Промышленная газовая плита

Виды промышленных газовых плит

Промышленная газовая плита предназначена для массовой приготовления пищи для коммерческих предприятий, таких как гостиницы, рестораны и кейтеринговые услуги. Обычно она имеет несколько горелок, работающих на природном газе или пропане. Одним из основных преимуществ использования газовых плит для промышленных кухонь является мгновенный контроль температуры, что упрощает регулировку температуры приготовления.

В зависимости от конструкции промышленные газовые плиты можно разделить на три основных типа:

• Одноблочная плита

  Эти плиты специально разработаны для приготовления пищи в небольших масштабах. Как следует из названия, одноблочные плиты поставляются с одной горелкой, на которую можно ставить большие кастрюли и сковородки для нагрева. Несмотря на свои небольшие размеры, они быстро и эффективно нагреваются. Часто их используют рестораны, подающие еду поштучно. Они также идеально подходят для глубокой жарки или приготовления тушеных блюд.

• Двухблочная плита

  Двухблочные плиты имеют две горелки на одном блоке. Эти плиты можно использовать одновременно или по отдельности. Они обеспечивают большую гибкость приготовления пищи и подходят для средних объемов приготовления пищи. Повара могут использовать каждую горелку для одновременного приготовления разных блюд или использовать одну для интенсивного приготовления. Они эффективны и сокращают общее время приготовления пищи на кухне.

• Плита-варочная панель

  Эта газовая плита имеет несколько горелок, расположенных линейно. Количество горелок на плите-варочной панели может варьироваться от пяти до двадцати. Плиты подходят для приготовления больших объемов пищи. Хотя некоторые плиты-варочные панели имеют открытые горелки, у других есть герметичная верхняя часть для равномерного нагрева. Эти газовые плиты универсальны, так как их можно использовать с кастрюлями и сковородками разных форм и размеров. Они обеспечивают гибкость для различных способов приготовления пищи, включая тушение, кипячение и жарку.

Функции и особенности

Промышленная газовая плита пользуется популярностью, так как она безопасна, быстра и позволяет поварам легко регулировать нагрев. Вот более подробные характеристики и их функции.

• Несколько горелок

  На промышленных плитах установлено несколько горелок. Количество горелок зависит от потребностей повара. Разные горелки дают разный нагрев. Это помогает поварам одновременно использовать разные кастрюли и сковородки для приготовления пищи. Например, промышленная газовая плита с 4 горелками идеально подходит для ресторанов среднего размера. Однако плита с 6-8 горелками подходит для больших ресторанов и гостиниц. Ее также используют для кейтеринговых услуг, где одновременно готовят много блюд.

• Регулировка пламени

  Поскольку повара готовят разные блюда, им нужно менять пламя. Эта газовая плита позволяет регулировать пламя от слабого до сильного.

• Электронное зажигание

  Большинство плит имеют систему электронного зажигания. Она безопасна и менее рискованна. Системе зажигания требуется меньше усилий для быстрого розжига пламени при необходимости. Меньше шансов на утечку газа, ожоги или взрывы. Эта система экономит энергию, потому что пламя загорается быстрее.

• Прочная конструкция

  Эти плиты сделаны на века. Для изготовления газовых плит используется нержавеющая сталь, которая прочна и устойчива к коррозии. Она также улучшает внешний вид плиты. Со временем детали не требуют дополнительного ремонта или замены.

• Легкая очистка

  Газовая плита пользуется популярностью во многих ресторанах, так как ее легко чистить. Гладкая поверхность предотвращает накопление грязи и бактерий. Съемные решетки позволяют добраться до мест под кастрюлями с помощью чистящих средств.

Области применения промышленной газовой плиты

Широкое применение промышленных газовых плит в разных отраслях делает их незаменимым оборудованием. Некоторые из областей применения включают:

• Рестораны: Все, от ресторанов высокой кухни до сетевых ресторанов, используют промышленные газовые плиты для приготовления пищи в больших количествах. С помощью плит повара могут готовить, варить, тушить и парить еду за короткое время.
• Пищеперерабатывающая промышленность: Эти газовые плиты используются в пищеперерабатывающей промышленности для варки, пастеризации и испарения различных пищевых продуктов в больших количествах.
• Институциональное питание: Организации, предоставляющие кейтеринговые услуги для учреждений, таких как школы, больницы и военные базы, используют промышленные плиты для приготовления пищи для сотен или тысяч человек.
• Кейтеринговые компании: Кейтеринговые компании, которые готовят еду для мероприятий, вечеринок и корпоративных мероприятий, полагаются на промышленные газовые плиты, чтобы готовить большое количество еды на месте или на коммерческих кухнях.
• Гостиничный бизнес: Отели и курорты с собственными ресторанами и банкетными залами используют промышленные газовые плиты для обслуживания гостей и проведения мероприятий.
• Места проведения мероприятий: Места проведения мероприятий, которые организуют крупные собрания, свадьбы, концерты и фестивали, часто нуждаются в кейтеринговых услугах, которые используют промышленные плиты, чтобы обеспечить едой всех участников.

Промышленная плита обеспечивает стабильный нагрев и быстрое регулирование температуры, что необходимо в этих приложениях. Кроме того, газовая плита имеет отдельные горелки, которые позволяют одновременно готовить разные блюда.

Промышленная плита может использоваться в отраслях, выходящих за рамки пищевой промышленности. Быстрый и эффективный нагрев и приготовление пищи можно использовать в производственных процессах, но не ограничиваясь следующими:

• Химическая промышленность: Некоторые промышленные газовые горелки используются для таких процессов, как испарение, дистилляция и концентрирование в химической промышленности. Эти горелки обеспечивают необходимый нагрев для этих производственных процессов.
• Обработка металлов: Металлургические предприятия используют промышленные горелки для таких процессов, как ковка, отжиг и закалка. Эти горелки обеспечивают точный нагрев, необходимый для формовки и закалки металлических изделий.
• Стеклоделие: Стеклопроизводители используют газовые горелки для плавления сырья и придания формы стеклянным бутылкам, окнам и стекловолокну. Горелки обеспечивают высокую температуру, необходимую для плавления кремнезема и других стеклянных компонентов.
• Текстильная промышленность: В текстильной промышленности промышленные газовые горелки используются для сушки тканей, отверждения печати и закрепления красителей. Горелки помогают обеспечить эффективное производство и высококачественную текстильную продукцию.

Эти приложения имеют общую потребность в надежном и эффективном нагреве, который обеспечивают промышленные газовые плиты или горелки.

Как выбрать промышленную газовую плиту

Патент на полезную модель газовой плиты китайского типа стал лидером по получению промышленного патента в городе Янчжоу. Газовая плита имеет четыре горелки и широко используется на высокоэффективных и энергосберегающих предприятиях общественного питания. Она отличается уникальной и разумной конструкцией. Ее горелки изготовлены из алюминиевого сплава, нержавеющей стали и чугуна, и они излучают разные типы пламени. Эту газовую плиту можно управлять электронным или ручным способом.

Газовая плита широкого спектра действия необходима в различных областях, включая научно-исследовательские учреждения, военные, органы внутренних дел и пограничную охрану. Она имеет решающее значение при реагировании на стихийные бедствия, такие как землетрясения и пожары. Переменная газовая плита создает разные типы пламени с помощью своих горелок из алюминиевого сплава, нержавеющей стали и чугуна. Она идеально подходит для использования в различных погодных условиях и окружающей среде. Газовая плита соответствует национальному стандарту Министерства обороны JJG447-2001 и прошла необходимую сертификацию.

Оптовые покупатели должны выбирать газовые плиты, которые обеспечивают стабильные результаты приготовления пищи. Газовые горелки позволяют пользователям быстро и точно регулировать уровень нагрева. Ищите промышленные газовые плиты с высококачественными решетками, которые обеспечивают устойчивую поверхность для кастрюль и сковород. Решетки должны быть прочными и не прогибаться или деформироваться под весом плиты. Они также должны обеспечивать равномерную поддержку кухонной утвари, чтобы она не качалась и не скользила. Кроме того, помните о дизайне и материалах решеток.

Кухонная утварь для промышленных газовых плит выпускается из разных материалов. Каждая из них обладает уникальными свойствами теплопроводности, прочностью и грузоподъемностью. Например, чугун является хорошим теплопроводником и очень прочен, но за ним нужно ухаживать. Кухонная утварь из нержавеющей стали легко обслуживается, но она не проводит тепло так же идеально, как чугун. Прежде чем инвестировать в газовую плиту, подумайте о доступной и совместимой кухонной утвари, а также о типе пищи, которую вы будете готовить.

В&О

В: Что такое плита в газовой промышленности?

О: Плиты, также известные как газовые горелки, - это устройства, которые используют газ как средство для приготовления пищи. Они состоят из нескольких горелок, на которые устанавливают кастрюли или сковородки для приготовления пищи.

В: Из чего сделаны промышленные газовые плиты?

О: Промышленные газовые плиты изготавливаются из нержавеющей стали и мягкой стали, которые являются прочными материалами, идеально подходящими для использования на кухнях.

В: Как очистить промышленную газовую плиту?

О: Чтобы очистить промышленную газовую плиту, снимите решетки горелок и крышки и тщательно их промойте. Также протрите всю плиту влажной тканью, чтобы удалить любые частицы пищи или пролитый соус.

В: Нужно ли обслуживать промышленные газовые плиты?

О: Да, газовые плиты необходимо время от времени обслуживать, чтобы убедиться, что они работают правильно и безопасно. Обслуживание обычно включает в себя тщательную уборку.