Подержанная техника для гамбургеров

Типы б/у оборудования для гамбургеров

Вот некоторые типы б/у оборудования для гамбургеров:

• Мясорубка

  Мясорубка — это б/у оборудование для гамбургеров, которое измельчает мясо до мелких кусочков или пасты. Она играет важную роль в определении текстуры говяжьего фарша. Большинство мясорубок поставляются с несколькими насадками и ножами, которые могут создавать разные текстуры. Варианты включают грубый помол, средний помол и мелкий помол мяса.

• Формовочный аппарат для котлет

  Это б/у оборудование для гамбургеров помогает формировать котлеты для гамбургеров равномерно. Формовочные аппараты для котлет могут создавать гамбургеры разных форм и размеров. Некоторые оснащены возможностью регулировки толщины и диаметра. Это означает, что они могут удовлетворить потребности различных коммерческих предприятий, от школьных столовых до ресторанов высокого класса.

• Универсальный гриль

  Универсальный гриль, используемый в оборудовании для гамбургеров, обеспечивает комплексное решение для обжаривания, гриля и поджаривания котлет для гамбургеров. Он создает характерные полоски гриля и придает мясу восхитительный вкус гриля. Универсальные грили выпускаются в газовых, электрических и угольных вариантах. Помимо гамбургеров, их также можно использовать для приготовления хот-догов, стейков, куриных грудок и других продуктов питания.

• Размораживатель мяса

  Размораживатель мяса — это б/у оборудование для гамбургеров, которое быстро и эффективно размораживает мясные продукты. Он сокращает время приготовления говяжьего фарша и обеспечивает равномерное приготовление по всей толщине. Некоторые размораживатели мяса также оснащены функцией маринования мясных продуктов, при которой маринад вводится в мясо под вакуумом.

• Хлеборезка

  Это б/у оборудование для гамбургеров режет булочки для гамбургеров точно в соответствии с требованиями. Равномерный размер булочек обеспечивает единообразие гамбургеров. Дополнительным преимуществом использования хлеборезок является экономия времени при сборке гамбургеров.

• Сборочный аппарат для гамбургеров

  Это б/у оборудование для гамбургеров может автоматизировать процесс сборки гамбургеров. Он собирает котлеты, булочки, бекон, сыр, овощи, соусы и т. д. систематическим образом. Некоторые сборочные аппараты для гамбургеров также имеют возможность разбирать гамбургеры, что облегчает процесс, когда клиент хочет только часть гамбургера.

• Диспенсер для гамбургеров

  Диспенсер для гамбургеров — это б/у оборудование для гамбургеров, которое представляет готовые гамбургеры клиентам. Как правило, он имеет встроенный нагревательный механизм для поддержания тепла гамбургеров. Некоторые типы также имеют подогревающий ящик, который можно использовать для поддержания тепла других продуктов питания, таких как тако и сэндвичи.

• Шкаф для гамбургеров

  Часто используется в точках быстрого питания и семейных ресторанах, этот шкаф для гамбургеров поддерживает гамбургеры, приготовленные заранее, при оптимальной температуре до момента подачи клиентам. Он сокращает время, затрачиваемое на подготовку в часы пик, и гарантирует, что клиенты получат свои заказы своевременно.

Спецификация и обслуживание

• Пресс-конвейер для гамбургеров:

  Производительность пресса составляет примерно 150-200 котлет/час. Рабочее давление колеблется в пределах 5-30 тонн, а мощность может составлять 5-15 л.с. Кроме того, размер конвейера обычно составляет 14''-36''.

• Резательная машина для гамбургеров:

  Производительность варьируется в зависимости от размера. Для небольших размеров она может составлять примерно 500-800 котлет/час, а рабочее напряжение может составлять 220 В или 380 В. Точность резки составляет примерно 3-5 мм.

• Машина для изготовления гамбургеров:

  Для автоматических машин система дозирования обычно представляет собой бункер объемом 25-50 литров. Вес гамбургера может составлять 60-250 г на котлету. Скорость формования составляет примерно 40-120 котлет/мин, и она может делать котлеты с отверстием в середине или без него.

• Сборочная линия для гамбургеров:

  Сборочная линия является гибкой, а длина может быть индивидуальной до 30 м или более. Производительность составляет примерно 1200-4500 котлет/час, а продукция может быть гамбургерами «Джинху» или других брендов. Сборочный аппарат имеет 5-8 основных станций, включая детектор котлет, снятие булочек, захват салата, захват помидоров и т. д.

Обслуживание

Хотя прочность б/у оборудования для гамбургеров высока, его срок службы можно увеличить за счет регулярного обслуживания. Операторы могут сделать несколько вещей, чтобы поддерживать машины в рабочем состоянии и снизить количество поломок и необходимость ремонта. Прежде всего, очень важно очищать и дезинфицировать. После каждого использования удаляйте остатки пищи и протирайте поверхности теплой мыльной водой. Затем продезинфицируйте пищевым антибактериальным раствором, чтобы предотвратить загрязнение. Во-вторых, регулярно осматривайте детали, чтобы обнаружить любые ослабленные, изношенные или поврежденные детали. Затяните, замените или отремонтируйте их как можно скорее. Периодически смазывайте подвижные части, такие как ремни, насосы и подшипники, в соответствии с инструкциями производителя. Это снижает трение, делает работу более плавной и уменьшает износ. Административные операторы должны обеспечить квалифицированную подготовку пользователей машин. Они должны понимать правильное использование и ограничения скорости, нагрузки и т. д. Избегайте перегрузки машин сверх их возможностей или непрерывной работы в течение длительных периодов времени. Это приводит к перегреву. Планируйте регулярную проверку и очистку критически важных систем, таких как гидравлические, пневматические и электрические. Гидравлическую жидкость и жидкости для очистки воздуха необходимо заменять или доливать в зависимости от условий эксплуатации. При правильной подготовке и быстром осмотре б/у оборудование для гамбургеров может прослужить много лет.

Сценарии использования б/у оборудования для гамбургеров

Б/у оборудование для гамбургеров полезно в различных сценариях и условиях, где производятся гамбургеры. Они обеспечивают единообразие размера и веса. Вот некоторые типичные области применения б/у оборудования для гамбургеров:

• Рестораны: Б/у оборудование для гамбургеров широко используется в различных заведениях общественного питания, от ресторанов с неформальной обстановкой до точек быстрого питания. Это оборудование помогает шеф-поварам ресторанов производить котлеты стабильно, чтобы удовлетворить ожидания клиентов.
• Деликатесные магазины и мясные лавки: Б/у оборудование для гамбургеров полезно для владельцев деликатесных магазинов и мясных лавок, которые хотят предлагать своим клиентам индивидуальные котлеты для гамбургеров. Это оборудование позволяет им производить котлеты с уникальными смесями мяса и приправ, которые удовлетворят вкусы и предпочтения клиентов.
• Фудтраки и тележки: Операторы фудтраков и тележек используют портативное оборудование для гамбургеров, чтобы делать свежие, вкусные гамбургеры на месте на фестивалях, мероприятиях на открытом воздухе и оживленных городских улицах. Это оборудование помогает этим продавцам производить гамбургеры быстро, не жертвуя качеством.
• Кейтеринговые компании: Кейтеринговые компании, предоставляющие услуги для таких мероприятий, как свадьбы, корпоративные вечеринки и пикники, могут извлечь выгоду из б/у оборудования для гамбургеров. Это оборудование позволяет им производить большое количество гамбургеров с минимальными усилиями, гарантируя стабильный вкус и презентацию для своих клиентов.
• Продуктовые магазины: Некоторые продуктовые магазины предлагают свежеприготовленные блюда, чтобы привлечь клиентов и увеличить продажи. Б/у оборудование для гамбургеров может помочь этим мелким розничным торговцам быстро и эффективно готовить котлеты для гамбургеров, чтобы удовлетворить потребности своей клиентуры.
• Учебные заведения: Школы, колледжи и университеты, предоставляющие услуги питания в кампусе, могут использовать оборудование для гамбургеров для производства гамбургеров для студентов. Это оборудование помогает этим учреждениям подавать доступные, хорошо приготовленные блюда, которые соответствуют предпочтениям их студенческого населения.
• Медицинские учреждения: Больницы и дома престарелых стремятся предоставлять своим пациентам и жителям разнообразные варианты питания. Б/у оборудование для гамбургеров может помочь этим медицинским учреждениям готовить гамбургеры, которые соответствуют особым диетическим потребностям, при этом гарантируя вкус и качество.

Как выбрать б/у оборудование для гамбургеров

Хотя б/у оборудование для гамбургеров, которое продается, относительно доступно по цене, покупатели должны быть осторожны, чтобы убедиться, что они в итоге приобретают машины, которые оптимально будут выполнять свою задачу. Очень важно тщательно осмотреть оборудование и убедиться, что приобретаемое оборудование находится в отличном состоянии. Полезно составить контрольный список того, что необходимо проверить при поиске б/у оборудования для гамбургеров, которое продается.

• Функциональность: Основная цель оборудования — делать гамбургеры. Все подвижные части, кнопки и компоненты следует внимательно проверить, чтобы убедиться, что они все работают безупречно.
• Регулировка: Пресс для котлет должен быть регулируемым, чтобы соответствовать различным размерам и весам гамбургеров. Было бы замечательно, если бы машины имели взаимозаменяемые компоненты, которые позволяли бы разнообразные варианты настройки.
• Прочность и качество сборки: Нержавеющая сталь — самый распространенный материал, используемый для оборудования для гамбургеров, потому что он прочный и легко моется. Проверьте конструкцию и материалы любого б/у оборудования, чтобы убедиться, что оно прослужит долгие годы.
• Функции безопасности: Механизмы безопасности, такие как аварийные кнопки остановки и защитные кожухи, имеют решающее значение. Они помогают предотвратить несчастные случаи на рабочем месте. Клиенты должны отдавать предпочтение машинам с эффективными функциями безопасности и проверять их, чтобы убедиться, что они работают так, как должны.
• Очистка и обслуживание: У точек быстрого питания и ресторанов мало времени простоя. Поэтому важно, чтобы оборудование для гамбургеров было легко очищаемым и обслуживаемым. Ищите машины, которые поставляются с разборными деталями. Это позволяет операторам тщательно очищать их и поддерживать санитарные нормы.

В&O

В1: Какие признаки изношенной б/у мясорубки для гамбургеров?

О1: Б/у мясорубки для гамбургеров, которые продаются, стареют. Операторы должны искать признаки износа, включая поврежденные или деформированные шлифовальные пластины и ножи, снижение эффективности шлифовки и повышение уровня шума двигателя.

В2: Можно ли мыть б/у коммерческие мясорубки в посудомоечной машине?

О2: Мясорубки, используемые на коммерческой кухне, не подходят для мытья в посудомоечной машине. Тепло и моющее средство, используемое в посудомоечных машинах, могут повредить машину.

В3: Стоит ли покупать б/у мясорубки?

О3: Покупка б/у машины для мясорубки может быть дешевле. Новые машины не измельчают мясо так эффективно, поэтому покупка б/у машины может быть выгодной.

В4: В чем разница между мясорубкой и аппаратом для изготовления гамбургеров?

О4: Мясорубки разделяют мясо на более мелкие части, а формирование котлет осуществляется аппаратами для изготовления гамбургеров. Некоторые продвинутые модели объединяют обе функции.

В5: Может ли мясорубка самостоятельно делать котлеты для гамбургеров?

О5: Да, некоторые продвинутые мясорубки имеют возможность делать котлеты для гамбургеров.