Бытовая небольшая мясорубка

Типы домашних мясорубок

• Ручная мясорубка:

  Ручная домашняя мясорубка проста, компактна и портативна. Она оснащена рукояткой, которая соединена с вращающимся шнеком внутри камеры для измельчения, что позволяет пользователям вращать рукоятку и подавать мясо в мясорубку. Также доступны различные насадки, которые можно добавить к мясорубке для расширения ее функциональности. Однако ручная мясорубка может потребовать от пользователей больше усилий для вращения рукоятки. Ручная мясорубка подходит для небольших задач по измельчению мяса. Это хороший вариант для домов с небольшим пространством на столешнице, так как ее можно легко убрать после использования. Кроме того, ей не требуется электроэнергия, что делает ее отличным выбором для удаленных районов или ситуаций с ограниченным электричеством. Ручные мясорубки часто изготавливаются из прочных материалов, таких как чугун, что обеспечивает их надежность на протяжении многих лет.

• Электрическая мясорубка:

  Электрическая домашняя мясорубка - это более распространенный тип. В отличие от ручных, она работает с помощью мотора, избавляя пользователей от необходимости вручную вращать рукоятку. Электрические мясорубки справляются с задачами по измельчению мяса быстрее и эффективнее, чем ручные. Они бывают разных размеров и отлично подходят для частого приготовления больших порций фарша. Главное преимущество электрических мясорубок заключается в том, что они просты и удобны в использовании. Большинство из них также имеют множество насадок и функций, таких как измельчение мяса, приготовление колбасы и фарша, среди прочего. Некоторые даже имеют встроенные аксессуары, которые позволяют пользователю готовить и смешивать продукты.

Функция и особенности домашних мясорубок

Важно отметить, что домашние мясорубки бывают разных моделей.

• Ручные мясорубки

  Их называют "старомодными" типами мясорубок. Большая часть мясорубки - это рукоятка, которую обычно вращают вручную. Рукоятка соединена с червяком и ножом, чтобы толкать мясо через выходную трубку. Надежный зажим для стола позволяет закрепить мясорубку на столе для работы. Также в комплект входит верхний лоток для продуктов, в котором хранится мясо, которое будет перемалываться. Она небольшая по размеру и легкая, поэтому ее удобно транспортировать. Кроме того, она не требует электричества и может использоваться в любом месте.

• Электрические мясорубки

  Это электрические версии мясорубок. Различные электрические домашние мясорубки могут перерабатывать больше мяса за меньшее время, чем ручные. Вместо рукоятки используется электродвигатель. Преимущество заключается в том, что он автоматически перемещает мясо через головку для измельчения одним нажатием кнопки. Большинство мясорубок комплектуются различными решетками для измельчения, насадками и аксессуарами. Их мощность колеблется от 0,25 л.с. до более 1 л.с. Многие устройства имеют функцию реверса для устранения засоров головки для измельчения. Некоторые из них сделаны из пластика, а другие - из металла, например, литого алюминия или нержавеющей стали.

• Мясорубки на аккумуляторах

  Они представляют собой разновидность электрической мясорубки, но в отличие от настольных моделей, они портативны и компактны. Их также называют портативными мясорубками. Как правило, они беспроводные и питаются от перезаряжаемых литий-ионных аккумуляторов. Среднее напряжение батареи составляет от 18 до 22 вольт. Заряженный аккумулятор может перемолоть от 3 до 5 фунтов мяса. Как и электрические мясорубки, они комплектуются различными насадками, просты в использовании и требуют минимального обслуживания и очистки.

Сценарии

Глобальный рынок мясорубок расширяется. Эксперты прогнозируют, что к 2030 году его стоимость превысит 4 миллиарда долларов. Домашние мясорубки занимают большую часть этого рынка. Все больше людей предпочитают готовить дома, что поддерживает высокий спрос.

Мясорубки позволяют поварам готовить мясо так, как они хотят. Они обеспечивают равномерное измельчение до желаемой текстуры. Мясорубки также предлагают другие преимущества, такие как:

• Контроль над ингредиентами: Мясорубки дают людям возможность контролировать качество мяса. Они могут выбирать свежие куски говядины, курицы или свинины. Кроме того, они могут добавлять свои собственные специи и приправы.
• Удовлетворение диетических потребностей: Измельчение мяса позволяет людям адаптировать его под свои потребности в питании. Некоторые могут нуждаться в молотом индейке из-за аллергии. Другие предпочитают постные сорта говядины с меньшим содержанием жира.
• Экономия денег: Покупка уже готового фарша часто обходится дороже. Мясорубки позволяют людям покупать целые куски мяса и измельчать их. Они также сокращают отходы, позволяя использовать обрезки мяса для приготовления домашней колбасы или корма для собак.
• Приготовление колбасы и фрикаделек: Мясорубки позволяют домашним кулинарам самостоятельно готовить колбасу, фрикадельки или гамбургеры. Они также открывают доступ к широкому спектру рецептов, в которых используется фарш, например, тако, мясной рулет или фаршированные перцы.

Удобство маленьких мясорубок означает, что их часто используют в самых разных местах. Электрическую мясорубку можно найти на шумном пикнике на заднем дворе, где она готовит котлеты для гамбургеров. Ее также можно увидеть за приготовлением колбасы во время праздничного застолья. Эти мясорубки также популярны в других местах приготовления пищи:

• Рестораны: Повара используют мясорубки для приготовления фирменных гамбургеров, тако и колбасы. Наличие мясорубки позволяет им контролировать качество и создавать уникальные блюда.
• Мясные магазины: Эти магазины используют мясорубки для переработки больших кусков говядины, свинины и баранины. Клиенты также заказывают фарш из разных смесей, что требует использования мясорубки.
• Кейтеринговые компании: Крупные кейтеринговые компании, обслуживающие шведские столы, часто имеют мясорубки, чтобы обеспечить правильную консистенцию фарша.
• Пищевые предприятия: Для крупномасштабной переработки колбасы, корма для собак или котлет для гамбургеров нужны мощные мясорубки, которые работают непрерывно.

Как выбрать домашнюю мясорубку

При выборе домашней мясорубки важно выбрать такую, которая может выполнять необходимые задачи в рамках ожидаемой стоимости. Маленькие мясорубки бывают самых разных конструкций, материалов и емкостей, среди прочих характеристик. Поэтому важно убедиться, что выбранная модель является наиболее подходящей.

Следующие советы помогут вам выбрать подходящую маленькую мясорубку. Они включают в себя;

• Бюджет: Важно знать, сколько вы можете потратить на маленькую мясорубку. Эти приборы могут стоить от нескольких долларов до сотен, в зависимости от функций и бренда. Наличие бюджета поможет сузить круг поиска и упростит выбор.
• Дизайн и размер: Подумайте, где вы будете размещать мясорубку на кухне и сколько у вас места. Маленькие мясорубки удобны тем, что занимают мало места, но все же важно проверять их реальные размеры, а не только размер коробки. Размеры мясорубок также отличаются, поэтому подумайте, подойдет ли вам компактная модель или более крупная.
• Емкость: При выборе маленькой мясорубки для домашнего использования учитывайте ее емкость. Некоторые модели могут обрабатывать только небольшие объемы мяса за один раз, в то время как другие более мощные. Подумайте, сколько мяса вы обычно измельчаете за один раз, и подберите мясорубку с соответствующей емкостью. Это гарантирует эффективную обработку без перегрузок или необходимости работы с избыточным количеством.
• Материалы: Материалы, используемые для изготовления мясорубки, влияют на ее прочность, долговечность и обслуживание. Часто выбирают нержавеющую сталь, так как она устойчива к коррозии и легко моется. Некоторые мясорубки имеют пластиковые детали, что делает их легкими. Убедитесь, что материалы выдерживают регулярное использование домашними кулинарами.
• Мощность двигателя: Мощность двигателя мясорубки определяет, насколько эффективно она измельчает мясо. Мясорубки с более мощными двигателями могут обрабатывать жесткие куски без заедания. Однако слишком мощные двигатели могут создавать больше шума или быть излишними для измельчения мяса в домашних условиях. Желательно приобрести мясорубку с умеренной мощностью двигателя, подходящей для обычных домашних нужд.
• Функции безопасности: Функции безопасности мясорубки помогают обеспечить безопасную эксплуатацию и снизить риск травм. Ищите такие элементы, как предохранительный выключатель, который предотвращает случайное включение двигателя, или автоматический выключатель, который отключает двигатель, если он перегревается. Также проверьте, надежно ли закреплена измельчающая насадка, чтобы она не отвалилась во время работы. Встроенные меры безопасности позволяют использовать машину более безопасно и предотвращать потенциально опасные ситуации.

Вопрос-ответ

В1. Мясорубки легко чистить?

А1. Портативная домашняя мясорубка легко моется, даже вручную. Обычно ее моют под проточной водой с моющим средством. Некоторые мясорубки можно мыть в посудомоечной машине.

В2. Может ли мясорубка перемалывать кости?

А2. Некоторые начинающие кулинары, делающие из костей корм для домашних животных, могут сказать, что мясорубки отлично подходят для приготовления корма для домашних животных из сырых ингредиентов. Однако измельчение костей возможно только на специальном оборудовании, предназначенном для этого. Домашние мясорубки будут испытывать затруднения и, в большинстве случаев, выйдут из строя при работе с костями. Даже мясорубки, предназначенные для мяса, могут перемалывать только мягкие хрящевые кости. Твердые, сухие и плотные кости сломают стандартную мясорубку.

В3. Можно ли измельчать овощи в мясорубке?

А3. Да, но не рекомендуется. Из-за высокого содержания воды в овощах они размягчатся, и мясорубку будет сложно очистить. Насадка также может засориться из-за сока. Лучше использовать кухонный комбайн для измельчения или нарезки овощей.

В4. Сколько энергии потребляет мясорубка?

А4. Электрические мясорубки потребляют разное количество энергии в зависимости от их мощности. Как правило, они могут потреблять от 100 до 800 Вт. Чем выше мощность, тем мощнее мясорубка. Например, мясорубка мощностью 2000 Вт мощнее, чем мясорубка мощностью 400 Вт.

В5. Из каких частей коровы можно приготовить фарш для гамбургеров?

А5. Из нескольких кусков говядины можно приготовить фарш для гамбургеров. Важно, чтобы соотношение постного мяса и жира было правильным. Некоторые из кусков говядины включают грудинку, лопатку, заднюю часть, бок, вырезку, брюшину и ребра.