки отличаются превосходной мощностью и производительностью. Они специально разработаны для интенсивной обработки и могут быстро перерабатывать большие объемы мяса. Эта высокопроизводительная мясорубка оснащена мощным двигателем и прочной конструкцией. Она широко используется на коммерческих кухнях, в мясных магазинах и на предприятиях по переработке мяса.

Характеристики и функции

Задачи и функции бытовой мясорубки зависят от того, электрическая она или ручная. Электрическая мясорубка быстрее и проще в эксплуатации. Ее нужно только подключить к сети и включить. При покупке мясорубок оптом проверяйте характеристики модели и эффективность. Некоторые модели могут перемолоть большое количество мяса за короткое время. Электрические мясорубки доступны с различной мощностью. Большинство должно быть около 300 Вт, но некоторые эффективные модели могут быть более 700 Вт. Более высокая мощность означает, что мясорубка будет мощнее и сможет перемолоть более плотные куски мяса.

В сравнении, ручные мясорубки менее мощные. Они справляются с большинством обычных задач по измельчению. Эти мясорубки обычно имеют от одной до четырех решеток. Они определяют различные степени помола, или толщину, которую решетки могут обеспечить. Некоторые машины также имеют функцию реверса, которая облегчает их разблокировку.

Помимо различий в мощности, одно из главных преимуществ электрических мясорубок — это их скорость. Они могут быстро превратить сырое мясо в тонкий фарш за считанные секунды. Однако многие повара предпочитают ручные мясорубки, потому что они более доступны по цене, а также их легче обслуживать и эксплуатировать. Они также более энергоэффективны и портативны. Электрические мясорубки нуждаются в розетках и электросети, чтобы их можно было использовать, в то время как ручные мясорубки можно использовать где угодно. Ручная мясорубка требует только некоторой мышечной силы для вращения ручки.

Некоторые модели мясорубок могут не только измельчать мясо, но и нарезать овощи и рыбу, делать колбасу и замешивать тесто. Существует две конструкции мясорубок: с решетками или с рогами. Обе конструкции работают хорошо, но мясорубки с решетками легче чистить после использования. Их механизм измельчения находится на отдельной решетке под загрузочным лотком.

Применение бытовой мясорубки

Повара и мясники используют мясорубки для приготовления различных блюд, в которых требуется фарш. Мясорубка также может использоваться для изготовления колбасных сарделек и котлет из равномерно измельченного мяса.

Измельчение мяса в домашних условиях обеспечивает лучший контроль качества над куском говядины, баранины или курицы, используемым в блюде. Покупка оборудования для измельчения мяса позволяет поварам использовать несколько различных сортов мяса для приготовления смешанных колбас. Они также могут готовить гамбургеры и фрикадельки из говяжьего фарша. Домашние повара также используют мясорубки для приготовления фарша для таких блюд, как тако, пастуший пирог и фаршированные перцы.

Использование мясорубки экономит деньги и сокращает количество отходов. Обычно дешевле купить целый кусок мяса и перемолоть его дома, чем покупать уже готовый фарш. Мясорубки позволяют поварам использовать обрезки и остатки мяса для приготовления фарша, вместо того чтобы выбрасывать их. Это упрощает экологически чистый подход к приготовлению пищи и сокращает углеродный след, так как вы покупаете меньше продуктов и выбрасываете меньше еды. Кроме того, когда мясо измельчается дома, это сокращает количество упаковочных отходов из супермаркета.

Мясорубку также можно использовать для измельчения костей и добавления костной муки в корм для домашних животных. Аксессуар позволяет людям кормить своих питомцев свежими домашними блюдами. Костная мука, получаемая из измельченных костей, является отличным источником кальция и других полезных минералов для собак и кошек.

Мясорубки также могут использоваться для других задач по переработке продуктов питания, таких как приготовление детского питания, панировочных сухарей или измельчение овощей для приготовления полезных супов. Мясорубки также используются на промышленных предприятиях по переработке пищевых продуктов для приготовления мясных продуктов в больших масштабах.

Как выбрать бытовую мясорубку

Покупка мясорубки, которая будет соответствовать потребностям различных клиентов, требует тщательного рассмотрения различных функций. Вот некоторые из важных факторов, которые следует учитывать при выборе мясорубки:

• Объемная емкость

  Объемная емкость мясорубки показывает, сколько мяса машина может переработать за определенный период. Однако объемная емкость может выражаться в фунтах или килограммах. Поймите целевой рынок и потребности клиентов. Для клиентов с небольшими потребностями в обработке идеально подойдут мясорубки с емкостью от 0 до 5 фунтов. С другой стороны, бытовая мясорубка с емкостью от 5 до 10 фунтов будет обслуживать средние потребности в обработке. Высокие потребности в обработке могут быть удовлетворены с помощью мясорубки с емкостью более 10 фунтов.

• Уровни помола

  Различные уровни помола гарантируют, что клиенты имеют точный контроль над текстурой мяса. Некоторые могут предпочесть грубую текстуру, в то время как другие могут захотеть получить тонкую текстуру. Поставщики мясорубок должны иметь в своем ассортименте машины с различными вариантами помола, чтобы удовлетворить различные предпочтения.

• Скорость помола

  Скорость помола будет определять, как быстро перерабатывается мясо. Разные скорости помола удовлетворяют различные потребности клиентов. Например, одна головка мясорубки может перерабатывать от 1 до 3 фунтов/мин, а двойная головка мясорубки — от 3 до 5 фунтов/мин. Для коммерческих целей поставщики должны иметь в своем ассортименте мясорубки с высокой скоростью обработки.

• Долговечность

  Клиенты часто интересуются долговечностью мясорубки. Корпус и измельчающие компоненты — это ключевые части, которые определяют долговечность мясорубки. В идеале нержавеющая сталь и алюминий — отличные варианты для изготовления корпусов мясорубок. Наличие металлического корпуса свидетельствует для клиентов о том, что мясорубка может прослужить долгие годы при должном обслуживании.

• Мощность

  Мощность двигателя мясорубки — это важный элемент, который следует учитывать. Мясорубки с низкой мощностью могут не выдерживать высоких нагрузок, в то время как мясорубки с высокой мощностью отличаются высокой мощностью и эффективностью. При поиске мясорубки в продаже, обратите внимание на модель с мощностью двигателя от 100 Вт до 3500 Вт. Широкий диапазон указывает на различные уровни мощности для удовлетворения потребностей клиентов с различными потребностями.

• Решетки

  Решетки влияют на текстуру фарша. Мясорубки с различным диаметром решеток предлагают клиентам различные варианты текстуры мяса. Рассмотрите мясорубку с решетками диаметром 3 дюйма для небольших объемов работы, 4 дюйма для средних объемов работы и мясорубку с решетками диаметром 5 дюймов и более для больших объемов работы.

FAQ

Q1: Что такое бытовая мясорубка?

A1: Бытовая мясорубка — это марка мясорубок, разработанная для домашнего использования. Они доступны в различных моделях и могут поставляться с такими функциями, как несколько решеток, фаршеровочные трубки для изготовления колбас и различная мощность.

Q2: Сколько ватт должна быть у мясорубки?

A2: Мясорубки с мощностью от 300 до 700 Вт идеально подходят для домашнего использования. Они справляются с большинством видов мяса, например, с курицей, говядиной и свининой, без засорения. Однако мясорубки с более высокой мощностью, более 700 Вт, работают быстрее и измельчают большие объемы мяса. Они более прочные и подходят для интенсивного измельчения или непрерывного использования мясорубки.

Q3: Какой механизм измельчения мяса лучше?

A3: Конструкция с ножом на решетке лучше, потому что нож измельчает мясо, тянув его. Это может занять больше времени, чем конструкция с решеткой на ноже, но она обеспечивает более качественный помол. Мясорубки с такой конструкцией также издают меньше шума и считаются более плавными в работе.

Q4: Как чистить мясорубку?

A4: Чистка мясорубки очень проста, особенно если она моющаяся. Начните с разборки мясорубки. В некоторых моделях решетку и шнек можно снять. Вымойте все детали в теплой мыльной воде. Используйте бутылочную щетку для очистки внутренней части шнека. Избегайте помещения деталей мясорубки в посудомоечную машину, если она не пригодна для мытья в посудомоечной машине. После завершения высушите все детали и соберите мясорубку. Некоторые производители рекомендуют перемолоть кусочек хлеба, чтобы впитать влагу и жир.

Q5: Как хранить мясорубку?

A5: Храните мясорубку в прохладном сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Если ее хранить во влажном состоянии, она может покрыться ржавчиной, которая может загрязнить пищу. Влажность также является благоприятной средой для размножения плесени.