Технология сушки

Типы технологий сушки

Как правило, технологии сушки используются в промышленном процессе сушки. Ниже приведены некоторые типы технологий сушки, используемые в различных отраслях промышленности:

• Сушилки барабанного типа: Промышленная сушилка барабанного типа представляет собой цилиндр, наклоненный к горизонтали. В процессе эксплуатации горячий воздух или пламя поступают в прямую трубу барабана снизу или через его окружность. По мере движения материала через барабанную сушилку он перекатывается, ломается и перемешивается, полностью подвергаясь воздействию нагретого воздуха или пламени, что полностью высушивает его. Она популярна в сельскохозяйственных отраслях.
• Барабанные сушилки: Технология барабанной сушки использует нагретые барабаны для сушки пищевых продуктов. Высушенные и затвердевшие пищевые материалы соскребаются с барабанов ножами или скребками. Барабанные сушилки производят выходные данные с низким или умеренным содержанием влаги, обычно около 8–20 процентов H2O.
• Сушилки с псевдоожиженным слоем: Процесс разделения и поддержки твердых частиц восходящим потоком газа, который улучшает теплопередачу и массоперенос, известен как псевдоожижение. Частицы в теплообменных псевдоожиженных слоях представляют собой горячие частицы, используемые для теплопередачи. Они достигаются путем псевдоожижения слоев. В пищевой промышленности рыбий жир можно извлекать из пищевых продуктов с помощью технологии органической сушки с использованием псевдоожиженных слоев.
• Распылительные сушилки: В пищевой промышленности технология сушки рыбы может осуществляться с помощью распылительных сушилок. Рыбная эмульсия распыляется на мелкие капли, которые затем нагреваются для испарения влаги и получения сухого рыбного порошка. Конечный продукт собирается в циклонах или рукавных фильтрах.
• Сублимационные сушилки: Сублимационная сушилка работает путем понижения температуры материала, а затем его незначительного нагрева при одновременном создании вакуума для сублимации воды в материале. Пищевой продукт сначала замораживают для понижения температуры. Температура немного повышается, чтобы вода в пище сублимировалась. Сублимационную сушилку можно использовать для сушки пищевых продуктов, таких как мясо, фрукты и овощи, а также продуктов питания, таких как ароматизаторы для кофе и чая.
• Вакуумные сушилки: Технология микроволновой вакуумной сушки является методом производства продуктов питания. Эта процедура включает в себя атомизацию сырья на мельчайшие капли перед облучением микроволнами в вакуумной среде. Молекулы воды в материале вибрируют под воздействием микроволновой энергии, производя тепло, которое способствует быстрому высыханию. Процесс сушки также ускоряется за счет вакуумной атмосферы.

Спецификация и обслуживание технологий сушки

Характеристики технологий сушки варьируются в зависимости от типов и моделей. В таблице приведены примерные характеристики некоторых типичных технологий сушки.

• Барабанная сушилка: Диаметр барабанной сушилки может варьироваться от двух до десяти метров. Соотношение длины к диаметру обычно составляет от десяти до двадцати. Угол барабанной сушилки обычно составляет от трех до пяти градусов. Скорость воздушного потока колеблется от 0,5 до 2,5 метров в секунду. Температура сушильной среды обычно составляет от 70 до 200 градусов Цельсия.
• Распылительная сушилка: Распылительные сушилки имеют различную производительность, например, 0,5–30 тонн в час. Скорость вращения распылителя колеблется от 5000 до 50000 об/мин. Температура сушильной среды может составлять от 150 до 300 градусов Цельсия. Средний размер капель распылительной сушилки обычно составляет от 50 до 200 микрон.
• Сушилка с псевдоожиженным слоем: Сушилка с псевдоожиженным слоем демонстрирует различные характеристики для разных материалов. Соотношение размера к высоте сушилки с псевдоожиженным слоем обычно составляет от пяти до пятнадцати. Скорость воздушного потока колеблется от 1 до 3 метров в секунду. Температура сушилки с псевдоожиженным слоем обычно составляет от 60 до 180 градусов Цельсия.
• Подовая сушилка: Подовые сушилки имеют различные модели и размеры. Размер подовых сушилок обычно определяется количеством поддонов и размерами каждого поддона. Температура подовых сушилок обычно колеблется от 50 до 120 градусов Цельсия. Время сушки подовой сушилки может составлять от нескольких часов до двадцати четырех часов.
• Ленточная сушилка: Ленточные сушилки имеют множество характеристик в зависимости от областей применения. Ширина ленточной сушилки может варьироваться от 0,5 до 2,5 метров. Соотношение длины к ширине обычно составляет от пяти до пятнадцати. Скорость воздушного потока колеблется от 0,2 до 1,0 метров в секунду. Температура ленточной сушилки составляет от 80 до 200 градусов Цельсия.
• Вакуумная ленточная сушилка: Ширина вакуумной ленточной сушилки обычно составляет от 0,5 до 1,5 метров. Соотношение длины к ширине обычно составляет от трех до десяти. Скорость воздушного потока составляет от 0,1 до 0,5 метров в секунду. Температура вакуумной ленточной сушилки обычно составляет от 60 до 100 градусов Цельсия.

Правильный метод обслуживания может обеспечить стабильную работу технологий сушки и продлить срок их службы. Ниже приведены некоторые советы по техническому обслуживанию.

• Очистка: Поддержание чистоты внешнего вида технологий сушки имеет важное значение. Необходимо регулярно очищать поверхность оборудования водой или моющим средством, чтобы поддерживать его чистоту и предотвращать загрязнение.
• Смазка: Смазка играет решающую роль в обеспечении стабильной работы и увеличении срока службы технологий сушки. Используйте соответствующее смазочное масло для каждой части оборудования и регулярно проверяйте и доливайте смазочное масло по мере необходимости.
• Ремонт: Регулярно проверяйте наличие признаков повреждений, таких как износ, коррозия или неплотные детали, и немедленно ремонтируйте или заменяйте поврежденные детали, чтобы обеспечить целостность и безопасность оборудования.
• Эксплуатация: Правильное использование и эксплуатация являются ключом к поддержанию технологий сушки в хорошем состоянии. Следуйте инструкциям производителя по правильному использованию и соблюдайте меры предосторожности во время работы.

Сценарии применения технологии сушки

Технология сушки в основном используется в пищевой промышленности, фармацевтическом производстве, строительстве и различных промышленных областях.

• В пищевой промышленности технология сушки используется для переработки и консервации различных продуктов питания, таких как фрукты, овощи, зерновые, мясо, рыба и многое другое. Удаление влаги из пищи препятствует росту бактерий, дрожжей и плесени, тем самым увеличивая срок хранения продуктов. Между тем, технология сушки может сохранять питательную ценность, вкус и аромат пищевых продуктов.
• Технология сушки занимает важное место в фармацевтическом производстве. Она используется для удаления влаги из лекарств, обеспечивая их стабильность, долговечность и эффективность. Кроме того, технология сушки отвечает за обезвоживание и сушку лекарственных трав и растительных экстрактов. Этот процесс способствует их сохранению, транспортировке и использованию в различных фармацевтических приложениях.
• В промышленности строительных материалов технология сушки используется для производства сушеной древесины, гипса, керамических огнеупоров и других материалов. Например, технология сушки древесины может удалять избыточную влагу из древесины, повышая ее стабильность и долговечность.
• Многие материалы в химической, текстильной и бумажной промышленности требуют сушки. Например, технология сушки используется для удаления влаги из химических продуктов, таких как пропитки, пигменты и химические добавки; технология сушки текстиля используется для обработки тканей, таких как хлопок, полиэстер, шерсть и другие волокна; технология сушки, используемая в бумажной промышленности, предназначена для удаления влаги из древесной массы и бумаги, что повышает прочность и стабильность бумаги.

Как выбрать технологию сушки

При выборе технологии сушки для конкретного применения необходимо учитывать ряд факторов.

• Характеристики продукта

  Чтобы определить подходящую технологию сушки, необходимо учитывать характеристики сушимого продукта, такие как размер, форма, объем и чувствительность к температуре. Особенно при работе с хрупкими, скоропортящимися или питательными продуктами, последние могут потребовать быстрого и эффективного процесса сушки. Кроме того, продукты с высоким содержанием влаги могут потребовать выбора определенных технологий сушки для справления с такими уровнями.

• Скорость удаления влаги

  Также необходимо учитывать требуемую скорость удаления влаги для конкретного применения. Разные технологии сушки имеют разные скорости сушки.

• Энергоэффективность

  Когда речь идет о выборе технологии сушки для коммерческого использования, энергопотребление и стоимость являются значимыми факторами.

• Масштаб и производительность

  При выборе технологии сушки необходимо тщательно оценить требуемый масштаб и производительность для данной производственной линии. Доступная площадь и желаемая производительность определяют размеры и конфигурацию сушильного оборудования.

• Условия эксплуатации

  Необходимо учитывать такие факторы, как температура, влажность и чистота.

• Гибкость и приспособляемость

  В зависимости от спроса на рынке и производственных графиков может потребоваться учитывать возможность регулировки темпов производства и изменения параметров обработки.

Покупателям, ищущим подходящую технологию сушки для своей производственной линии, также рекомендуется учитывать доступность и стоимость запасных частей и технической поддержки. В то же время соблюдение соответствующих экологических норм также имеет решающее значение при выборе технологии сушки. Сосредоточьтесь на тех системах, которые могут правильно обрабатывать выбросы и являются экологически чистыми. Не менее важно также учитывать репутацию и опыт поставщиков и производителей технологии сушки, а хороший и надежный поставщик может предложить отличную техническую поддержку и обслуживание.

Часто задаваемые вопросы о технологии сушки

В1: Какие последние достижения в области технологии сушки?

A1: Несколько последних достижений в области технологий сушки включают сублимационную сушку, которая сохраняет целостность и качество сушеной пищи; энергоэффективные сушилки, такие как технология солнечной сушки; и распылительная сушка, которая распыляет жидкий корм в потоки горячего воздуха.

В2: Каковы новые тенденции в области технологии сушки?

A2: Некоторые новые тенденции в области технологии сушки включают использование машинного обучения и ИИ; интегрированные системы, которые объединяют сушку с другими технологическими операциями; использование чистых и возобновляемых источников энергии для сушки, таких как солнечная энергия; и переход от пакетной к непрерывной обработке.

В3: Каковы преимущества современных технологий сушки?

A3: Современные технологии сушки предлагают широкий спектр преимуществ. К ним относятся более высокие показатели теплопередачи; сниженное энергопотребление; улучшенное качество продукции; высокая производительность и компактные конструкции.

В4: Какое будущее у технологии сушки?

A4: В будущем технология сушки, вероятно, будет развиваться в области технологии псевдоожиженного слоя; нанотехнологии; и микроволновой вакуумной сушки. Кроме того, в будущем технология сушки, вероятно, будет использовать Интернет вещей (IoT) и автоматизированные системы управления.