Континентальная воздушная фритюрница

Типы континентальных фритюрниц

Фритюрница – это кухонный прибор, который готовит пищу за счет циркуляции горячего воздуха вокруг нее. Хотя многие думают, что фритюрница использует вентилятор для жарки пищи, это не так. Пища, приготовленная во фритюрнице, не жарится в прямом смысле этого слова, а скорее запекается, что приводит к хрустящей корочке и сочной начинке. Континентальные фритюрницы – популярные приборы на кухне. Они бывают разных типов в зависимости от производителя и модели.

• Фритюрница-тостер

  Фритюрницы-тостеры – это замечательное дополнение к любой кухне. Они универсальны и могут использоваться для приготовления различных типов континентальных блюд. Тепло подается сверху и снизу, что позволяет поджаривать, запекать или жарить пищу. Фритюрницы работают за счет циркуляции горячего воздуха вокруг пищи, что приводит к образованию хрустящей корочки. Таким образом, пища готовится с меньшим количеством масла, что делает ее более здоровой. Благодаря своей большой вместимости фритюрницы-тостеры могут готовить более крупные блюда или несколько блюд одновременно.

• Фритюрницы Power XL

  Фритюрницы Power XL жарят, запекают, тушат, варят и готовят на пару с использованием меньшего количества масла. Эти многофункциональные приборы отлично подходят для приготовления и подготовки здоровой пищи. Они оснащены цифровой панелью управления с интуитивно понятными кнопками, которые обеспечивают простой доступ к режимам приготовления. Фритюрницы Power XL имеют большой объем, что позволяет пользователям готовить семейные блюда или угощать гостей. Фритюрницы также оснащены термостатом, который помогает поддерживать постоянную температуру приготовления.

• Фритюрницы Instant Pot

  Эти приборы Instant Pot многофункциональны, так как могут жарить, запекать или тушить блюда. Блюда можно приготовить мгновенно, поскольку фритюрницы разработаны для улавливания и циркуляции горячего воздуха вокруг пищи. Это обеспечивает хрустящую золотисто-коричневую корочку и сочную внутреннюю часть. Фритюрницы Instant Pot также имеют удобные панели управления с предустановленными вариантами приготовления.

• Фритюрницы DELUX

  Большинство фритюрниц DELUX – это модели с большой вместимостью и простыми в использовании цифровыми сенсорными экранами. Благодаря функциям одного касания для различных блюд оптимальная готовка становится очень простой. Фритюрницы DELUX также оснащены уникальной технологией Air Spice, которая интегрирует мощный вихрь и предварительно спирализованный воздухозаборник для эффективного приготовления пищи с небольшим количеством масла или без него. Это приводит к идеально сочным и нежным результатам.

Функции и особенности континентальной фритюрницы

Все фритюрницы имеют одну общую черту: они хотят предложить более здоровую альтернативу жареной пище. Независимо от того, на какую континентальную фритюрницу вы смотрите, все они имеют следующие характеристики и функции:

• Нагрев и циркуляция воздуха

  Нагревательные элементы и стратегически размещенные вентиляторы создают горячий воздух в приборе. Регулируемые температурные настройки от 100°F до 400°F позволяют тщательно и эффективно готовить пищу, контролируя уровень поджаривания и хрустящей корочки.

• Таймер

  Кухонный таймер сообщает, когда пища готова. Некоторые фритюрницы издают звуковые сигналы, в то время как другие имеют цифровой экран, на котором отображается таймер обратного отсчета. С помощью этой удобной функции вы избежите пережаривания или недожаривания пищи.

• Корзина или поднос для приготовления

  Съемная корзина или поднос – это место, куда помещается пища для приготовления. Она обычно сделана из сетки, чтобы горячий воздух мог проходить сквозь нее, и бывает разных размеров и форм, чтобы соответствовать фритюрнице. Некоторые из них также подходят для мытья в посудомоечной машине для облегчения очистки.

• Панель управления

  Панель управления позволяет регулировать температуру и время приготовления, а также выбирать предустановленные режимы приготовления для определенных блюд.

• Функции безопасности

  Фритюрницы в идеале должны иметь функции безопасности, такие как автоматическое отключение, холодная внешняя поверхность и нескользящие ножки. Автоматическое отключение предотвращает перегрев фритюрницы, отключая ее. Холодная внешняя поверхность гарантирует, что фритюрница безопасна на ощупь даже при включении и использовании. Нескользящие ножки или основание удерживают фритюрницу на месте во время работы, чтобы предотвратить несчастные случаи.

• Способы приготовления

  Фритюрницы предлагают больше, чем просто жарка пищи. Они также запекают, тушат, гриллируют, готовят на пару и подогревают пищу. Некоторые из них даже имеют функцию сушки для сушки фруктов и овощей.

• Материал

  Для наружной части фритюрницы используется пищевой пластик, а для внутренних частей – нержавеющая сталь и алюминий. Эти детали покрыты антипригарным покрытием для облегчения очистки.

Сценарии использования континентальной фритюрницы

Универсальная фритюрница может использоваться для различных способов приготовления. Вот некоторые из ее сценариев использования.

Хрустящие жареные закуски идеально подходят для подачи во время просмотра фильмов или спортивных мероприятий. С помощью фритюрницы вы можете приготовить большие партии жареных закусок за считанные минуты по сравнению с традиционной жаркой. Фритюрница также предотвращает чрезмерное впитывание масла в закуски, делая их более здоровыми. Закуски, такие как картофельные дольки с приправами, жареное тесто или луковые кольца, предпочтительны для таких случаев. Другие продукты, которые можно жарить, включают кальмары, острую чечевицу и моцареллу в панировке.

Быстродействующая фритюрница облегчает выпечку пирожных, тортов и хлеба. Этот кухонный прибор циркулирует горячий воздух вокруг пищи, делая ее легкой и воздушной. В фритюрнице можно выпекать кексы, шоколадную крошку и тесто для блинов. Корзина для приготовления позволяет легко достать горячие выпеченные изделия. Использование фритюрницы сокращает время выпечки на 20%. Кроме того, перед выпечкой нет необходимости предварительно нагревать фритюрницу. Таким образом, выпечка готова в кратчайшие сроки.

Фритюрница предлагает простой и безопасный способ сушки продуктов в домашних условиях. Она удаляет влагу из пищи, увеличивая срок ее хранения. Фрукты, овощи, травы и мясо можно легко сушить в фритюрнице. Низкотемпературный режим позволяет осуществлять процесс сушки без особых усилий. Сушеные продукты – это отличные полезные закуски. Они хрустящие и богаты питательными веществами.

Рестораны могут использовать фритюрницу для приготовления белковой пищи, такой как курица, свинина или рыба. Пища не только равномерно пропекается, но и остается нежной и сочной внутри. Континентальные фритюрницы оснащены регулируемыми настройками температуры, которые могут быть установлены на уровне 95°F. Приготовление белковой пищи в фритюрнице сокращает время приготовления на несколько минут. Это выгодно для загруженных кухонь, которым нужно быстро подавать блюда. Кроме того, снижается риск недожаривания или пережаривания мяса. Фритюрница помогает повару добиваться стабильных результатов каждый раз.

Магазины, продающие замороженные готовые блюда, могут использовать фритюрницы для разогрева и обжаривания своих продуктов перед подачей. Фритюрница быстро нагревается, не расходуя излишнюю энергию. Поскольку она портативна, фритюрницу можно перемещать на разные кулинарные станции в зависимости от времени суток. Например, фритюрницу можно поставить рядом со станцией завтраков утром, а днем – ближе к станции закусок.

Как выбрать континентальные фритюрницы

• Вместимость:

  В отличие от размера порций при традиционных методах жарки, континентальные фритюрницы нуждаются в более крупных корзинах, так как они готовят пищу одним слоем. Поэтому важно выбрать фритюрницу с достаточной вместимостью для предполагаемого количества людей. Это гарантирует, что вы получите свои любимые картофель фри или блюда на основе жарки за одну партию, экономя время и энергию.

• Универсальность:

  Существует множество способов жарить пищу с использованием этого метода континентальной фритюрницы. Поэтому важно выбрать континентальную фритюрницу, которая имеет несколько функций. К ним относятся функция регулирования температуры, индикация таймера и автоматическое отключение. Эти функции улучшают процесс жарки, обеспечивая точный контроль над процессом приготовления. Они позволят вам получить разные текстуры и гарантировать, что пища будет идеально приготовлена.

• Энергоэффективные модели:

  Кухонная промышленность континентальных фритюрниц активно внедряет инновации, и бренды уделяют особое внимание энергоэффективности. Энергоэффективные модели фритюрниц потребляют меньше энергии за счет быстрого предварительного нагрева и поддержания стабильной температуры приготовления. Кроме того, использование фритюрницы отдельно вместо нагрева всей кухни более эффективно. Поэтому частое использование фритюрницы вместо традиционных методов приготовления может значительно сократить расходы на электроэнергию.

• Функции безопасности:

  При выборе фритюрницы следует уделять первоочередное внимание функциям безопасности, таким как холодные ручки и нескользящие ножки. Эти функции помогают предотвратить несчастные случаи и делают использование фритюрниц более безопасным и простым. Кроме того, проверка соответствия фритюрницы всем соответствующим стандартам безопасности обеспечивает пользователям спокойствие.

• Размер и дизайн:

  Дизайн фритюрницы, компактный или континентальный, имеет большое значение, так как он определяет, сколько места на столешнице займет прибор. Те, кому требуется больше места на кухне или у кого есть кухонные уголки, должны рассмотреть возможность покупки компактных фритюрниц. Дизайн фритюрницы важен для пользователей, так как у них могут быть эстетические предпочтения. Поэтому выбор континентальной фритюрницы или другого дизайна будет зависеть от индивидуальных вкусов и предпочтений.

• Тип континентальной фритюрницы:

  Континентальные фритюрницы бывают разных типов: печной, турбоконвекционный, корзинный и лопастной. Каждый тип имеет свои уникальные особенности и преимущества, поэтому важно выбрать тот, который соответствует вашим конкретным потребностям и предпочтениям в приготовлении пищи.

• Бюджет:

  Прежде чем совершать покупку, покупатели должны изучить различные модели фритюрниц на рынке и составить бюджет. Бюджет на прибор повлияет на его вместимость, марку, энергоэффективность и универсальность. Поэтому важно отложить деньги, соответствующие вашим потребностям и требованиям к фритюрнице.

• Гарантия и поддержка клиентов:

  Важно уделить приоритетное внимание более надежной гарантии, например, двух- или трехлетней, так как стоимость и необходимость гарантии увеличатся в будущем. Пользователи должны помнить, что из-за сложности фритюрницы и ее частого использования могут потребоваться ремонтные работы. Если вы уже учли стоимость гарантии и считаете компанию более ответственной, это не станет для вас бременем.

Часто задаваемые вопросы о континентальных фритюрницах

В1: Какая температура является оптимальной для использования во фритюрнице?

А1: Рекомендации по температуре для континентальных фритюрниц варьируются в зависимости от типа пищи, которую вы готовите. Для большинства замороженных и предварительно приготовленных продуктов рекомендуется температура жарки во фритюрнице 200°C. Для сырых продуктов идеальная температура может быть ниже, но время приготовления будет дольше.

В2: Какую посуду можно использовать во фритюрнице?

А2: Континентальные фритюрницы совместимы с любой посудой, которую можно использовать в духовке. К ней относятся стеклянная, силиконовая и металлическая посуда. Однако следует использовать только посуду, пригодную для фритюрницы. Посуда для континентальных фритюрниц безопасна в использовании, так как она разработана для выдерживания высоких температур во фритюрнице.

В3: Можно ли использовать фольгу во фритюрнице?

А3: Да, вы можете использовать алюминиевую фольгу в континентальной фритюрнице. Фактически, использование фольги может упростить очистку корзины. Тем не менее, существуют некоторые правила использования фольги, которые делают ее более безопасной и эффективной. Например, никогда не следует выстилать корзину фритюрницы фольгой и полностью закрывать ее. Это ограничит поток воздуха, и пища будет готовиться неравномерно.