Популярная мясорубка

Типы популярных мясорубок

Популярная мясорубка - это машина, которая измельчает или смешивает мясо в пасту, называемую фаршем или рубленым мясом.

• Ручные мясорубки:

  Они также известны как мясорубки с ручным приводом. Они доступны в разных размерах, от маленьких до больших. Большая ручная мясорубка может перемолоть до 40 кг мяса за час, в то время как маленькая может справиться с 4 кг. Ручные мясорубки просты и удобны в использовании. Они также доступны по цене, экологичны, долговечны и не требуют электричества. Однако работать с ними может быть утомительно и отнимать много времени.

• Электрические мясорубки:

  Они также известны как моторные мясорубки. Электрические мясорубки перемалывают мясо быстрее, чем ручные. Они могут перемолоть до 200 кг мяса разных размеров в течение часа. Более крупные электрические мясорубки могут перерабатывать большие объемы мяса. Небольшие мясорубки, продающиеся в магазинах, могут потреблять от 200 до 500 Вт мощности, средние - от 600 до 1000 Вт, а большие - более 1000 Вт. Хотя точные характеристики могут отличаться, мясорубка с более высокой мощностью, скорее всего, будет больше, мощнее и дороже. Электрические мясорубки состоят из различных частей, включая загрузочную трубку, лезвия, пластины, поднос, выключатель, нож и шнек/шнек. Лезвия рубят или режут мясо, пластины толкают лезвия, а остальные части перемещают мясо через мясорубку.

• Промышленные мясорубки:

  Они также известны как коммерческие или буфетные мясорубки. Промышленные мясорубки большие, мощные и рассчитаны на долгий срок службы. Они могут перерабатывать большие объемы мяса и менее склонны к поломке.

  Их в основном используют в ресторанах, мясных магазинах и супермаркетах. Промышленные мясорубки имеют большинство деталей, как и электрические, но некоторые модели поставляются с дополнительными функциями, такими как ручная подача.

• Насадки для кухонных машин:

  Они также известны как насадки для мясорубок для стационарных миксеров или многофункциональные мясорубки. Эти популярные мясорубки компактны и удобны для хранения. Они крепятся к определенной части кухонной машины и для работы полагаются на мощность кухонной машины. Насадки для мясорубок для кухонных машин подходят для небольших работ. Использовать их легко и меньше грязи, но они могут не измельчать мясо так равномерно, как другие мясорубки.

Характеристики и функции популярных мясорубок

• Грубое и тонкое измельчение:

  Как правило, популярные мясорубки имеют как грубые, так и тонкие решетки для измельчения. Грубые решетки имеют более крупные отверстия, которые позволяют оператору измельчать мясо на более крупные куски. Тонкие решетки, с другой стороны, имеют более мелкие отверстия, которые измельчают мясо на более мелкие, более нежные куски.

• Насадки для фарширования:

  Большинство мясорубок поставляются с насадками для фарширования, которые позволяют людям фаршировать колбасу или другие мясные изделия. Трубки длинные и узкие, и они обеспечивают пространство для фарширования мяса и наполнения их приправленными смесями, которые образуют колбасу.

• Насадки для нарезки и шинковки:

  Некоторые продвинутые мясорубки имеют насадки для нарезки и шинковки. Эти машины могут нарезать или шинковать овощи и сыр в дополнение к измельчению мяса. Это делает мясорубку универсальным кухонным прибором, который может уменьшить потребность в дополнительном оборудовании.

• Несколько решеток для измельчения:

  Популярная мясорубка имеет несколько размеров металлических или нержавеющих решеток для измельчения для различной текстуры мяса. Решетки для измельчения имеют острые лезвия, которые разрезают мясо и превращают его в фарш с различными размерами.

• Функция реверса:

  Некоторые мясорубки имеют функцию реверса, которая обеспечивает дополнительную помощь при измельчении. Функция реверса важна, потому что она предотвращает засорение. В случае, если мясорубка забивается, оператор может использовать функцию реверса, вместо того чтобы разбирать ее.

• Мощные электродвигатели:

  Электрические мясорубки имеют мощные электродвигатели, которые быстро измельчают большие объемы мяса за короткое время. Мощный двигатель может перемалывать жесткие куски мяса и широкий ассортимент мяса, включая кости.

• Функции безопасности:

  В популярных мясорубках безопасность превыше всего. Поэтому некоторые электрические мясорубки имеют функции безопасности, такие как автоматический выключатель, который защищает двигатель от перегрева. Мясорубки также имеют кнопку остановки, которая немедленно останавливает машину при нажатии для дополнительной безопасности.

• Корпус из алюминиевого сплава:

  Корпус мясорубки изготовлен из алюминиевого сплава, который легкий, но прочный. Материал не ржавеет, поэтому служит дольше. Кроме того, гладкая поверхность мясорубки облегчает ее очистку и снижает рост бактерий.

• Ручной привод:

  Некоторые популярные мясорубки имеют ручной привод. Это позволяет оператору вручную измельчать мясо с помощью рукоятки, когда нет электроэнергии. Это идеальный вариант для кемпинга или во время отключения электроэнергии.

Сценарии использования

Современная мясорубка широко используется в следующих отраслях и домашних хозяйствах;

• Мясоперерабатывающие предприятия: Популярные мясорубки идеально подходят для переработки больших объемов мяса. Они позволяют мясным предприятиям осуществлять оптовое измельчение, что экономит время и рабочую силу и повышает производительность.
• Ресторанный и кейтеринговый бизнес: Рестораторы обычно используют мясорубки для приготовления различных рецептов, включая мясные соусы, мясные котлеты для гамбургеров и фаршированные мясные блюда.
• Пищеперерабатывающие предприятия: Эти машины важны для переработки продуктов питания в упорядоченных и гигиенических условиях. Они полезны при изготовлении переработанных продуктов, таких как колбасы, гамбургеры и корм для домашних животных, для которых требуется фарш.
• Мясные магазины: Мясорубки - большая помощь для мясников, чтобы предлагать своим клиентам различные уровни измельчения мяса и различные виды фарша, которые покупатели могут использовать для лучшего выбора.
• Супермаркеты: Супермаркеты используют мощные мясорубки для переработки мяса в больших количествах, чтобы создавать отдельные упаковки фарша. Они также делают это, чтобы готовить мясо для своих отделов деликатесов и готовых продуктов.
• Домашние хозяйства: Популярные мясорубки в основном используются в домах для приготовления фарша для различных блюд, таких как фрикадельки, гамбургеры и тако, среди прочего.
• Кейтеринговые услуги: Кейтеринговые услуги в основном используют мясорубки для приготовления больших объемов фарша для мероприятий, вечеринок и свадеб.
• Рестораны: Мясорубки используются для приготовления различных популярных блюд, в состав которых входит фарш, например, тако, гамбургеры и мясные соусы.

Как выбрать популярную мясорубку

При выборе подходящей мясорубки для продажи следует учитывать ее мощность, материал, мощность, эффективность и функции безопасности.

Ее мощность является важным критерием, потому что существуют мясорубки разных размеров. Маленькие имеют мощность около 1-4 кг, в то время как более крупные мясорубки могут перерабатывать 20 кг и более за один раз. Люди, занимающиеся мелкомасштабным производством фарша, могут найти мясорубки малой мощности доступными и идеальными. Напротив, предприятия с высоким спросом могут нуждаться в мясорубках большой мощности, поскольку они могут перерабатывать больше мяса за короткое время.

Многие производители мясорубок изготавливают машины из нержавеющей стали или алюминия. Оба металла устойчивы к ржавчине или коррозии. Они также не требуют частого обслуживания. Мясорубки, изготовленные из нержавеющей стали, впечатляюще прочны и долговечны. Их режущие ножи и лезвия также сделаны из прочной нержавеющей стали или углеродистой стали. Кроме того, лотки для продуктов и поддоны мясорубок сделаны из прочного пластика.

Электрические мясорубки имеют электродвигатели, мощность которых варьируется от 350 Вт до 3000 Вт. Мясорубки с низкой мощностью могут занимать больше времени для измельчения больших объемов мяса. Лучше всего выбирать мясорубки, которые имеют мощность двигателя около 750 Вт для малых предприятий. Такой двигатель может перемолоть до 1000 кг мяса в час. Двигатели с большей мощностью более эффективны и могут перемолоть 2000 кг фарша за час.

Выберите мясорубку с более высокой производительностью измельчения в минуту. Одна модель может производить от 3 до 4 кг фарша каждые три-четыре минуты. Другая популярная модель имеет мощность от 2 до 4 фунтов или от 1,5 до 2 кг каждые 2 минуты.

Мясорубки с более высокой эффективностью обеспечивают стабильную производительность без необходимости чрезмерного обслуживания. Они имеют острые режущие пластины и ножи для более легкого измельчения мяса и прочный редуктор для бесперебойной работы. Кроме того, эффективные мясорубки спроектированы таким образом, чтобы предотвратить застревание мяса внутри машины.

Безопасность является важным аспектом при выборе мясорубки. Мясорубка должна иметь встроенный механизм безопасности, чтобы предотвратить случайное включение. Кроме того, убедитесь, что она имеет толкатель для проталкивания мяса в загрузочную трубку. Никогда не засовывайте пальцы в трубку, когда машина работает. Кроме того, ищите функции защиты, которые предотвращают перегрев двигателя.

Популярные вопросы и ответы о мясорубках

В: Какой тип двигателя лучше всего подходит для электрических мясорубок?

О: Мясорубки с однофазным универсальным двигателем распространены, но они могут быть недолговечны. Двухфазный двигатель более мощный и может перемалывать большие объемы мяса. Он обеспечивает постоянное и более медленное вращение, что делает мясорубку более долговечной.

В: Какой кусок мяса предпочтительнее для первоначальных испытаний на измельчение?

О: Полезно нарезать мясо полосками и охладить. Использование трудно перемалываемого мяса, такого как говяжья щека с серебряной шкуркой, идеально подходит для тестирования мясорубки. Оператор может проверить, хорошо ли машина перемалывает мясо и справляется ли она с различными текстурами.

В: Какие функции безопасности являются идеальными для безопасности двигателя и оператора?

О: Двигатели с защитой от перегрузки отключают двигатель, если он перегружен. Измельчение большого количества мяса за один раз может повредить двигатель. Мясорубки с обратным вращением могут распутать частицы мяса, блокирующие мясорубку.

В: Какая идеальная мощность для промышленной электрической мясорубки?

О: Мясорубки с большим объемом нуждаются в двигателях мощностью от 2,0 л.с. до 3,0 л.с. Эта мощность эффективно измельчает большое количество мяса за короткое время. Мясорубки с такой мощностью имеют чугунный корпус для прочности и долговечности.