Тип пасты
Аафавит, Макароны, Пружинки / cпиральки / витки, Волосы ангела/Капеллини/Тонкие волосы, Мэникотти, Бантики/фарфалле/бабочки, Средняя яичная лапша, Средние ракушки/конкилье
Тип обработки
Ручная работа, Печеный, Нерафинированный, Рафинированный, Жареный