(1265 шт. продукции доступно)
Профессиональная конфорка для электроплиты обычно используется в ресторанах, но также может использоваться дома. Ресторанные конфорки, как правило, являются усиленными, так как они предназначены для приготовления больших объемов пищи за более короткое время. Эти конфорки обычно изготавливаются из нержавеющей стали и могут отличаться от одного ресторана к другому.
Электроконфорки из нержавеющей стали имеют значительное преимущество, так как их легче чистить. При приготовлении пищи частички пищи могут прилипать к конфоркам, что затрудняет их удаление. Коммерческие электроконфорки могут готовить любые блюда при любой температуре, от замороженных до очень высокой температуры. Профессиональные конфорки быстро нагреваются, а затем сохраняют тепло, чтобы сократить время приготовления пищи.
Существуют различные типы профессиональных ресторанных конфорок, подходящих для различных стилей приготовления пищи. Типы ресторанных конфорок включают:
Варианты ресторанных конфорок могут отличаться в зависимости от конкретных потребностей ресторана. Некоторым ресторанам может потребоваться более одного типа конфорки, так как они будут использовать ее в разных кулинарных процессах.
Обновленные плиты для равномерного тепла
Профессиональная электроплита использует специальную систему плит, которая обеспечивает равномерное и постоянное тепло. Плиты нагреваются и остывают с одинаковой скоростью, поэтому тепло не слишком сильное и не слишком слабое в одном месте. Это помогает в точном приготовлении пищи и предотвращает подгорание или недожаривание. Равномерное тепло гарантирует, что блюда всегда будут приготовлены правильно.
Быстрый нагрев
Эти плиты заменили старые спиральные конфорки на более современные плиты, которые быстро нагревают пищу. Новые плиты передают тепло в кастрюли и сковороды намного быстрее, чем медленные спиральные спирали. Быстрое время нагрева удобно для тех, кто не хочет долго ждать приготовления пищи. Усилия, приложенные к ускорению нагрева плит, помогают сэкономить время на кухне.
Лучшее измерение тепла
Электроплиты стали лучше, теперь они оснащены температурными датчиками, которые позволяют более точно управлять процессом приготовления пищи. Конфорки обеспечивают равномерный нагрев и позволяют лучше измерять температуру при ее регулировке на плите. Это помогает в точном приготовлении пищи и предотвращает подгорание или недожаривание блюд. Постоянная температура улучшает результаты приготовления пищи.
Совместимая посуда
Профессиональные конфорки работают со всеми типами кастрюль и сковородок, включая металлическую и антипригарную посуду. В отличие от индукционных конфорок, эти профессиональные электроконфорки обеспечивают равномерный нагрев независимо от материала. Они являются надежным выбором для использования различных типов посуды для приготовления пищи.
Лучшее управление нагревом
Эти электроконфорки дают поварам больше контроля над нагревом. Плиты обеспечивают равномерный нагрев, который позволяет регулировать температуру при тушении, кипячении или обжаривании. Благодаря отзывчивому контролю температуры нагрев можно точно настроить в соответствии с различными кулинарными техниками. Это повышает качество приготовления пищи.
Безопасное приготовление
Оснащены функциями, которые помогают предотвратить несчастные случаи. Плиты имеют индикаторы, которые сигнализируют, когда конфорки все еще горячие после использования, напоминая людям быть осторожными. Они также включают в себя системы автоматического отключения, которые отключают конфорки, если они остаются включенными слишком долго без какой-либо активности. Это помогает избежать пожаров или повреждений. Благодаря этим функциям безопасности можно предотвратить ненужные несчастные случаи и пожары.
Распределение тепла в электроплите
По сравнению с традиционными газовыми конфорками, они обеспечивают лучшее и более равномерное распределение тепла. Электроплиты нагреваются от поверхности конфорки, передавая постоянное тепло к кастрюле или сковороде. Это заменяет колебания пламени газа. Равномерный нагрев предотвращает образование горячих точек, которые могут поджечь пищу во время приготовления. Это позволяет равномерно обжаривать или тушить.
Профессиональные конфорки для электроплит имеют различные сферы применения; следовательно, спрос на рынке растет. Клиенты могут использовать эти конфорки для:
Учитывайте долговечность и материал:
Проверьте уровень мощности и управление температурой:
Уровень мощности и управление температурой следует учитывать при выборе профессиональной электроплиты. Профессиональная электроконфорка должна иметь несколько настроек мощности, чтобы соответствовать различным потребностям в приготовлении пищи. Диапазон кулинарных методов, от медленного томления до быстрого кипячения, зависит от выходной мощности. Мощная конфорка может генерировать больше БТЕ (британских тепловых единиц), а это означает, что она может производить больше тепла за меньшее время.
Функции безопасности:
Простая очистка и обслуживание:
Q1: Портативна ли профессиональная электроконфорка?
A1: Некоторые модели разработаны для портативности, в то время как другие предназначены для встраиваемой установки. Проверьте технические характеристики продукта, чтобы определить, является ли конфорка портативной или предназначена для встраиваемой установки.
Q2: Может ли электроконфорка работать с чугунной посудой?
A2: Да, профессиональные электроплиты совместимы с чугунной посудой. На самом деле многие пользователи предпочитают использовать свою чугунную посуду на электроплитах, потому что она быстро нагревается и хорошо сохраняет тепло. Однако важно отметить, что чугунная посуда довольно тяжелая и может поцарапать поверхность электроплиты при неосторожном обращении. Чтобы избежать повреждения плиты, всегда поднимайте посуду, а не волочите ее по поверхности конфорки.
Q3: Какой тип посуды подходит для электроплит?
A3: Электроплиты требуют определенных типов посуды для обеспечения правильного нагрева и эффективности. Рекомендуется, чтобы покупатели использовали только кастрюли и сковороды с плоским дном на электроплитах. Это связано с тем, что конфоркам нужен хороший контакт с нижней поверхностью посуды для эффективной передачи тепла. Посуда с искривленным или закругленным дном может привести к неравномерному нагреву и нестабильным поверхностям для приготовления пищи, что приведет к ухудшению работы плиты.
Q4: Сколько конфорок у профессиональных электроплит?
A4: Профессиональные электроплиты доступны в различных конфигурациях, от 1 до 8 конфорок. Покупатели могут выбрать модель с количеством конфорок, которое соответствует их кулинарным потребностям.