मलायन परिष्कृत सूरजमुखी तेल

खाना पकाने का सही तेल चुनना स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। रिफाइंड खाना पकाने का तेल की कई किस्में उपलब्ध हैं। विकल्प सूरजमुखी तेल, ताड़ के तेल, जैतून का तेल, तेल प्रेसर, सरसों खाना पकाने के तेल, रेपसीड और कई और अधिक से लेकर होते हैं।

प्रत्येक किस्म के रिफाइंड खाना पकाने का तेल असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। खरीदार जो कोलेस्ट्रॉल के बारे में जागरूक हैं, वे जैतून का तेल (मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ पैक) खरीद सकते हैं। यह तेल हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। इसी तरह, रेपसीड तेल में ओमेगा -3 एसिड होता है, जो त्वचा की सूजन और हृदय रोगों से संबंधित जोखिम को कम करता है। चाहे कोई दिल, त्वचा, बाल या आंखों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हो, जैतून का तेल एक उत्कृष्ट विकल्प है। मधुमेह के रोगियों के लिए भी तेल बहुत अच्छा है। गहरे तलने वाले खाद्य पदार्थों के लिए, मूंगफली का तेल (एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर) एक आदर्श विकल्प है। इसी तरह, सूरजमुखी और सरसों का तेल संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है, उनके जीवाणुरोधी गुणों के कारण। वे स्थिर हैं और आसानी से ऑक्सीकरण नहीं करते हैं। अधिक रिफाइंड तेल में धूम्रपान का स्तर अधिक होगा। अधिकांश वनस्पति तेलों को कोल्ड-प्रेस तकनीक का उपयोग करके निर्मित किया जाता है। यह विधि न्यूनतम प्रसंस्करण सुनिश्चित करती है। हालांकि, परिष्कृत और हाइड्रोजनीकृत, परिष्कृत, कुंवारी और अतिरिक्त कुंवारी तकनीकें भी आम हैं। रिफाइंड खाना पकाने का तेल को बढ़ाया स्वाद, पोषण मूल्य और उपज के लिए एक गहरी प्रसंस्करण प्रणाली की आवश्यकता होती है। अधिकतम ध्यान रिफाइंड खाना पकाने का तेल की पैकेजिंग पर दिया गया है, पैकेजिंग तीन रूपों में उपलब्ध है: कठोर, अर्ध-कठोर और लचीला। खरीदार थोक या टिन, कांच, पीईटी, प्लास्टिक की बोतलों आदि में डिब्बों की खरीद करना चुन सकते हैं। खरीदने से पहले, उपभोक्ताओं को एक बुद्धिमान विकल्प बनाने के लिए ओमेगा अनुपात, विटामिन की उपलब्धता, धूम्रपान बिंदु और वसा सामग्री की जांच करनी चाहिए।