All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier

Электрическая плита горелка тяжелого назначения

(1265 шт. продукции доступно)

О электрическая плита горелка тяжелого назначения

Типы конфорок для электроплит

Профессиональная конфорка для электроплиты обычно используется в ресторанах, но также может использоваться дома. Ресторанные конфорки, как правило, являются усиленными, так как они предназначены для приготовления больших объемов пищи за более короткое время. Эти конфорки обычно изготавливаются из нержавеющей стали и могут отличаться от одного ресторана к другому.

Электроконфорки из нержавеющей стали имеют значительное преимущество, так как их легче чистить. При приготовлении пищи частички пищи могут прилипать к конфоркам, что затрудняет их удаление. Коммерческие электроконфорки могут готовить любые блюда при любой температуре, от замороженных до очень высокой температуры. Профессиональные конфорки быстро нагреваются, а затем сохраняют тепло, чтобы сократить время приготовления пищи.

Существуют различные типы профессиональных ресторанных конфорок, подходящих для различных стилей приготовления пищи. Типы ресторанных конфорок включают:

  • Двойные конфорки: Преимущество двойной конфорки заключается в том, что она предоставляет повару в два раза больше рабочего пространства, и кастрюли и сковороды можно размещать бок о бок.
  • Профессиональные плиты: Эти типы конфорок обычно изготавливаются из нержавеющей стали и имеют высокую тепловую мощность; поэтому они нагреваются гораздо быстрее, чем обычные. У них также есть термостат, который может поддерживать заданную температуру столько времени, сколько необходимо.
  • Суповые конфорки: Суповые конфорки работают на слабом огне в течение длительного времени без чрезмерного расхода энергии. Они предназначены для поддержания тепла жидкости без чрезмерного кипения. Эти конфорки идеально подходят для супов, рагу, соусов и напитков. Доступна вариация с функцией медленного томления для обычных плит.
  • Высокопроизводительные конфорки: Эти конфорки имеют взаимозависимые верхние и боковые конфорки. Когда обе конфорки работают одновременно, они могут достигать тепловой мощности 55 000 БТЕ.

Варианты ресторанных конфорок могут отличаться в зависимости от конкретных потребностей ресторана. Некоторым ресторанам может потребоваться более одного типа конфорки, так как они будут использовать ее в разных кулинарных процессах.

Функции и особенности профессиональных конфорок для электроплит

  • Обновленные плиты для равномерного тепла

    Профессиональная электроплита использует специальную систему плит, которая обеспечивает равномерное и постоянное тепло. Плиты нагреваются и остывают с одинаковой скоростью, поэтому тепло не слишком сильное и не слишком слабое в одном месте. Это помогает в точном приготовлении пищи и предотвращает подгорание или недожаривание. Равномерное тепло гарантирует, что блюда всегда будут приготовлены правильно.

  • Быстрый нагрев

    Эти плиты заменили старые спиральные конфорки на более современные плиты, которые быстро нагревают пищу. Новые плиты передают тепло в кастрюли и сковороды намного быстрее, чем медленные спиральные спирали. Быстрое время нагрева удобно для тех, кто не хочет долго ждать приготовления пищи. Усилия, приложенные к ускорению нагрева плит, помогают сэкономить время на кухне.

  • Лучшее измерение тепла

    Электроплиты стали лучше, теперь они оснащены температурными датчиками, которые позволяют более точно управлять процессом приготовления пищи. Конфорки обеспечивают равномерный нагрев и позволяют лучше измерять температуру при ее регулировке на плите. Это помогает в точном приготовлении пищи и предотвращает подгорание или недожаривание блюд. Постоянная температура улучшает результаты приготовления пищи.

  • Совместимая посуда

    Профессиональные конфорки работают со всеми типами кастрюль и сковородок, включая металлическую и антипригарную посуду. В отличие от индукционных конфорок, эти профессиональные электроконфорки обеспечивают равномерный нагрев независимо от материала. Они являются надежным выбором для использования различных типов посуды для приготовления пищи.

  • Лучшее управление нагревом

    Эти электроконфорки дают поварам больше контроля над нагревом. Плиты обеспечивают равномерный нагрев, который позволяет регулировать температуру при тушении, кипячении или обжаривании. Благодаря отзывчивому контролю температуры нагрев можно точно настроить в соответствии с различными кулинарными техниками. Это повышает качество приготовления пищи.

  • Безопасное приготовление

    Оснащены функциями, которые помогают предотвратить несчастные случаи. Плиты имеют индикаторы, которые сигнализируют, когда конфорки все еще горячие после использования, напоминая людям быть осторожными. Они также включают в себя системы автоматического отключения, которые отключают конфорки, если они остаются включенными слишком долго без какой-либо активности. Это помогает избежать пожаров или повреждений. Благодаря этим функциям безопасности можно предотвратить ненужные несчастные случаи и пожары.

  • Распределение тепла в электроплите

    По сравнению с традиционными газовыми конфорками, они обеспечивают лучшее и более равномерное распределение тепла. Электроплиты нагреваются от поверхности конфорки, передавая постоянное тепло к кастрюле или сковороде. Это заменяет колебания пламени газа. Равномерный нагрев предотвращает образование горячих точек, которые могут поджечь пищу во время приготовления. Это позволяет равномерно обжаривать или тушить.

Сценарии использования электроконфорок

Профессиональные конфорки для электроплит имеют различные сферы применения; следовательно, спрос на рынке растет. Клиенты могут использовать эти конфорки для:

  • Пикников: Любители активного отдыха и люди, которые любят путешествовать или ходить в походы, предпочтут использовать электроконфорки для приготовления пищи. Конфорки являются лучшей альтернативой дровяной печи, так как они безопаснее и производят меньше дыма.
  • Ресторанов: Клиенты найдут электроплиты очень удобными для использования в ресторанах. Профессиональные конфорки можно использовать для непрерывной работы, так как они могут работать в течение долгих часов без поломок. Они также быстрее нагревают пищу, что имеет решающее значение в сфере общественного питания.
  • Пищевой кейтеринг: Как и в ресторанном бизнесе, индустрия кейтеринга предпочитает профессиональные электроконфорки для приготовления пищи для крупных мероприятий, так как они портативны и могут легко перемещаться с одного места на другое. Электроконфорки также обеспечивают надежный источник тепла для поддержания тепла пищи во время сервировки.
  • Жилые дома: Владельцы домов используют электроплиты для приготовления пищи в тех местах, где есть ограничения на использование газовых конфорок. Кроме того, так как конфорки бывают разных вариантов мощности, домовладельцы могут использовать электроконфорку с более низкой мощностью для приготовления пищи в домах.
  • Студии-квартиры: Электроконфорки идеально подходят для приготовления пищи в ограниченных пространствах. Студии-квартиры имеют ограниченное кухонное пространство, поэтому использование электроконфорки вместо газовой плиты лучше, так как она более эффективна и обеспечивает большую безопасность.

Как выбрать профессиональные конфорки для электроплит

  • Учитывайте долговечность и материал:

  • Проверьте уровень мощности и управление температурой:

    Уровень мощности и управление температурой следует учитывать при выборе профессиональной электроплиты. Профессиональная электроконфорка должна иметь несколько настроек мощности, чтобы соответствовать различным потребностям в приготовлении пищи. Диапазон кулинарных методов, от медленного томления до быстрого кипячения, зависит от выходной мощности. Мощная конфорка может генерировать больше БТЕ (британских тепловых единиц), а это означает, что она может производить больше тепла за меньшее время.

  • Функции безопасности:

  • Простая очистка и обслуживание:

Q & A

Q1: Портативна ли профессиональная электроконфорка?

A1: Некоторые модели разработаны для портативности, в то время как другие предназначены для встраиваемой установки. Проверьте технические характеристики продукта, чтобы определить, является ли конфорка портативной или предназначена для встраиваемой установки.

Q2: Может ли электроконфорка работать с чугунной посудой?

A2: Да, профессиональные электроплиты совместимы с чугунной посудой. На самом деле многие пользователи предпочитают использовать свою чугунную посуду на электроплитах, потому что она быстро нагревается и хорошо сохраняет тепло. Однако важно отметить, что чугунная посуда довольно тяжелая и может поцарапать поверхность электроплиты при неосторожном обращении. Чтобы избежать повреждения плиты, всегда поднимайте посуду, а не волочите ее по поверхности конфорки.

Q3: Какой тип посуды подходит для электроплит?

A3: Электроплиты требуют определенных типов посуды для обеспечения правильного нагрева и эффективности. Рекомендуется, чтобы покупатели использовали только кастрюли и сковороды с плоским дном на электроплитах. Это связано с тем, что конфоркам нужен хороший контакт с нижней поверхностью посуды для эффективной передачи тепла. Посуда с искривленным или закругленным дном может привести к неравномерному нагреву и нестабильным поверхностям для приготовления пищи, что приведет к ухудшению работы плиты.

Q4: Сколько конфорок у профессиональных электроплит?

A4: Профессиональные электроплиты доступны в различных конфигурациях, от 1 до 8 конфорок. Покупатели могут выбрать модель с количеством конфорок, которое соответствует их кулинарным потребностям.