Ледяное устройство

Типы ледяных устройств

Продукты, изготовленные с использованием ледяного устройства, обычно представляют собой специализированные инструменты или машины, используемые для создания, резки, скульптурирования или подачи льда. Следующие типы оборудования для производства льда пользуются популярностью:

• Ледогенераторы

  Ледогенераторы производят кубики льда, используемые для создания напитков. Как правило, это машины коммерческого класса, которые ждут, пока вода замерзнет. Затем они выпускают замороженную воду в виде кубиков. Различные конструкции производят различные формы и размеры кубиков льда.

• Дробилки для льда

  Дробилка для льда разбивает кубики льда на более мелкие куски для использования в смешанных напитках, коктейлях и презентациях блюд. Ручные дробилки для льда требуют от оператора вращения ручки, чтобы раздробить лед. Электрические дробилки для льда используют моторы для быстрого и эффективного дробления льда. Дробилки для льда для снежных конусов производят тонкие ледяные осколки для снежных конусов и других десертов.

• Ледорубы

  Ледорубы строгают кубики или блоки льда, чтобы создать пушистый снег или ледяные хлопья. Ледорубы используются для приготовления снежных конусов, десертов из колотого льда и замороженных напитков. Ручные ледорубы требуют от оператора нажимания ледяного блока на лезвие. Электрические ледорубы автоматизируют этот процесс с помощью механизма с электродвигателем.

• Машины для производства мороженого

  Машины для производства мороженого предназначены специально для производства мороженого. Они замораживают смесь, состоящую из воды, молока, сахара, ароматизаторов и других дополнительных ингредиентов, чтобы создать восхитительно холодное лакомство. Машины для производства мороженого обычно имеют чашу, в которую заливается смесь. Затем машина активируется для перемешивания, одновременно охлаждая смесь до образования мороженого.

Технические характеристики и обслуживание ледяных устройств

• Размеры:

  Ледогенераторы бывают разных размеров. Настольные ледогенераторы - самые маленькие. Обычно они производят около 12-20 фунтов льда в день. Кухонные ледяные устройства больше. Они могут производить от 28 фунтов до нескольких сотен фунтов льда в день. Коммерческие ледяные устройства довольно большие и рассчитаны на максимальную производительность. Они способны производить 1000 фунтов льда или более в день и имеют хранилища, вмещающие тысячи фунтов льда.

• Скорость:

  Ледогенераторы создают лед, охлаждая воду на холодных поверхностях. Автоматические ледогенераторы в холодильниках в основном замораживают воду в кубики льда и сбрасывают их в хранилища или непосредственно в емкости для напитков. Отдельно стоящие ледогенераторы предназначены для максимально быстрого производства кубиков льда, часто в течение 15-20 минут после помещения воды в машину.

• Энергоэффективность:

  Энергоэффективные ледогенераторы спроектированы для минимизации потребления энергии при производстве льда. Они используют современную изоляцию для уменьшения потерь энергии и оптимизируют охлаждающие контуры и компоненты для снижения потребления электроэнергии. Машины преобразуют воду в лед с использованием холодного воздуха или других экологически чистых процессов, избегая необходимости в химических хладагентах, которые могут нанести вред озоновому слою.

• Объем хранения:

  Небольшие ледяные устройства могут вместить от 10 до 50 фунтов льда. Более крупные отдельно стоящие машины могут вместить от 250 до 500 фунтов льда. Коммерческие ледогенераторы имеют огромную вместимость для хранения - от 1000 до 6000 фунтов и более. Объем хранения напрямую повлияет на то, как часто машину необходимо опорожнять, а также на частоту пополнения водой.

• Водоснабжение:

  Некоторые ледяные устройства имеют возможность быть подключенными к водопроводу или наполняться вручную. Другие устройства можно наполнять только вручную. В спецификациях будет указано, можно ли машину подключать к водопроводу, а также параметры для прямого подключения к водопроводу, включая давление и размер шланга.

Обслуживание:

Ледогенераторы требуют периодического обслуживания, чтобы они правильно функционировали и эффективно производили лед. Регулярная очистка предотвращает образование вредных бактерий и плесени на льду.

• Осмотр - регулярная проверка деталей на наличие повреждений, мусора и т. д. позволит выявить мелкие проблемы до того, как они станут крупными и дорогостоящими поломками.
• Протирание поверхностей - регулярная протирание поверхностей антибактериальными салфетками или растворами будет держать микробы под контролем и поддерживать машину в чистоте.
• Глубокая очистка - следуйте инструкциям производителя по глубокой очистке раз в месяц, чтобы удалить минеральные отложения, это поможет ледогенератору работать и производить лед хорошего качества.

Сценарии использования ледяных устройств

Ледяные устройства играют важную роль в разных отраслях, а также в сфере общественного питания. Вот некоторые распространенные сценарии использования ледяных устройств.

• Отели и курорты

Отели и курорты часто используют ледогенераторы, чтобы удовлетворить потребности гостей. Ледогенераторы могут обеспечить разнообразные ледяные напитки. Кроме того, ледогенераторы можно использовать для хранения избытка продуктов питания в ледяных контейнерах, а также для поддержания продуктов в холодном состоянии для гостей в ведрах со льдом или портативных холодильниках.

• Бары и ночные клубы

Бары и ночные клубы - одни из самых частых пользователей ледогенераторов, дробилок для льда и ледогенераторов. Ежедневно требуется большое количество льда для коктейлей, замороженных напитков и поддержания напитков в охлажденном состоянии. Ледогенераторы высокой производительности могут быстро обеспечить необходимое количество льда, а портативные ледогенераторы можно использовать на барных стойках или в VIP-комнатах для приготовления индивидуального или быстрого льда.

• Рестораны и кафе

Рестораны и кафе используют ледогенераторы для приготовления ледяных напитков, десертов, морепродуктов, салатов и многого другого.

• Супермаркеты и магазины у дома

Супермаркеты и магазины у дома часто оборудованы автоматами с льдом или машинами для производства мороженого, которые предлагают покупателям возможность насладиться ледяными напитками и лакомствами.

• Пищевая обработка и производство

Пищевая обработка и производство требуют использования ледяных устройств для замораживания фруктов, овощей и пищевых продуктов с помощью промышленных ледогенераторов. Ледяные устройства также можно использовать для таких способов обработки пищевых продуктов, как замораживание, охлаждение и быстрое охлаждение.

• Медицинские учреждения

Ледяные устройства часто используются в медицинских учреждениях, таких как больницы и клиники. Ледогенераторы обеспечивают медицинский персонал и пациентов ледяными напитками. Кроме того, ледяные пакеты и портативные холодильники часто используются при транспортировке, размещении и в медицинских учреждениях для снижения температуры и снятия боли.

• Транспорт

Ледяные устройства используются в разных видах транспортных систем, таких как авиационные и туристические компании. Например, авиакомпании используют ледяные устройства для охлаждения напитков и поддержания свежести продуктов питания. Туристические компании используют ледяные устройства для приготовления ледяных напитков для туристов во время транспортировки.

Как выбрать ледяные устройства

Прежде чем деловые покупатели инвестируют в ледогенератор, тщательно рассмотрите следующие факторы.

• Производительность машины

  Оцените кубические футы льда, которые устройство может производить и хранить в день. Выбор подходящего размера поможет удовлетворить потребности бизнеса и избежать чрезмерных затрат.

• Скорость производства

  При определении дизайна и рабочего процесса коммерческого помещения необходимо учитывать скорость производства льда ледогенератором. Более быстрое производство может помочь удовлетворить высокий спрос в часы пик.

• Пространство и размещение

  Рассмотрите размер и форму ледогенератора. Он должен поместиться в отведенном пространстве и оставить место для циркуляции воздуха вокруг устройства.

• Водоснабжение и дренажная система

  Определите, есть ли на объекте существующее водоснабжение и дренажные системы. Необходимо узнать, нужна ли устройству прямая водопроводная подводка или оно работает с резервуаром для воды и системой дренажа с помощью гравитации.

• Удобные органы управления

  Необходимо записать функции управления и управления. Ищите интуитивно понятные органы управления, которые легко читаются и управляются, а также регулируемые настройки для настройки производства льда в соответствии с потребностями бизнеса.

• Очистка, санитарная обработка и обслуживание

  Узнайте, как очищать и санитарно обрабатывать ледогенератор, и ищите удобные функции, такие как съемные детали и программы самоочистки. Проверьте доступность водохранилища и дренажных зон.

• Уровень шума

  Громкий ледогенератор может мешать сотрудникам и клиентам. Ищите устройства с эффективными двигателями и хорошей изоляцией, которые снижают уровень шума при работе, чтобы поддерживать приятную рабочую обстановку.

• Энергосберегающие функции

  Рассмотрите такие варианты, как автоматическое отключение при полном бункере, светодиодное освещение и отложенные настройки для снижения потребления энергии в периоды низкого спроса. Это поможет снизить счета за электроэнергию и защитить окружающую среду.

В&O

В1: Как долго служат ледодробилки?

О1: Коммерческие ледодробилки или межкомнатные станции могут прослужить до 10 лет и более при использовании в коммерческих условиях и надлежащем обслуживании.

В2: Что определяет размер кубиков льда в ледогенераторах?

О2: Ледяные устройства спроектированы для производства льда разных размеров в зависимости от потребностей пользователей. Более мелкие кубики льда замерзают быстрее и более эффективны в производстве, в то время как более крупные кубики замерзают дольше и могут занимать больше места в ледогенераторе.

В3: Энергоэффективны ли мобильные ледогенераторы?

О3: Да, многие современные ледяные устройства спроектированы с учетом энергоэффективности, чтобы снизить потребление электроэнергии и воздействие на окружающую среду. Важно проверять рейтинги энергоэффективности при выборе ледогенератора.

В4: Можно ли использовать коммерческие ледяные устройства для производства чешуйчатого льда?

О4: Да, коммерческие ледогенераторы могут производить чешуйчатый лед. Чешуйчатый лед мягкий, напоминает снегопад и образуется путем распыления воды на холодную поверхность, которая циркулирует вокруг охлажденного цилиндра.