All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(53 шт. продукции доступно)
Пастеризатор сока с электронагревом периодического действия:
Пастеризатор сока с электронагревом периодического действия нагревает и охлаждает сок в отдельных циклах. Он использует электрический нагревательный элемент для повышения температуры сока до требуемого уровня пастеризации. Машина охлаждает сок с помощью воды или воздуха, прежде чем он будет храниться в резервуарах для пастеризованного сока. Пастеризатор периодического действия обеспечивает гибкие объемы обработки. Его способность нагревать сок ниже, чем у непрерывных электрических пастеризаторов. Эта электрическая машина идеально подходит для небольших предприятий по производству сока или стартапов.
Гомогенизирующий пастеризатор сока с электронагревом:
Гомогенизатор в этом пастеризаторе разрывает жировые частицы, присутствующие в соке. После пастеризации сок поступает в гомогенизатор. Сок подается под высоким давлением через небольшое отверстие. Это подавляет жировые частицы, делая сок более стабильным. Это также увеличивает срок хранения сока. Кроме того, гомогенизирующие пастеризаторы сока с электронагревом придают соку однородную и гладкую текстуру.
Непрерывный пастеризатор сока с электронагревом:
Непрерывный пастеризатор сока с электронагревом нагревает сок в одном непрерывном цикле. Пастеризатор нагревает сок с помощью электрической нагревательной спирали. Он охлаждает сок в теплообменнике. Непрерывный пастеризатор сока с электронагревом может обрабатывать большие объемы. Это делает его идеальным для пастеризации в больших масштабах. Он также обеспечивает стабильные результаты пастеризации. Для компаний, которые хотят обеспечить эффективную обработку, непрерывные электрические пастеризаторы являются подходящим вариантом.
Пластинчатый пастеризатор:
В пластинчатом пастеризаторе с электронагревом сок проходит через нагретые пластины. Теплообменник имеет две металлические пластины. Одна пластина содержит пар, а другая - сок. Пастеризатор компактен по размеру и обеспечивает эффективную теплопередачу. Пластинчатый пастеризатор сока с электронагревом также потребляет меньше энергии по сравнению с трубчатым, поскольку требуется меньшая площадь поверхности для нагрева и охлаждения.
Трубчатый пастеризатор:
Трубчатый пастеризатор с электронагревом состоит из длинных труб, свернутых в компактную цилиндрическую форму. Его иногда называют трубчатыми пастеризаторами. Пар или горячая вода проходит через внутреннюю трубу, а сок движется по внешней трубе. Трубчатый пастеризатор с электронагревом хорошо подходит для продуктов с высокой вязкостью. Он обеспечивает эффективную теплопередачу на небольшой площади.
Спиральный пастеризатор:
В спиральном пастеризаторе с электронагревом жидкости наматываются вокруг центральных стержней. Центральные стержни создают охлаждающую башню. Холодильный агент, такой как аммиак или гликоль, проходит через охлаждающую башню. Это позволяет соку быстро остыть. Спиральный пастеризатор более эффективен, чем пластинчатые и трубчатые пастеризаторы. Электрический спиральный пастеризатор подходит для высокопроизводительных применений.
Ключевым преимуществом пастеризатора сока с электронагревом является его способность создавать непрерывный процесс без перерывов, что означает меньшее количество пусков и остановок и обработку больших объемов. Это связано в основном с постоянным циклом нагрева и охлаждения. Некоторые показатели производительности для этого типа машин включают в себя:
Эти показатели производительности основаны на времени предварительного нагрева и времени выдержки для пастеризации и охлаждения. При покупке машины следует знать, что ее габариты обычно составляют 405 см х 85 см х 159 см, а вес может составлять 700 кг. Однако эти значения могут варьироваться в зависимости от производителя машины, модели и конкретных функций.
Поскольку машины массивны и жизненно важны для производственного процесса, нагрев и охлаждение осуществляются через отдельные отсеки в машине. Стенки машины утеплены достаточным количеством утеплителя, чтобы минимизировать теплопотери и энергопотребление. Как правило, толщина утеплителя составляет около 5 см, а материал изготовления - нержавеющая сталь снаружи и пищевой материал внутри. Отсеки разделяются дисками или пластинами.
Нагрев осуществляется горячей водой в отсеках, которые проходят над отсеками или пластинами с соком. Иногда осуществляется непосредственный контактный нагрев с помощью пара. В некоторых случаях сок нагревается в отсеках пастеризатора сока с электронагревом, что делает его более экологичным. Этот тип нагрева также называется инлайн-пастеризацией, поскольку стерилизация происходит в одной непрерывной линии.
Пастеризация может происходить тремя способами: поток жидкости может быть параллельным или противоточным, при котором горячие жидкости находятся в противоположном или том же направлении, что и сок, или перекрестным, при котором жидкости движутся перпендикулярно друг другу. Время выдержки в машине может быть разным в зависимости от типа пастеризуемого сока. Например, апельсиновый сок должен нагреться до 85 °C на 15 секунд, а яблочный сок должен нагреться как минимум до 71,6 °C на 20 секунд.
Пастеризаторы сока с электронагревом необходимо чистить ежедневно и еженедельно, но иногда после еженедельной чистки требуется глубокая очистка. Ежедневная очистка должна включать в себя промывку всех частей машины водой, включая моющее средство, очистку всех электрических частей, а также декальцинацию и санитацию всех молочных или жидких зон с помощью лимонной кислоты. Периодическая очистка должна быть более тщательной, а части пастеризатора должны очищаться кислотными или щелочными растворами в соответствии с руководством и рекомендациями производителя машины. Кроме того, горячая вода должна проходить через машину, чтобы удалить все остатки и подготовить ее к следующей пастеризации.
Пастеризатор сока с электронагревом имеет множество применений в различных отраслях промышленности. Основная функция пастеризатора сока с электронагревом - обеспечить максимально возможное качество сока. Это превосходство часто соответствует благоприятным коммерческим результатам. Пастеризация сока давно признана важным этапом устранения потенциально опасных бактерий из сока.
Использование пастеризаторов сока в молочной промышленности позволяет обрабатывать различные виды молока и продлевать срок хранения продукта. Кроме того, дозаторы-пастеризаторы могут найти широкое применение, поскольку они предоставляют отличную возможность для реформулирования для диетической промышленности, позволяя предприятиям ориентироваться на конкретные потребности потребителей.
Пастеризаторы фруктового сока также могут уничтожать бактерии и флору из напитков, приготовленных из травяных чаев и газированных несодовых напитков. Жидкие яичные продукты пастеризуют для повышения безопасности и удобства, а также для продления срока хранения. Кроме того, они позволяют вносить изменения, такие как добавление пищевых добавок. Пастеризованные фруктовые и овощные соки - это еще одно известное применение пастеризаторов фруктового сока. Соки обычно разливают в бутылки и продают покупателям, ориентированным на здоровье.
Кроме того, пастеризаторы вина и сидра используют машины для пастеризации сока с электронагревом, чтобы обеспечить безопасность продукта для потребления. Пастеризаторы ферментированных напитков, таких как комбуча, используют пастеризаторы для контроля микробной активности, что важно для стабильности вкуса и безопасности продукта. Кроме того, некоторые спортивные команды, тренажерные залы и оздоровительные центры предлагают своим членам напитки из свежевыжатых фруктов и овощей. В этих клубах и центрах обычно устанавливают пастеризаторы сока с электронагревом, чтобы обеспечить стерильность напитков. Некоторые отели и рестораны также используют эти машины в тех же целях.
Машины для пастеризации фруктов играют решающую роль в пищевой промышленности, продлевая срок хранения жидких продуктов и соков, что также значительно способствует международной торговле.
Оптовые покупатели должны учитывать следующие факторы при покупке пастеризатора сока с электронагревом.
Производительность
Производительность - это количество сока, которое машина обрабатывает в час. Машины с большой производительностью подходят для коммерческого использования, в то время как машины с меньшей производительностью хорошо работают для мелкомасштабного производства.
Регулирование температуры
Пастеризатор сока должен иметь точную регулировку температуры. Он должен поддерживать заданные температуры в течение установленного периода времени во время процесса нагрева. Эта функциональность гарантирует безопасность и качество продукта.
Чистка и техническое обслуживание
Рассмотрите машины со съемными компонентами и автоматическими системами очистки. Обратите внимание на машины, которые предоставляют четкие инструкции по техническому обслуживанию и очистке.
Прочность и материал
При выборе пастеризатора сока с электронагревом выбирайте машины из высококачественной нержавеющей стали. Заменители могут реагировать с кислотными соками, что вредит конечному продукту и угрожает безопасности потребителей.
Энергоэффективность
Покупайте машины с отличной энергоэффективностью, чтобы снизить эксплуатационные расходы и воздействие на окружающую среду. Рассмотрите энергосберегающие функции, такие как режимы ожидания и автоматические функции отключения.
Уровень шума
Учитывайте уровень шума машины, если она будет работать вблизи жилых домов. Выбирайте пастеризаторы с эффективными двигателями и шумопоглощающей технологией для обеспечения плавной и бесшумной работы.
Стоимость
Определите бюджет и составьте список машин в пределах ценового диапазона. Сравните характеристики, спецификации и производительность разных брендов, чтобы найти лучшее соотношение цены и качества.
Обслуживание клиентов продавцом
Хороший продавец предлагает клиентам заботу и поддержку после продажи. Выбирайте продавца с хорошей поддержкой клиентов, если у покупателей возникнут вопросы после покупки.
Q1: Какой тип сока имеет более длительный срок хранения после пастеризации?
A1: Пастеризованный сок имеет гораздо более длительный срок хранения, чем непастеризованный сок. Пастеризаторы сока часто используются для увеличения срока хранения продуктов из сока. Если вы планируете продавать сок с более длительным сроком хранения, рекомендуется использовать пастеризатор для обработки сока.
Q2: Каковы преимущества пастеризатора сока с электронагревом?
A2: Пастеризаторы сока с электронагревом убивают вредные микроорганизмы, что продлевает срок хранения сока. Они также улучшают прозрачность продукта, создают стерилизованную тару для продукта и отвечают конкретным юридическим требованиям, помогая предприятиям избежать судебных исков.
Q3: Как пастеризатор сока увеличивает срок хранения сока?
A3: Пастеризатор сока увеличивает срок хранения сока, уничтожая вредные микроорганизмы и бактерии, которые могут испортить сок. Он также подавляет рост новых бактерий в соке, особенно тех, которые процветают в среде обработанных фруктов.
Q4: Существуют ли конкретные правила пастеризации сока?
A4: Да, существуют конкретные правила пастеризации сока. FDA рекомендует минимальную температуру 170 градусов по Фаренгейту (77 градусов по Цельсию) в течение не менее 15 секунд для эффективной пастеризации. Важно также отметить, что не все продукты из сока требуют пастеризации.
Q5. Как определить, был ли сок пастеризован?
A5: На этикетке упаковки сока будет указано, был ли продукт пастеризован. Там также может быть указан тип метода пастеризации, используемого для сока. Если вы не уверены, покупатели могут попросить поставщика уточнить методы обработки, используемые для сока.
