Машина для пилинга

Типы очистительных машин

Очистительные машины - это специализированные устройства, которые удаляют внешний слой или кожуру различных пищевых продуктов, таких как фрукты и овощи. В зависимости от продукта, очистительные машины могут использовать воду, пар, трение, химические вещества или щетки для удаления внешнего слоя кожицы. Очистительные машины используются в промышленных линиях переработки пищевых продуктов, где основной ценный продукт имеет мало или совсем не имеет кожуры. Очистительные машины могут быть размещены до или после машин для нарезки, кубирования и измельчения на конвейерных линиях по переработке пищевых продуктов.

Очистительные машины обычно бывают двух типов в зависимости от их использования:

• Промышленные очистительные машины: Эти крупные очистительные машины предназначены для коммерческой переработки пищевых продуктов, где очищается большой объем продукции. Эти машины имеют различную производительность в зависимости от типа очищаемого продукта. Например, машины для очистки корнеплодов могут иметь производительность 1000-3000 кг/час. Они оснащены различными типами лезвий, скребковых поверхностей, а также входами и выходами для воды в зависимости от специфики продукта.
• Малогабаритные очистительные машины: Эти малогабаритные машины предназначены, производятся и разрабатываются для домашних хозяйств, где требуется очистка небольшого объема продукции. Например, ручная очистительная машина для помидоров может быть сконструирована таким образом, что помидор погружается в горячую воду, а очиститель снимает кожуру, когда помидор вращается под очистительными пластинами. Этот тип очистительной машины будет эффективным, если нужно очищать только несколько помидоров в день.

Очистительные машины также можно классифицировать в зависимости от типа очистки:

• Очистительные машины мокрой очистки: Этот тип очистительной машины обычно использует воду для удаления кожуры. Мокрая очистка кукурузы, картофеля и моркови обычно производится с помощью водяных распылителей и роликов.
• Очистительные машины сухой очистки: Очистительные машины сухой очистки лучше подходят для таких овощей, как лук, чеснок и орехи, которые нужно очищать без воды.
• Очистительные машины на основе трения: Эти очистительные машины используют трение между шероховатыми поверхностями, такими как абразивные колеса, и пищевым продуктом для удаления кожуры. Яблоки, груши и персики - это фрукты, которые нужно очищать трением.

Характеристики и обслуживание очистительных машин

Характеристики

• Производительность: Производительность очистительной машины - это количество материала, которое она может очистить за определенный период времени. В зависимости от конструкции и размера, это может быть от небольшой партии до нескольких тонн в час.
• Размеры и формы материалов: Разные очистительные машины подходят для разных типов материалов. Некоторые машины предназначены для очистки корнеплодов, таких как картофель, морковь и репа, а другие предназначены для очистки фруктов, таких как яблоки, груши, апельсины и персики. Кроме того, каждая очистительная машина имеет определенные критерии размера и формы для оптимальной работы.
• Качество очистки: Основная задача очистительной машины - удалить кожуру с различных материалов. Однако качество удаленной кожуры варьируется от машины к машине. Некоторые машины полностью снимают кожуру, а другие оставляют тонкий слой кожуры.
• Потребление энергии: Потребление энергии очистительной машины является важным фактором. Оно может существенно повлиять на себестоимость продукции и экологическую устойчивость. Потребление энергии часто измеряется в киловаттах (кВт) и может варьироваться в зависимости от производительности, скорости работы и мощности машины.
• Материал конструкции: Очистительная машина используется в пищевой промышленности, поэтому она должна быть изготовлена из материалов, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов. Она должна легко очищаться и быть устойчивой к ржавчине и коррозии. Нержавеющая сталь (SUS) широко используется для очистительных машин, потому что она прочная, гигиенична и выдерживает различные условия окружающей среды.

Обслуживание

• Регулярная чистка: Очистительную машину следует регулярно чистить, чтобы предотвратить накопление остатков очищенных материалов. Это помогает избежать перекрестного загрязнения и поддерживать санитарное состояние оборудования.
• Смазка: Регулярно смазывайте движущиеся части, такие как подшипники и трансмиссионные системы, чтобы уменьшить трение и износ, обеспечивая тем самым плавную работу и продлевая срок службы.
• Проверка изнашивающихся деталей: Во время планового технического обслуживания проверяйте изнашивающиеся части очистительных машин, такие как лезвия и конвейерные ленты, на наличие признаков повреждения или чрезмерного износа. Заменяйте или ремонтируйте детали по мере необходимости, чтобы поддерживать эффективность и качество очистки.
• Проверка электрических систем: Проверяйте электрические системы очистительных машин, такие как проводка, выключатели и системы управления, чтобы убедиться в правильности подключения и функционирования. Это помогает избежать электрических неисправностей и рисков для безопасности.
• Поддерживайте смазку: Поддерживайте правильную смазку для очистительных машин в соответствии с инструкциями производителя, чтобы избежать механического износа и перегрева. Смазочные материалы следует наносить на подшипники, зубчатые передачи и другие детали.
• Регулярная глубокая очистка: Помимо обычной очистки, необходима периодическая глубокая очистка. Она включает в себя тщательную очистку внутренних деталей, трубопроводов и процессов для удаления скопившейся грязи и бактерий, предотвращая перекрестное загрязнение и обеспечивая безопасность пищевых продуктов.

Области применения очистительных машин в промышленности

• Переработка пищевых продуктов

  Очистительные машины широко используются на кухнях, в ресторанах и на фермах по переработке пищевых продуктов. Они экономят время, быстро снимая кожуру с больших партий фруктов и овощей. Разные типы машин подходят для определенных продуктов питания, а некоторые могут даже очищать несколько предметов одновременно.

• Сельское хозяйство и фермерство

  Очистительные машины играют важную роль в сельском хозяйстве и фермерстве. Они помогают с предварительной обработкой урожая. Многие фермы используют автоматизированные очистительные машины для эффективной обработки больших объемов продукции.

• Общественное питание и HoReCa

  В сфере общественного питания очистительные машины являются ценным инструментом. Будь то рестораны, гостиницы или кафетерии, они помогают быстро и равномерно подготовить большое количество очищенных продуктов. Кейтеринговые компании часто ищут эффективные решения для очистки, чтобы оптимизировать процессы приготовления пищи и обеспечить неизменно высокое качество своих блюд.

• Производство закусок и пищевых продуктов

  Очистительные машины имеют решающее значение в пищевой промышленности и переработке. Они используются для массовой очистки различных ингредиентов, таких как картофель, морковь, яблоки и многое другое. Затем очищенные продукты используются для производства чипсов, консервированных яблок, пюре и других закусок и продуктов питания.

• Упаковка и супермаркет

  Очистительные машины являются ценным активом в сфере упаковки и супермаркетов. Они помогают эффективно очищать фрукты и овощи оптом для упаковки или готовых к употреблению продуктов. Супермаркеты часто выбирают очистительные машины, чтобы удовлетворить растущий спрос на предварительно подготовленные, экономичные продукты.

• Экспорт и импорт

  Очистительные машины значительно повышают эффективность и производительность в сфере экспорта и импорта. Они оптимизируют обработку очищенных фруктов и овощей для международных рынков, обеспечивая соответствие экспортным стандартам. Очистительные машины помогают превратить сырые сельскохозяйственные продукты в товары с добавленной стоимостью для удобства экспорта и импорта.

Как выбрать очистительные машины

Выбор правильной промышленной очистительной машины для пищевых продуктов предполагает выбор нескольких характеристик, в том числе типа необходимых очистителей. Как правило, это является важным показателем для производителей пищевых продуктов. Некоторым понадобятся крупномасштабные операции для картофеля. Другие сосредоточатся на более мелких продуктах, таких как чеснок. В большинстве случаев можно заказать индивидуальные очистительные машины для различных продуктов.

Важно учитывать текстуру и форму продукта. Ищите промышленную очистительную машину, которая сможет сохранить желаемую текстуру и форму пищевых продуктов. Для деликатных продуктов может потребоваться машина с бережной обработкой, чтобы предотвратить повреждение или деформацию. Учтите, сможет ли рассматриваемая очистительная машина обрабатывать необходимый объем. Крупным предприятиям по переработке пищевых продуктов могут потребоваться машины большой мощности, чтобы соответствовать объему производства.

Оцените требования к техническому обслуживанию рассматриваемых очистительных машин. Выберите машину с разумными требованиями к техническому обслуживанию и удобной очисткой. Также следует учитывать наличие сервисной поддержки и запасных частей. Системы подачи и выгрузки машин значительно различаются. Обратите внимание на то, как очистительная машина подает и выводит продукты, и выберите вариант, подходящий для существующей производственной линии предприятия. Эффективность в этой отрасли - это все.

Важно обеспечить безопасность сотрудников при работе с очистительной машиной. Убедитесь, что рассматриваемые машины имеют защитные ограждения и аварийные кнопки остановки. Проверьте соответствие машины местным нормам и стандартам безопасности. Поскольку очистительные машины бывают разных цен, важно определить бюджет перед началом поиска. Ищите очистительные машины, которые попадают в установленный бюджет, но не жертвуйте при этом важными функциями и качеством.

Наконец, при покупке очистительных машин оптом лучше всего взять несколько образцов перед окончательной покупкой. Это позволит убедиться, что они соответствуют необходимым стандартам и спецификациям. Это также отличная возможность протестировать производительность, оценить эффективность, оценить удобство использования и проверить совместимость с другими системами.

Вопросы и ответы об очистительных машинах

В1. Энергоэффективны ли очистительные машины?

Современные очистительные машины спроектированы с учетом энергоэффективности. Точное потребление энергии зависит от типа машины, ее размера, мощности и очищаемых продуктов. Лучше всего проверить технические характеристики, чтобы определить потребление энергии.

В2. Можно ли использовать очистительные машины для нескольких видов продуктов?

Зависит от машины. Многие машины предназначены для эффективной очистки широкого спектра продуктов. Однако для некоторых продуктов могут потребоваться разные очистительные головки или насадки. Всегда консультируйтесь с руководством производителя, чтобы узнать, можно ли использовать машину для разных продуктов.

В3. Гарантируют ли очистительные машины соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов?

Безопасность пищевых продуктов зависит от конструкции и функций машин. Машины должны соответствовать соответствующим санитарным стандартам, обеспечивая легкую очистку и предотвращая загрязнение. При выборе очистительных машин для коммерческого использования всегда обращайтесь к стандартам безопасности пищевых продуктов, установленным соответствующими органами.