Декорация китайского ресторана

Типы оформления китайских ресторанов

Оформление китайских ресторанов служит двойной цели: сделать ресторан привлекательным и создать пространство, которое можно отличить от других пространств. Это огромная отрасль сама по себе, насчитывающая множество типов. Все больше и больше ресторанов выбирают искусство украшения своих помещений таким образом, чтобы оно привлекало целевую аудиторию. Типы оформления китайских ресторанов следующие:

• Дизайн интерьера ресторана китайской кухни:

  Означает тип дизайна, который осуществляется внутри ресторана. В каждом случае он создает уникальный внешний вид и атмосферу, соответствующую стилю декорируемого ресторана. Будь то традиционный, современный или фьюжн, дизайн интерьера включает в себя такие элементы, как мебель, освещение, цвета и декор, чтобы сделать его привлекательным и гостеприимным для клиентов. Например, в ресторане китайской кухни цель состоит в том, чтобы создать атмосферу, соответствующую китайской культуре, с помощью декора и расположения мебели.

• Декор столов в китайском ресторане:

  Декор столов в китайских ресторанах включает в себя такие элементы, как скатерти, центральные украшения, посуда, столовые приборы и другие декоративные элементы, которые находятся на обеденных столах в ресторане. Это важно, потому что это дополняет общий опыт обеда для клиентов, которые хотят получить не только еду, но и красиво оформленные и привлекательные места, где они могут спокойно пообедать. Использование красного и золотого цветов в декоре столов в китайских ресторанах символизирует в Китае удачу и процветание.

• Настенное искусство в китайском ресторане:

  Настенное искусство в китайском ресторане относится к любому виду художественного произведения или украшения, которое размещается на стенах в помещениях ресторана. Это могут быть традиционные китайские картины, каллиграфия, фрески или другие формы визуального искусства, отражающие культурное наследие и художественные традиции Китая. Настенное искусство помогает создать в ресторане атмосферу и антураж, соответствующие его теме и стилю.

• Внешний декор китайского ресторана:

  Внешний декор для китайских ресторанов включает в себя такие элементы, как вывески, входные группы, ландшафтный дизайн и другие декоративные элементы, расположенные снаружи здания ресторана. Это важно, потому что это помогает привлекать клиентов и дает им представление о том, чего они могут ожидать внутри. Использование красных фонарей или крыш в стиле пагоды в наружном декоре китайских ресторанов распространено во всем мире.

Дизайн оформления китайских ресторанов

В оформлении китайских ресторанов отражается искусство и культура страны. Ниже приведены некоторые ключевые элементы, из которых складываются разные дизайны:

• Типичный китайский ресторанный стиль, известный как пагода или традиционный, в значительной степени опирается на использование дерева. Экраны, фонари и колонны выполнены из резного темного дерева. Бумажные фонари с красными или золотыми акцентами висят низко, а мебель украшена замысловатыми мотивами. На стенах также можно найти картины с изображением пейзажей или каллиграфию. Более того, общий вид имеет теплую и гостеприимную атмосферу, которая создается приглушенным освещением и богатыми материалами.
• В современных или современных китайских ресторанах традиционные элементы сочетаются с современными элементами дизайна, чтобы создать более современную атмосферу. Мебель стильная и минималистичная, часто изготавливается из стекла и нержавеющей стали. Абстрактные произведения искусства и современные интерпретации традиционных китайских картин украшают стены. Кроме того, освещение обычно яркое, но также может быть драматичным, с подвесными светильниками, которые служат фокусом. Это сплав старого и нового, где в меню может даже быть представлена ​​фьюжн-кухня.
• В ресторане Сычуань акцент делается на декоре, который представляет провинцию Сычуань, которая славится своей острой пищей. Используемые цвета обычно яркие и насыщенные, такие как красный и черный. На стенах могут быть мотивы из перца чили или рельефы с резьбой по маски сичуаньской оперы. Деревянные резьбы по драконам или фениксам устанавливаются на столы поверх них. Кроме того, кулинарный опыт усиливается использованием горячего горшка или даже вока для приготовления пищи за самим столом.
• Рестораны с садом Дзэн предлагают отдохнуть от суеты городской жизни. В этих ресторанах используются элементы японских садов. Бамбук используется часто, наряду с камнями, гравием и водными элементами. Стены однотонные, чтобы создать атмосферу спокойствия, а сиденья могут быть низкими, как в комнатах с татами. Более того, освещение мягкое и естественное, часто проходящее через шёлковые ширмы. Этот дизайн способствует спокойствию и осознанности, что идеально подходит для неспешных обедов, сосредоточенных на вкусе, а не на скорости.

Сценарии оформления китайских ресторанов

Дизайн интерьера китайского ресторана - это универсальное искусство, которое может адаптироваться к многим типам ресторанов. Независимо от того, рассматриваются ли рестораны высокой кухни или точки быстрого питания, основные принципы остаются прежними, но применяются так, чтобы соответствовать каждому типу заведения.

• Высокая кухня

  Рестораны китайской кухни высокой кухни часто выбирают более утонченный вид с использованием роскошных материалов для оформления. У них могут быть большие отдельные комнаты, отделенные резными ширмами, где небольшие группы могут наслаждаться эксклюзивными трапезами вместе.

  Например, ресторан Great Wall в Сан-Франциско известен своим роскошным декором, в том числе стенами, покрытыми сусальным золотом, хрустальными люстрами и китайскими фресками, написанными вручную. Точно так же Hakkasan, сеть ресторанов, отмеченных звездой Мишлен по всему миру, сочетает в себе традиционные китайские элементы с современными дизайнерскими решениями, создавая интимную и роскошную обстановку для обеда.

• Неформальная кухня

  Рестораны китайской кухни неформального типа, с другой стороны, предпочитают более непринужденную атмосферу с менее формальным дизайном интерьера. Эти заведения обычно вмещают большее количество людей, которые могут сидеть за столами или в кабинах, расположенных в открытом пространстве.

  Например, P.F. Chang's - популярная американская сеть ресторанов, предлагающая современный взгляд на китайский декор, с акцентом на искусство и культурные элементы. Еще одним примером является Din Tai Fung, тайваньская сеть ресторанов, известная своим стильным и современным декором, с акцентом на чистоту и порядок.

• Фастфуд и фудкорты

  Точки быстрого питания и фудкорты, предлагающие китайскую кухню, выбирают практичную мебель, за которой легко ухаживать, обеспечивая при этом быстрое обслуживание. В таких местах можно найти яркие цвета и смелую графику.

  Например, Panda Express, сеть ресторанов быстрого питания в Соединенных Штатах, использует яркие цвета и графику в своей вывеске и декоре, создавая энергичную и оживленную атмосферу. Точно так же на фудкорте рестораны типа Manchu Wok применяют простой, но современный подход, используя отделку из нержавеющей стали и светящиеся меню, чтобы улучшить обеденный опыт.

Как выбрать оформление китайского ресторана

При выборе правильного оформления китайского ресторана следует учитывать множество факторов. К ним относятся тип предлагаемой кухни, целевая аудитория и общая атмосфера, которую хотят создать. Ниже приведены некоторые ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе оформления китайского ресторана.

• Тема и концепция

  Определитесь с темой и концепцией ресторана. Традиционный или современный? Более традиционному ресторану потребуется декор, например, антикварная мебель и настенный декор, в то время как современному может подойти минималистичный дизайн с абстрактными произведениями искусства, отражающими китайскую культуру.

• Цветовая гамма

  Красный, золотой, черный и зеленый - это цвета, которые обычно ассоциируются с Китаем. Их можно использовать в качестве основных или акцентных цветов в цветовой гамме, чтобы создать соответствующее оформление китайского ресторана. Например, красный и золотой хорошо подойдут для более формальной обстановки, в то время как черный и зеленый могут лучше подойти для неформальных обедов.

• Освещение

  Светильники с приглушенным светом, которые создают теплые блики, обычно необходимы для создания интимной атмосферы, поэтому используются фонари, бра или люстры, которые также должны иметь китайский оттенок, чтобы ресторан выделялся среди других. Современные рестораны могут выбрать встраиваемые светильники или подвесные лампы, которые стильные, но менее вычурные.

• Мебель и сиденья

  В китайских ресторанах обычно используется деревянная мебель, которая должна быть достаточно удобной для длительных посиделок, особенно во время еды. Столы должны быть разных размеров, от маленьких, предназначенных для двоих, до больших, предназначенных для групп, чтобы было удобно для групповых трапез. Некоторые рестораны также выбирают фьюжн, где традиционная мебель сочетается с современной.

• Искусство и аксессуары

  Китайские картины, свитки с каллиграфией и другие произведения китайских художников можно повесить на стены. Кроме того, могут быть скульптуры, фарфоровые вазы и амулеты, среди прочего, которые относятся к фэн-шуй и предназначены для привлечения удачи в ресторан. Все эти предметы должны быть размещены так, чтобы их было хорошо видно, но не загромождать пространство.

• Полы

  Пол китайского ресторана может быть покрыт бамбуком, деревом или плиткой, все из которых должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать интенсивное движение. Некоторые рестораны также добавляют ковры с дизайном, похожим на те, что встречаются в Китае.

• Планировка кухни и обеденной зоны

  Для успешного китайского ресторана кухня должна быть расположена рядом с входом, чтобы клиенты могли видеть, как готовится их еда. Обеденная зона также должна быть достаточно просторной, с открытой планировкой, которая обеспечивает удобное передвижение официантов, несущих еду от кухни до столов.

Q&A

В1: Какие элементы обязательны для оформления традиционного китайского ресторана?

А1: Ключевые элементы включают аутентичную кухню, традиционную мебель, оформление китайского ресторана, правильное освещение и культурные артефакты.

В2: Как брендинг ресторана можно интегрировать в оформление китайского ресторана?

А2: Используйте логотип, цветовую гамму и стиль брендинга в декоре, в том числе изготовленные на заказ вывески и фирменные материалы.

В3: Почему важно иметь хорошую планировку и компоновку в дизайне китайского ресторана?

А3: Это гарантирует, что клиенты проведут хорошее время, а персонал сможет эффективно обслуживать.

В4: Какова роль освещения в создании правильной атмосферы в китайском ресторане?

А4: Освещение задает настроение; приглушенный свет создает интимность, а более яркий свет подходит для оживленных мест.

В5: Как технологии можно бесшовно интегрировать в дизайн ресторана?

А5: Внедрите технологии незаметно, например, в современных POS-системах, платформах онлайн-бронирования и цифровых меню.