Цена машины для пастеризации продуктов

Типы машин для пастеризации продуктов питания

Машины для пастеризации продуктов питания выпускаются в различных типах и моделях в зависимости от пищевого продукта и области применения. Вот некоторые распространенные типы машин для пастеризации продуктов питания:

• Пастеризатор для общественного питания

  Это распространенный тип пастеризатора, используемый предприятиями общественного питания, такими как рестораны, отели или кейтеринговые службы. Оборудование обычно предназначено для хранения больших количеств продуктов питания и напитков. В нем есть система, которая определяет, когда партия продуктов успешно пастеризована. Этот тип машины для пастеризации продуктов питания помогает сохранить качество и безопасность пищевых продуктов.

• Партийный пастеризатор

  Машина для пастеризации партий продуктов питания нагревает большие партии продуктов питания одновременно. Это оборудование промышленного масштаба для пищевых предприятий и коммерческих кухонь. Партийные пастеризаторы для продуктов питания могут быть разных типов, например, резервуары для пастеризации партий или линии пастеризации. Эта крупномасштабная машина для пастеризации продуктов питания снижает риск загрязнения продукта и обеспечивает однородность.

• Встроенные пастеризаторы

  Встроенные пастеризаторы для продуктов питания интегрируются в линии переработки продуктов питания. Оборудование нагревает жидкие пищевые продукты по мере их движения по производственной линии. Машина для пастеризации продуктов питания в линии обеспечивает бесперебойную работу и высокую эффективность при крупномасштабном производстве продуктов питания. Она также соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов.

• Пастеризаторы непрерывного потока

  Машина для пастеризации продуктов питания с непрерывным потоком использует метод для нагрева жидких пищевых продуктов. Машина использует теплообменники, которые быстро нагревают поступающую жидкость, и водяные ванны или удерживающие трубы, которые охлаждают жидкость после пастеризации. Пастеризаторы непрерывного потока являются эффективными машинами для производства продуктов питания в больших объемах. Они обеспечивают равномерный нагрев жидких пищевых продуктов для лучшей безопасности и контроля качества.

Технические характеристики и техническое обслуживание машин для пастеризации продуктов питания

Технические характеристики

Ключевые технические характеристики, которые следует учитывать при поиске машин для пастеризации продуктов питания, включают производительность, регулирование температуры, систему нагрева и молочный насос.

• Производительность: Это относится к объему жидких продуктов, которые пастеризатор может переработать в течение определенного периода времени. Большинство машин для пастеризации продуктов питания имеют производительность от 100 литров в час до 5000 литров в час. Предприятиям будет легко выбрать машины с производительностью, соответствующей их производственным объемам.
• Регулирование температуры: Машина для пастеризации продуктов питания управляет температурой с помощью электронной системы цифрового управления. Это позволяет точно контролировать температуру и время пастеризации. Некоторые машины также имеют автоматические системы и системы сигнализации для индикаторов высокой и низкой температуры.
• Система нагрева: Машины для пастеризации продуктов питания с косвенным нагревом передают тепло от источника тепла к продукту питания через теплообменник. Теплообменник может иметь пластинчатую или трубчатую конструкцию. Машины с прямым нагревом оснащены внутренним паровым змеевиком или электрическим нагревательным элементом.
• Молочный насос: Машины для пастеризации продуктов питания иногда комплектуются молочным насосом. Это может быть центробежный или санитарно-вертикальный насос. Технические характеристики варьируются в зависимости от конструкции и производителя. Технические характеристики насоса указывают производительность, мощность и давление.

Техническое обслуживание

Для оптимальной производительности и долговечности необходимо регулярно проводить техническое обслуживание машины для пастеризации продуктов питания. Сосредоточьтесь на графике технического обслуживания и требованиях к очистке. Большинство графиков и инструкций доступны в руководствах, предоставляемых производителем.

Начните процедуру технического обслуживания с прочтения руководства. Затем убедитесь, что техническое обслуживание выполняется в соответствии с документированным графиком. Техническое обслуживание может включать осмотр, смазку, регулировку, ремонт и замену компонентов на пастеризаторе. Следуя инструкциям руководства, предприятия минимизируют простои и максимизируют эффективность.

Очистка является наиболее важным требованием к техническому обслуживанию пастеризаторов. Это также важное требование для гигиены. Большинство машин будут иметь подробные инструкции по очистке. Поставщики рекомендуют использовать некоррозионные средства и растворы, чтобы избежать повреждения машин. Процесс очистки может включать ручную чистку, промывку или автоматизированные системы очистки.

Инвестируйте в обучение, необходимое для обслуживания пастеризаторов. Или наймите профессионалов, обладающих навыками и опытом для выполнения сложных задач по техническому обслуживанию. Всегда ищите запасные части, соответствующие техническим характеристикам машины для пастеризации. Это поможет обеспечить долговечность и правильную работу машин.

Сценарии применения машины для пастеризации продуктов питания

Применение пастеризаторов для продуктов питания выходит за рамки молочных продуктов и охватывает различные пищевые отрасли.

• Молочная промышленность

  Пастеризаторы для продуктов питания широко используются в молочной промышленности для пастеризации молока и других молочных продуктов. Пастеризация гарантирует, что молоко не содержит вредных патогенов, увеличивает срок хранения и сохраняет качество.

• Пищевая и напиточная промышленность

  Пастеризаторы для продуктов питания играют решающую роль в более широкой пищевой и напиточной промышленности. Они используются для пастеризации различных жидких пищевых продуктов, в том числе фруктовых соков, супов, соусов, жидких яиц и приправ. Пастеризация повышает безопасность продуктов питания, снижает микробную порчу и увеличивает срок хранения.

• Производство пива и алкоголя

  Машины для пастеризации пива используются на пивоваренных заводах для пастеризации пива и других алкогольных напитков. Пастеризация уничтожает микроорганизмы, вызывающие порчу, обеспечивая стабильность и безопасность продукта.

• Кейтеринг и гостиничный бизнес

  Кейтеринговые предприятия, рестораны и отели могут использовать пастеризаторы для продуктов питания для различных целей. Это включает в себя пастеризацию соусов, маринадов, супов и других жидких продуктов в больших партиях для безопасного хранения и постоянного качества.

• Фармацевтическая и биотехнологическая промышленность

  Помимо пищевой промышленности, пастеризаторы имеют решающее значение в фармацевтической и биотехнологической отраслях. Они используются для пастеризации жидких соединений, питательных сред и других материалов, чтобы обеспечить стерилизацию и предотвратить загрязнение во время производственных процессов.

• Научные исследования и разработки

  Пастеризаторы для продуктов питания обычно используются в научно-исследовательских и опытно-конструкторских лабораториях. Машины для пастеризации продуктов питания используются для разработки продуктов, тестирования и пастеризации в небольших масштабах для микробиологических исследований, инактивации ферментов и разработки рецептур.

• Договорное производство

  Договорные производственные предприятия, которые производят продукты питания и напитки для различных брендов и компаний, часто используют пастеризаторы для продуктов питания. Эти машины гарантируют, что продукты безопасно пастеризованы в соответствии со спецификациями и отраслевыми стандартами.

Как выбрать цену машины для пастеризации продуктов питания

Прежде чем покупать, рассмотрите следующие факторы, чтобы понять цены на машины для пастеризации продуктов питания и то, что они означают для бюджета.

• Производительность машины

  Пищеперерабатывающие предприятия, как правило, покупают более крупные пастеризаторы для продуктов питания. Они должны обрабатывать большие объемы, чтобы удовлетворить спрос потребителей. Производительность машины повлияет на ее цену. Машины с более высокой производительностью стоят дороже, чем машины с более низкой производительностью.

• Метод нагрева

  Пастеризаторы для продуктов питания с системами косвенной передачи, такие как пластинчатые теплообменники, более эффективны. Их эффективность делает пастеризаторы для продуктов питания с косвенным нагревом предпочтительнее для крупных перерабатывающих предприятий. Стоимость, вероятно, будет выше из-за их передовых технологий. Пищевые процессоры, использующие низкие цифровые технологии, выберут пастеризаторы, которые стоят дешевле.

• Функции автоматизации и управления

  Системы автоматизации помогают пищевым компаниям работать бесперебойно. Они также сокращают ручной труд. Машины с автоматизированными системами и сложными функциями управления будут стоить дороже. Они имеют сенсорные панели управления, регулировку температуры и системы отслеживания. Более простые машины для продуктов питания с ручным управлением более доступны.

• Качество материалов и изготовления

  Пастеризатор для продуктов питания из нержавеющей стали будет стоить дороже, чем пастеризатор для продуктов питания, изготовленный из других материалов. Это связано с тем, что нержавеющая сталь - это прочный, долговечный и устойчивый к коррозии материал. Конструкция машины также влияет на ее стоимость. Пастеризаторы, разработанные для простоты очистки и технического обслуживания, имеют большие смотровые люки и съемные части.

• Соответствие отраслевым стандартам

  Безопасность пищевых продуктов очень важна. Поэтому производители машин гарантируют, что их машины соответствуют требуемым отраслевым стандартам. Машины, которые соответствуют этим стандартам, имеют более дорогие компоненты. Есть расходы, связанные с сертификацией и соответствием. Пастеризаторы, отвечающие строгим санитарным нормам, будут стоить дороже.

• Гарантия и послепродажное обслуживание

  Гарантийное покрытие и послепродажное обслуживание влияют на цену машины для пастеризации продуктов питания. Прочная гарантия дает покупателям спокойствие. Производитель будет поддерживать их в случае механических проблем. В этом случае покупатели могут заплатить немного больше за дополнительную безопасность и поддержку.

Цены на машины для пастеризации продуктов питания Q&A

В1: Насколько велик рынок пастеризаторов для продуктов питания?

A1: Глобальный размер рынка пастеризаторов для продуктов питания достиг 1,66 миллиарда долларов США в 2022 году. Ожидается, что рынок вырастет с 1,76 миллиарда долларов США в 2023 году до 2,37 миллиарда долларов США к 2030 году.

В2: Какова функция пастеризатора для продуктов питания?

A2: Основная функция пастеризатора для продуктов питания - убивать патогены и порчающие организмы, чтобы продлить срок хранения продукта, защитить потребителей от инфекционных заболеваний и сохранить питательную ценность продукта.

В3: Какой тип пастеризатора для продуктов питания доступен?

A3: Существует несколько типов пастеризаторов для продуктов питания, в том числе пастеризатор UHT, пастеризатор HTST, пастеризатор партий, распылительный пастеризатор, вакуумный пастеризатор, асептический пастеризатор, пастеризатор с кожухом и трубами и пластинчатый пастеризатор. Каждый из них имеет свои преимущества и области применения.

В4: Каковы тенденции в области пастеризаторов для продуктов питания?

A4: В последние годы пищевые компании склонны к автоматизированным системам управления процессом пастеризации, а тенденция к устойчивой переработке пищевых продуктов стимулирует спрос на энергоэффективные пастеризаторы для продуктов питания. Кроме того, растущий спрос на обработанные и упакованные продукты питания стимулирует потребность в пастеризации продуктов питания, чтобы увеличить срок хранения и обеспечить безопасность продуктов питания.