Ручная мясорубка

Типы ручных мясорубок

Ручная мясорубка, также известная как механическая мясорубка, бывает разных типов. Вариации зависят от конструктивных особенностей и функциональности. В целом, это устройство легко управляется одной рукой. Другой рукой можно удерживать машину во время работы.

Ниже представлены некоторые из популярных вариаций:

• Клещевые модели: Этот тип ручной мясорубки имеет отличительный дизайн. Она оснащена винтовым механизмом, который оператор использует для крепления к плоской поверхности. Такую плоскую поверхность можно найти на прочном столе или кухонной столешнице. Клещевая модель имеет несколько преимуществ. В частности, она обеспечивает надежное соединение, чтобы мясорубка не скользила во время перемалывания мяса. Ее также легко снять и установить. Кроме того, клещевая модель предлагает пользователям более широкий проем по сравнению с другими типами. В результате этого ее чаще предпочитают те, кому нужно больше места на кухне.
• Винтовые модели: Как и клещевая модель, эта ручная мясорубка также соединяется с плоской поверхностью. Тем не менее, винтовой механизм винтовой модели имеет более мелкую резьбу. Он меньше, чем у клещевой модели. Более мелкая резьба обеспечивает более сильное сцепление. В результате этого мясорубку можно прикрепить к гладкой поверхности, такой как гранитная кухонная столешница. Более сильное сцепление предотвращает скольжение или царапание поверхности мясорубкой во время работы. Таким образом, операторам не нужно беспокоиться о чрезмерном трении, которое может повредить их столешницу. Конструкция обеспечивает долговечность как мясорубки, так и столешницы.
• Съемные модели: Ручная мясорубка со съемными моделями разработана для удобства хранения и очистки. Эта модель оснащена деталями, которые можно легко разобрать. Для начала, винтовой механизм, используемый при установке, также очень простой. В результате все части можно быстро собрать. Изготовители делают съемную модель из разных материалов. Например, пользователи могут найти мясорубки из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Как правило, мясорубка поставляется с металлической пластиной и поворотной рукояткой. Конструкция мясорубки делает ее не только простой в эксплуатации, но и в очистке. Съемные мясорубки можно хранить в ящике после использования. Они занимают мало места.

Функции и особенности

• Скорость и эффективность

  Электрическая ручная мясорубка работает быстрее, чем механическая. Когда подготовка пищи важнее, чем процесс измельчения, электрическая мясорубка является эффективным решением. На коммерческих кухнях, где часто перемалывают большие количества мяса, электрическая мясорубка является предпочтительным выбором. Электрическую мясорубку намного проще использовать, особенно для пользователей с ограниченными ручными силами или для тех, кто обрабатывает неудобные или тяжелые куски мяса. Электрические мясорубки имеют преимущество в постоянном измельчении по сравнению с механическими. Некоторые электрические мясорубки имеют сменные режущие пластины, чтобы обеспечить разные варианты текстуры.

• Премиальные электрические мясорубки

  Мясорубки в премиум-сегменте имеют специальные функции, которые повышают их функциональность и безопасность. Они оснащены мощными двигателями, которые могут перемалывать жесткие куски мяса, замороженное мясо и мясо с костями. Некоторые модели имеют два двигателя для дополнительной мощности.

  Перемалывание большого количества мяса может привести к перегреву двигателя. Некоторые премиальные мясорубки имеют встроенные системы охлаждения и защиту от перегрузки по току, чтобы предотвратить перегрев двигателя. Высококачественные электрические мясорубки имеют более острые режущие ножи из твердой нержавеющей стали. Ножи могут разрезать сухожильное мясо и имеют более долговечные острые кромки.

  Мясорубки с системой точного измельчения обеспечивают однородный процесс измельчения. Мясо не забивает мясорубку и не мешает процессу измельчения. Передовые технологии шумоподавления обеспечивают плавный и тихий процесс измельчения.

  Модели с литым алюминиевым корпусом обладают лучшей прочностью, чем пластиковые корпуса. Литой алюминий прочный и устойчив к деформации от интенсивного использования. Корпус также имеет высококачественную отделку, которая сохраняет первозданный вид в течение многих лет. Премиальные мясорубки поставляются с широким спектром насадок для дополнительных функций приготовления пищи. Эти насадки могут включать колбасные шприцы, насадки для кибе, терки, слайсеры и кухонный комбайн.

• Шприцы для колбас

  Этот тип мясорубки заполняет колбасную смесь в оболочку для приготовления колбас. Некоторые модели предназначены для домашнего использования, а другие – для коммерческого. Шприцы для колбас с заполнением без натяжения имеют ряд поршней, которые толкают колбасную смесь в трубку. Поршни приводятся в движение ручной рукояткой, которая оснащена гладкими трубками, которые легко чистятся. Эти машины производят колбасы с равномерным наполнением, которые имеют одинаковый размер.

  Коммерческие машины для заполнения без натяжения могут быть напольными или настольными. Они имеют трубки из нержавеющей стали и другие детали, которые контактируют с продуктами питания. Напольные модели имеют трубки большой емкости для производства больших партий колбас. Скорость заполнения можно запрограммировать и отрегулировать для точного контроля. Измерительные приборы PG измеряют диаметр и плотность колбас по мере их производства.

Применение ручных мясорубок

Ручные мясорубки многофункциональны и широко используются как в жилых, так и в коммерческих помещениях. Вот некоторые из их применений:

• Изготовление колбас: В прошлом широко использовались ручные колбасные шприцы, но многие теперь предпочитают использовать мясорубки из-за их простоты в эксплуатации. Наполнение колбас – это лишь одна из функций мясорубки; с правильной насадкой ее также можно использовать для измельчения мяса до пастообразной консистенции, которая является важным компонентом различных блюд. Кроме того, некоторые модели мясорубок имеют встроенную трубку для наполнения колбас, что исключает необходимость в отдельном приспособлении.
• Приготовление корма для домашних животных: Преимущество домашнего приготовления корма для домашних животных заключается в контроле качества ингредиентов; некоторые мясорубки позволяют перемалывать кости, что обеспечивает домашних животных жизненно важными питательными веществами. Кроме того, использование ручной мясорубки позволяет персонализировать рацион в зависимости от конкретных потребностей домашнего животного.
• Приготовление фрикаделек: Мясорубки упрощают процесс измельчения мяса и его смешивания с другими ингредиентами, такими как специи и панировочные сухари. Готовую смесь можно сформировать в шарики и запечь или обжарить. Кроме того, соус для фрикаделек является staple в многих кухнях, и его домашнее приготовление является важным ингредиентом при приготовлении этого блюда, поэтому смешивание соуса с фаршем для фрикаделек легко осуществляется с помощью мясорубки.
• Приготовление вяленого мяса: Чтобы получить вяленое мясо, мясо сначала нужно нарезать тонкими полосками, а затем приправить различными специями. Некоторые мясорубки имеют функции дегидратора и могут использоваться для приготовления вяленого мяса в домашних условиях.
• Измельчение овощей: Ручная мясорубка может упростить такие задачи по подготовке овощей, как натирание, шинковка или нарезка. Она быстро превращает овощи в желаемую консистенцию для таких рецептов, как салат из капусты, сальса или овощные котлеты.
• Переработка орехов и сыра: Орехи можно перемалывать, а сыр можно натирать, чтобы получить множество начинок, соусов и паст. Ручные мясорубки отлично справляются с этими задачами, особенно в небольших количествах.

Как выбрать ручную мясорубку

Рынок изобилует различными типами ручных мясорубок. Перед покупкой важно учесть свои конкретные потребности и требования. При выборе мясорубки необходимо учитывать определенные характеристики.

• Цель использования мясорубки:

  Помимо многочисленных преимуществ этой ручной мясорубки, важно понять и определить свои точные потребности. Это упростит процесс принятия решения о покупке. Например, если вам нужна мясорубка, которая может обрабатывать большие количества мяса, следует выбрать более прочный и долговечный вариант. С другой стороны, если основной целью является приготовление небольших партий корма для собак, то подойдет более легкая и компактная модель.

• Материалы:

  Выберите мясорубку из высококачественных материалов, которые выдерживают частое использование. Ищите конструкцию из нержавеющей стали, поскольку она прочна, устойчива к ржавчине и коррозии и обеспечивает долговечность. Чугун также является прочным вариантом, обеспечивая отличную прочность и долговечность. Убедитесь, что мясорубка имеет пластиковые детали или ручки, которые не содержат бисфенола А и безопасны для контакта с продуктами питания.

• Конструкция ножа и пластины:

  Проверьте конструкцию ножа и режущих пластин, чтобы убедиться в эффективности и плавности измельчения. Ножи должны быть острыми, с конической конструкцией для удобства самозатачивания. Режущие пластины должны иметь надежную систему крепления, чтобы предотвратить их ослабление во время работы. Кроме того, выбирайте мясорубку с несколькими размерами пластин для различных требований к измельчению.

• Простота сборки и очистки:

  Выберите ручную мясорубку, которая легко собирается и разбирается для удобства очистки. Ищите модели с удобной конструкцией, которые легко собираются или разбираются без использования каких-либо инструментов. Кроме того, учитывайте мясорубку, которую можно мыть в посудомоечной машине или легко чистить теплой мыльной водой для поддержания гигиены и санитарии.

• Пропускная способность измельчения:

  Учитывайте пропускную способность мясорубки, то есть сколько мяса она может обработать за один раз. Обычно это определяется размером отверстия и прочностью рукоятки. Если вы часто измельчаете большие количества мяса, лучше выбрать мясорубку с более широким отверстием и прочной рукояткой, которая легко вращается. Для небольших партий подойдет более компактная мясорубка.

Q&A

Q1: Эффективна ли ручная мясорубка?

A1: Да, ручная мясорубка может быть эффективна, но ее скорость и эффективность могут варьироваться в зависимости от конструкции и уровня необходимых ручных усилий.

Q2: Как чистить ручную мясорубку после использования?

A2: После использования мясорубки разберите все съемные части и вымойте их теплой мыльной водой. Зубную щетку или губку можно использовать для удаления остатков мяса. Вы также можете поместить части мясорубки в посудомоечную машину.

Q3: Как хранить мясорубку после использования?

A3: Чтобы безопасно хранить мясорубку, сначала тщательно очистите и высушите все ее части, чтобы предотвратить ржавчину или коррозию. После этого храните части в безопасном месте или ящике до следующего использования.

Q4: Безопасны ли в использовании ручные мясорубки?

A4: Хотя ручные мясорубки, как правило, безопасны, для предотвращения травм или несчастных случаев во время работы важно правильно обращаться с ними и соблюдать меры предосторожности.

Q5: Может ли ручная мясорубка справиться с большими количествами мяса?

A5: Ручная мясорубка подходит для измельчения небольших или средних количеств мяса, но она может испытывать трудности с переработкой больших объемов.