Молочный охладитель

Типы резервуаров для охлаждения молока

Существуют различные типы резервуаров для охлаждения молока в зависимости от их конструкции, применения и функциональности.

• По конструкции:

  Простая конструкция резервуара для охлаждения молока имеет прямоугольную форму, но круглый резервуар для охлаждения молока чаще встречается на рынке.

  Прямоугольные резервуары для охлаждения молока имеют прямоугольное тело. Благодаря своей уникальной форме прямоугольные резервуары для охлаждения молока могут быть лучше использованы в некоторых конкретных пространствах. Однако одним из главных недостатков является то, что длина и ширина не всегда бывают идеальными; кроме того, тонкая форма не позволяет легко поддерживать равномерную температуру.

  Круглые резервуары для охлаждения молока обычно имеют круглый цилиндр и широкое основание. Круглые резервуары для охлаждения молока способны успешно поддерживать идеальную температуру, обеспечивая свежесть и чистоту молока. Они обеспечивают равномерное охлаждение по всей поверхности резервуара, что невозможно в прямоугольных или квадратных резервуарах. Еще одним важным преимуществом является то, что круглые резервуары для охлаждения молока легко перемещать.

• По назначению:

  Охлаждающий резервуар для молока с холодильной установкой - это распространенный тип резервуара для охлаждения молока. Он служит краткосрочным хранилищем, одновременно способствуя сохранению качества молока и продлению его срока годности. Охлаждающие резервуары для молока могут использоваться фермерами или молочными перерабатывающими предприятиями.

  Переносной резервуар для охлаждения молока предназначен для транспортировки. Они оснащены изолированными контейнерами и холодильными установками, что позволяет поддерживать температуру молока во время транспортировки. Это гарантирует сохранение качества молочных продуктов до их конечного пункта назначения.

Технические характеристики и обслуживание резервуаров для охлаждения молока

Характеристики

• Емкость

  Резервуары для охлаждения молока емкостью 1000 литров обычно рассчитаны на хранение до 1000 литров молока, что эквивалентно примерно 10 000 килограммам (с учетом плотности молока).

• Диаметр и высота цилиндра

  Обычно резервуары для охлаждения молока имеют диаметр и высоту цилиндра, соответствующие их емкости. Например, в резервуаре для охлаждения молока емкостью 1000 литров диаметр цилиндра может составлять около 1010 мм, а высота - 1570 мм.

• Температура охлаждения

  Для сохранения свежести и качества молока резервуары для охлаждения молока должны охлаждаться до определенного диапазона температур. Оптимальная температура охлаждения молока обычно составляет от 0 до 4 градусов Цельсия.

• Скорость охлаждения

  Например, резервуар для охлаждения молока может снизить температуру свежего молока до менее 4 градусов Цельсия в течение 2 часов.

• Потребление энергии

  Потребление энергии резервуара для охлаждения молока зависит от его емкости, системы охлаждения и использования. Например, резервуар для охлаждения молока емкостью 1000 литров может потреблять около 10 киловатт в час.

• Масса машины

  Резервуар для охлаждения молока емкостью 1000 литров обычно весит от 4000 до 5000 килограммов.

• Материал

  Резервуары для охлаждения молока обычно изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, например, пищевой нержавеющей стали 304 или 316, для обеспечения гигиеничного и безопасного хранения молока.

Обслуживание

Регулярное техническое обслуживание позволяет резервуарам для охлаждения молока находиться в оптимальном рабочем состоянии, гарантируя охлаждение и свежесть молока.

• Ежедневное техническое обслуживание

  Осмотрите источник питания и панель управления резервуара для охлаждения молока, чтобы убедиться в отсутствии проблем, таких как отключение, утечка и т.д. Проверьте, находятся ли температура и различные параметры, отображаемые на панели управления, в норме и в заданном диапазоне. Также проверьте герметичность резервуара, чтобы убедиться в отсутствии утечки. Внешняя поверхность резервуара для охлаждения молока должна очищаться своевременно, чтобы предотвратить накопление грязи и бактерий. Опустошите резервуар для охлаждения молока и отдельно очистите и простерилизуйте все принадлежности.

• Еженедельное техническое обслуживание

  Очистите и простерилизуйте внутреннюю часть резервуара для охлаждения молока. Сначала приготовьте моющий раствор и стерилизующий раствор, добавьте их в резервуар, затем установите мешалку на низкую скорость для перемешивания, а затем слейте раствор и тщательно промойте.

Кроме того, проводите регулярные проверки и техническое обслуживание резервуара для охлаждения молока, включая:

• Проверьте источник питания и подключение, чтобы убедиться в отсутствии проблем.
• Проверьте работу холодильной системы, чтобы убедиться, что она работает правильно. Проверьте, находятся ли компрессор, конденсатор, испаритель и хладагент в хорошем состоянии.
• Проверьте систему управления температурой и датчик, чтобы убедиться в работе холодильной системы.
• Проверьте герметичность резервуара, чтобы убедиться в отсутствии утечки и хорошем состоянии изоляционного слоя.
• Очистите резервуар для охлаждения молока и убедитесь, что он свободен от грязи и бактерий.

Сценарии использования резервуаров для охлаждения молока

Резервуар для охлаждения молока является важным оборудованием в молочной цепочке, особенно после сбора молока от коров. Он также необходим на этапе переработки. Его основная функция - хранение свежего молока при низких температурах сразу после дойки для продления срока его годности.

Вот несколько важных сценариев использования резервуаров для охлаждения молока в молочной промышленности:

• Сохранение свежести: Фермеры, производящие молоко или молочные продукты, должны использовать резервуар для охлаждения молока, чтобы сохранить свежесть молока. Сразу после дойки резервуар охлаждает молоко до температуры, которая предотвращает рост бактерий, обеспечивая более длительный срок годности и сохраняя естественный вкус и питательную ценность молока.
• Сбор молока от нескольких производителей молока: В случаях, когда молоко собирается от разных фермеров по молоку в центральном месте перед переработкой, используется охлаждающий резервуар для молока с холодильной установкой, чтобы поддерживать постоянную температуру по всему резервуару. Это обеспечивает равномерное охлаждение и предотвращает порчу, которая может произойти при колебаниях температуры. Охлаждающие резервуары с холодильной установкой также используются в молочной промышленности, где перерабатываются большие объемы молока; таким образом, резервуары используются в качестве временных хранилищ до переработки молока в различные молочные продукты.
• Обеспечение транспортировки молока: Резервуары для охлаждения молока помогают поддерживать качество молока во время транспортировки. Холодильные грузовики, оснащенные резервуарами для охлаждения молока, перевозят молоко с ферм на перерабатывающие предприятия, продуктовые магазины и супермаркеты. Резервуары гарантируют, что молоко остается свежим и безопасным для употребления в течение всей поездки. Это стало возможным благодаря их портативности, которая позволяет молочной промышленности перевозить сырое молоко с отдаленных ферм на центральные перерабатывающие предприятия, продуктовые магазины или супермаркеты.
• Производство молочных продуктов: После пастеризации молока для уничтожения любых вредных организмов, которые могут жить в нем, его можно снова охладить и хранить для образования сыра или йогурта. Разные молочные продукты имеют разные процессы производства. Из молока также производятся сливки и масло. Охлаждающие резервуары для молока - это ценные активы, которые позволяют молочной промышленности производить разные продукты одновременно более эффективно.
• Поддержание качества в экспортных компаниях: Фермы, производящие молоко или молочные продукты для экспорта, должны иметь резервуар для охлаждения молока. Холодильные молочные резервуары необходимы для поддержания качества молока, которое предстоит экспортировать, особенно на дальние расстояния. Они гарантируют соблюдение строгих мер контроля качества, установленных для соблюдения. Они также гарантируют, что молоко охлаждается в течение всего процесса транспортировки. Это чрезвычайно важно, когда необходимо соблюдать международные правила безопасности пищевых продуктов и качества, чтобы избежать любого загрязнения молочных продуктов, особенно молока.
• Научные исследования: Университеты и другие исследовательские институты, проводящие исследования питательных свойств молока, срока его годности или инновационных методов переработки, используют резервуары для охлаждения молока. Резервуары позволяют им хранить молоко при постоянной температуре для экспериментальных целей, обеспечивая достоверные результаты и обоснованность их исследовательских выводов.

Выбор правильных резервуаров для охлаждения молока

Выбор правильных резервуаров для охлаждения молока для предприятия или фермы требует серьезного обдумывания. Крайне важно использовать резервуары, которые соответствуют установленным стандартам, чтобы сохранить молочные продукты. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе резервуаров для охлаждения молока:

• Емкость: Необходимо установить необходимую емкость резервуара для охлаждения молока. Следует выбрать резервуар для охлаждения молока, емкость которого соответствует объему молока или молочных продуктов, которые необходимо хранить. Например, резервуар должен быть подходящего размера, чтобы вместить ежедневный объем производимого или перерабатываемого молока.
• Конструкция: Определите тип резервуара, необходимый в зависимости от требований. Например, горизонтальный резервуар для охлаждения молока может быть более подходящим для ограниченного пространства, чем вертикальный. Убедитесь, что выбранный резервуар хорошо интегрируется с существующим оборудованием и рабочим процессом.
• Энергоэффективность: Энергоэффективные резервуары для охлаждения молока могут помочь снизить эксплуатационные расходы и воздействие на окружающую среду. Рассмотрите резервуары с улучшенной изоляцией, эффективными холодильными системами и программируемыми системами управления для оптимизации потребления энергии.
• Прочность и техническое обслуживание: Выбирайте резервуары для охлаждения молока, изготовленные из материалов, устойчивых к коррозии и легко моющихся. Выбранный резервуар должен иметь поверхность, которая предотвращает рост бактерий и сохраняет качество продукта.
• Бюджет и рентабельность инвестиций: Капитал определяет тип и качество резервуара для охлаждения молока. Важно выбрать тот, который обеспечит большую отдачу от инвестиций в эффективность работы предприятия и снижение затрат на техническое обслуживание.

При выборе идеального резервуара для охлаждения молока для предприятия можно учитывать и другие факторы. Крайне важно уделять приоритетное внимание качеству хранения молока.

Часто задаваемые вопросы о резервуарах для охлаждения молока

Вопрос 1: Каково основное назначение резервуара для охлаждения молока?

Ответ 1: Основное назначение резервуара для охлаждения молока - охлаждение свежего теплого молока, полученного от вымени коров, буйволов или коз, и хранение его до тех пор, пока оно не будет готово к транспортировке на молочный перерабатывающий завод или на склад.

Вопрос 2: Каковы преимущества использования резервуаров для охлаждения молока для консервации молока?

Ответ 2: Преимущества использования резервуаров для охлаждения молока для консервации молока многочисленны и включают в себя: продление срока годности, сохранение качества, предотвращение скисания, безопасное хранение, облегчение транспортировки, соблюдение нормативных требований и максимизацию прибыли.

Вопрос 3: Совместимы ли резервуары для охлаждения молока с разными типами молока?

Ответ 3: Да, резервуары для охлаждения молока предназначены для охлаждения и хранения различных типов молока, включая коровье молоко, буйволиное молоко, козье молоко, органическое молоко и другие.

Вопрос 4: Энергоэффективны ли резервуары для охлаждения молока?

Ответ 4: Да, современные резервуары для охлаждения молока разработаны с учетом энергоэффективности, часто с использованием изоляции и эффективных холодильных систем для минимизации потребления энергии.

Вопрос 5: Какие типы резервуаров для охлаждения молока доступны на рынке?

Ответ 5: Наиболее распространенными типами резервуаров для охлаждения молока, доступных на рынке, являются горизонтальные резервуары для охлаждения молока и вертикальные резервуары для охлаждения молока.