(207 шт. продукции доступно)
Многие предприятия пищевой промышленности используют машины для формовки гамбургеров для изготовления котлет для гамбургеров. Это помогает производить однородные котлеты стабильно и экономит время. Машины для формовки гамбургеров делятся на три категории в зависимости от способа формовки мяса в котлеты.
Ручные машины для формовки гамбургеров
Ручные машины для формовки гамбургеров — это небольшие, компактные устройства, которые помогают формировать мясо в котлеты одинакового размера. Пользователи могут прессовать любое мясо с любой толщиной, поместив его в машину. Машина хорошо подходит для тех, кто производит небольшое количество гамбургеров в день. Несмотря на то, что они не автоматизированы, они доступны по цене для тех предприятий, которые не могут тратить много денег на оборудование.
Машины для формовки гамбургеров с электроприводом
Машины для формовки гамбургеров с электроприводом могут производить большое количество котлет за короткое время. Они быстрее, потому что работают от электричества. Машины производят однородные гамбургеры, поэтому они идеально подходят для ресторанов быстрого питания и точек продажи гамбургеров. Недостатком этих машин для формовки гамбургеров является то, что они дороже ручных. Некоторые из них имеют несколько форм и размеров, а некоторые даже оснащены дополнительными функциями, которые могут помочь сэкономить время.
Пневматические машины для формовки гамбургеров
Пневматические машины для формовки гамбургеров быстрые и производят большое количество котлет непрерывно. Они используют сжатый воздух для формовки мяса. Как и машины с электроприводом, они производят котлеты быстрее и идеально подходят для предприятий, которым требуется много гамбургеров в день. Некоторые продвинутые модели имеют автоматические системы подачи и котлеты круглой, квадратной и нестандартной формы. Машины стоят дорого для малых предприятий с низким спросом на гамбургеры.
Производительность:
Производительность машины для формовки гамбургеров указывает на максимальное количество котлет, которые она может сформировать за определенный период. Она может варьироваться от 50-100 штук/час для небольших машин до 5000 штук/день для машин промышленного масштаба.
Размеры и вес:
Машины формируют котлеты для гамбургеров различных размеров, диаметров и толщины, обычно от 3,5 до 6 дюймов. Вес также отличается в зависимости от требований клиентов. Как правило, он может составлять от 60 до 240 граммов.
Автоматизация:
Эти машины можно разделить на полностью автоматические, полуавтоматические и ручные. Автоматизация влияет на скорость производства, необходимую рабочую силу и конечную стоимость оборудования.
Материал:
Корпуса машин для формовки гамбургеров изготавливаются из нержавеющей стали или алюминиевого сплава, который затем покрывается пищевым материалом. Это делается для обеспечения долговечности, прочности и, самое главное, гигиены и безопасности.
Мощность:
Требования к мощности различны для пневматических, полностью автоматических, полуавтоматических и ручных машин. Для многих производственных линий достаточно мощности 220 В/7 кВт.
Очистка:
Машины для формовки гамбургеров, соответствующие отраслевым стандартам, необходимо регулярно чистить и дезинфицировать для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, поддержания их целостности в значительной степени и продления срока службы. Не допускайте высыхания мусора и остатков, которые могут вызывать запахи, засоры или плесень на оборудовании.
Смазка:
Движущиеся части формовочных машин необходимо регулярно смазывать. Смазка снижает износ, вызванный трением, помогает движущимся частям лучше справляться с внешними силами, продлевает срок службы машины и обеспечивает ее плавную и эффективную работу.
Регулярные проверки:
Пользователи должны регулярно проверять машину на наличие утечек, неплотных соединений, электрических соединений, утечек, износа и т. д. Любые проблемы должны быть устранены до того, как они станут серьезными, что может привести к длительной остановке работы машин или даже к их полной поломке.
Ежегодное техническое обслуживание:
Рекомендуется один раз в год отвозить машину для формовки гамбургеров в ремонтную мастерскую для профессионального обслуживания и ремонта. Специалисты могут лучше обслуживать и ремонтировать машины, потому что они знают их устройство досконально и имеют соответствующие инструменты для выполнения работы. Они также могут проверить и обслуживать специальное электронное оборудование и технологии для более точной калибровки и обслуживания машин.
Основное назначение пресса для формовки гамбургеров — создание однородных котлет для гамбургеров. Однако эта машина имеет различные области применения в различных сценариях.
Сети ресторанов быстрого питания
Рестораны быстрого питания полагаются на машины для формовки гамбургеров, чтобы быстро делать котлеты. Машина помогает ресторанам производить однородные котлеты для гамбургеров. Использование машин обеспечивает контроль качества. В результате клиенты получают гамбургеры с однородным вкусом и размером.
Отели и кафе
Отели и кафе с гамбургерами в меню могут использовать машины для формовки гамбургеров для создания котлет для своих гостей. Хотя эти заведения общественного питания могут не производить столько гамбургеров, сколько рестораны быстрого питания, им все же необходимо делать гамбургеры с различными видами мяса. Машины для формовки гамбургеров позволяют шеф-поварам отелей и кафе создавать котлеты из говядины, курицы, индейки и овощей. Машины также позволяют шеф-поварам настраивать размер котлет в соответствии с предпочтениями клиентов.
Супермаркеты и мясные магазины
В некоторых супермаркетах есть небольшие отделы кулинарии, которые предлагают клиентам свежие мясные продукты. Машины для формовки гамбургеров могут помочь этим супермаркетам производить приправленные котлеты для гамбургеров для своих клиентов в отделе кулинарии. Машины также полезны в мясных магазинах. Помимо продажи целых мясных продуктов, мясные магазины могут использовать машины для формовки, чтобы создавать гамбургеры для своих клиентов. Поскольку многие клиенты посещают мясные магазины в поисках свежего мяса, машина для формовки даст магазину преимущество перед конкурентами.
Фуд-траки и ларьки
Многие фуд-траки и ларьки, которые продают гамбургеры, стремятся предоставить своим клиентам свежеприготовленные котлеты. Машина для формовки гамбургеров дает владельцу фуд-трака или ларька возможность делать котлеты на месте. Машины позволяют предприятиям общественного питания быстро производить котлеты однородного размера. В результате они могут предложить своим клиентам различные варианты гамбургеров с различными мясными вкусами.
При выборе машины для формовки гамбургеров для бизнеса необходимо учитывать несколько ключевых факторов, чтобы убедиться, что она соответствует производственным потребностям, требованиям к производству и бюджетным ограничениям.
Производительность
Производительность машины — это критический фактор, так как он напрямую влияет на количество котлет, производимых в течение определенного периода времени. Оцените ожидаемый спрос на гамбургеры в пиковые и непиковые часы. Важно выбрать машину для формовки гамбургеров с производительностью, которая соответствует этим требованиям, чтобы обеспечить эффективное производство без возникновения узких мест.
Автоматизация и простота использования
Также следует учитывать степень автоматизации, предлагаемой машиной для формовки гамбургеров, и ее удобство в использовании. Высокая степень автоматизации может оптимизировать производственный процесс, сократить ручное вмешательство и повысить стабильность формовки котлет. Кроме того, простая в использовании машина может минимизировать потребность в обучении и обеспечить бесперебойную работу производства.
Варианты настройки котлет
Поскольку разнообразное меню может привлечь более широкую клиентскую базу, возможность настройки котлет имеет решающее значение. Выберите машину для формовки гамбургеров, которая предлагает различные варианты формы, размера и веса котлет. Машины, которые предлагают сменные формы и регулируемые настройки, позволяют проявить творческий подход в разработке меню и удовлетворить различные предпочтения клиентов.
Качество и стабильность
Способность машины для формовки гамбургеров поддерживать качество и стабильность котлет имеет важное значение для репутации бренда. Ищите машины, которые создают однородные котлеты с нужной толщиной и размерами. Стабильность размера котлет обеспечивает равномерную прожарку и помогает поддерживать общее качество гамбургеров.
Прочность и конструкция
Прочность и конструкция машины играют важную роль в ее производительности и долговечности. Выберите машину, которая спроектирована для интенсивной эксплуатации и изготовлена из прочных материалов. Нержавеющая сталь и высококачественные компоненты способствуют прочности машины, делая ее пригодной для интенсивной эксплуатации в оживленном заведении общественного питания.
Обслуживание и очистка
В оживленной коммерческой кухне эффективны процессы обслуживания и очистки имеют первостепенное значение. Выбирайте машину для формовки гамбургеров, которая отличается конструкцией, облегчающей быструю и эффективную очистку. Кроме того, требования к техническому обслуживанию машины, включая необходимость периодической смазки и ухода за компонентами, должны быть простыми и доступными для кухонного персонала.
Вопрос 1: Какова производительность коммерческой машины для формовки гамбургеров?
Ответ 1: Это зависит от конкретных машин. Как правило, машины для формовки могут производить от 1 до 100 котлет в час.
Вопрос 2: Сложно ли управлять машиной для формовки гамбургеров?
Ответ 2: Нет. Машины для формовки гамбургеров спроектированы для простоты использования. Большинство машин поставляются с инструкциями, которые позволяют людям настроить их, а после настройки для формовки котлет достаточно просто нажать.
Вопрос 3: Производят ли машины для формовки гамбургеров котлеты одинакового размера?
Ответ 3: Да. Одним из главных преимуществ машин для формовки гамбургеров является то, что они производят котлеты одинакового размера и толщины. Это упрощает равномерную прожарку бургеров и позволяет получить однородный продукт.